國(guó)慶節(jié)的一天，我的好朋友妞妞來(lái)我家玩。我決定下廚房給她做一道我在湖南衛(wèi)視《中餐廳》里學(xué)到的“茄汁大蝦”。

　　首先，要準(zhǔn)備的食材有：大蝦、玉米淀粉、大蒜、生姜、番茄醬（用番茄、冰糖自制），調(diào)料有：食用油適量、鹽一大勺、冰糖兩勺、料酒兩勺、黑胡椒粉適量（最后沒(méi)用）。

　　開(kāi)始做蝦了，首先要將大蝦洗凈、去蝦線、剪蝦須（可以把殼拔掉），然后把洗好的大蝦放入碗中，再放入鹽、料酒拌勻，放入冰箱冷藏腌制一小時(shí)。在這期間，取出番茄洗凈，切成小塊放入鍋中同姜末、蒜片一起翻炒，加入水、冰糖，等冰糖融化后，就可以起鍋了。這時(shí)取出腌制好的大蝦，用玉米淀粉拌勻，放入鍋中油炸，炸至大蝦顏色變?yōu)榻瘘S后取出盤(pán)中備用。（開(kāi)始炸蝦時(shí)我很害怕，第一次油炸大蝦沒(méi)經(jīng)驗(yàn)嘛！后來(lái)在爸爸的幫助下才順利完成油炸大蝦的全過(guò)程。）之后，又取出番茄醬汁放入鍋中，將大蝦一起倒入翻炒，直到每個(gè)大蝦都充分裹上番茄醬汁，色澤變得紅亮即可關(guān)火。最后，裝盤(pán)，裝好盤(pán)后再把番茄汁淋上就完美了！悄悄告訴你，為了品嘗不同味道，我們?cè)诹芊阎巴低笛b了一小盤(pán)未加番茄醬汁的“油炸大蝦”。

　　流口水是沒(méi)有用的，你還不趕快在家里試一試？