國慶節(jié)的一天，我的好朋友妞妞來我家玩。我決定下廚房給她做一道我在湖南衛(wèi)視《中餐廳》里學到的“茄汁大蝦”。

　　首先，要準備的食材有：大蝦、玉米淀粉、大蒜、生姜、番茄醬（用番茄、冰糖自制），調料有：食用油適量、鹽一大勺、冰糖兩勺、料酒兩勺、黑胡椒粉適量（最后沒用）。

　　開始做蝦了，首先要將大蝦洗凈、去蝦線、剪蝦須（可以把殼拔掉），然后把洗好的大蝦放入碗中，再放入鹽、料酒拌勻，放入冰箱冷藏腌制一小時。在這期間，取出番茄洗凈，切成小塊放入鍋中同姜末、蒜片一起翻炒，加入水、冰糖，等冰糖融化后，就可以起鍋了。這時取出腌制好的大蝦，用玉米淀粉拌勻，放入鍋中油炸，炸至大蝦顏色變?yōu)榻瘘S后取出盤中備用。（開始炸蝦時我很害怕，第一次油炸大蝦沒經(jīng)驗嘛！后來在爸爸的幫助下才順利完成油炸大蝦的全過程。）之后，又取出番茄醬汁放入鍋中，將大蝦一起倒入翻炒，直到每個大蝦都充分裹上番茄醬汁，色澤變得紅亮即可關火。最后，裝盤，裝好盤后再把番茄汁淋上就完美了！悄悄告訴你，為了品嘗不同味道，我們在淋番茄汁之前偷偷裝了一小盤未加番茄醬汁的“油炸大蝦”。

　　流口水是沒有用的，你還不趕快在家里試一試？