人的一生中，有許許多多的第一次：第一次滑旱冰、第一次煎雞蛋、第一次參加拉丁舞比賽……而對于我來說，第一次炒白菜是對我成長的一次肯定，也是我記憶寶盒中最刻骨銘心的一頁。

　　那一天，饑腸轆轆的我三步并作兩步跑到廚房，看見一棵棵嫩綠的白菜，令我垂涎三尺，似乎每一片白菜葉上都有一個誘人的小精靈在向我招手，讓我恨不得馬上咬一口。于是，我挽起袖子，準備親自下廚，炒一盤白菜。

　　我首先小心翼翼地點燃煤氣灶，只見藍中帶紅的火焰熊熊燃燒起來了，我好奇地望著鍋中一滴滴小水珠，它們像許多調皮的小孩，在鍋中翻滾，滾著滾著，它們突然就蒸發了。我再往鍋中倒入一些油，“啪!啪!”我聽著有節奏的“鞭炮”聲，聞著誘人的油香味，肚子已經在咕咕大叫了。趁著火候，我趕緊放入那粘著水珠的白菜葉，哇!鍋中頓時濺起一陣濃濃的油煙，形成一朵盛開的蓮花。我生怕油飛入眼睛，趕緊把頭縮入衣服里，像只縮頭烏龜，拿起鍋鏟在鍋里翻炒，由于這是第一次炒菜，我笨手笨腳地，像個泥瓦匠在鍋里“和稀泥”，心中總有一些緊張。翻炒一會兒后，加了些鹽，只見一片片原本鮮嫩的白菜葉像垂頭喪氣的小孩子，慢慢變軟了。我心想：白菜應該熟了吧!心中油然而生一種從未有過的成就感。

　　最后，我把它們盛在又圓又大的盤子里。哇!看起來挺不錯的，我想：一定是色香味俱全。我拿起筷子，迫不及待地夾起來一些白菜，可吃起來感覺十分油膩，一定是油放得有點多了!而且嘴里的白菜難以下咽，我這才猛然想起白菜下鍋前還沒切呢!

　　第一次炒白菜雖然不盡人意，但它深深刻在了我的腦海中，而且“失敗是成功之母”，我相信，我會一次比一次做得更好!