一到冬天，人們便開始了盼望，期待著家的溫暖，期待著那在忙碌中的喜悅。那一天，是一年的總結，新一年的開始。一頓飯，就能讓人們全身沸騰，不能自已。

　　過年這天，周邊的氣氛便發生了改變，原先街上互相擁擠的人群消失了，人們各自都在自己的家中享受溫暖。天才剛亮，小巷中便響起了鞭炮的咚咚和孩童互相追趕的噠噠聲，當然，還少不了鄰家大媽的一陣笑罵。

　　如果到了晚間，街上還有人的話，那可就是怪事了。月下的城市萬家燈火，每家每戶的櫥窗里幾乎同時傳出了鍋碗瓢盆互相碰撞，摩擦發出的交響。其中還彌散出火焰翻卷的焦香。油鹽醬醋交錯著，叫著，喊著，紛至沓來，乒乒乓乓地在鍋中響個不停。年夜飯，便開始了。

　　長輩入座上席，到晚輩們入座，這一切都很傳統。不用想，也知道這頓飯會吃的很漫長，從那擠得滿滿的一桌人就可以看出。既然要吃很久，那菜食就顯得至關重要，那么年夜飯究竟該吃些什么便值得人們思考了。

　　當屋外的鞭炮滴滴答答地終于響到了盡頭，年夜飯就可以動筷子了。我猶豫了良久，雖然年年都是這樣的味道‘卻還總是這么新鮮’我暗暗地想到，同時，將新買的木筷在長輩們伸出的同時伸了出去。那是一碟小菜，擺在餐桌的邊緣，離我最近，里面有紅的，綠的，黃的，黑的，藍的等等豐富的顏色，我瞅準了那道紅，筷子緊緊的夾住，隨后再將手往回縮，那紅就在筷端發出锃亮的光，就像易碎的上品琉璃，翻滾著，顫抖著卷入我的舌尖，這紅瞬間流出一淌酸甜微辣的汁液，稍不注意，便麻醉了我的味蕾，順著舌尖，猛地向下灌去，之后，我的臉頰就泛起了紅，渾身如淋浴著巖漿水一般，翻滾著熱氣，撲哧撲哧地響個不停。我的臉上褪去了蒼白之色，身上減去一件外套，渾身不覺一絲涼意，這要在寒風呼嘯的戶外，肯定是不敢想的。那這神奇的紅究竟是什么，我只能透露一點，這些全然是我家鄉的手藝，腌，悶，浸，泡，染出的各種泡菜。

　　品嘗完地道的家鄉菜后，我的胃口也大眾化了起來。輕泯了一口橙汁，我再次將木筷伸了出去，這次是餐桌正中央的大盤菜，里面躺著一條青草魚，上面被澆灌了各色醬汁兒，茴香與蔥花在盤中星羅廣布，相映生輝，我還專為這茴香獻上了兩句小詩‘葉如墨綠捏翡翠，頸似白流造春煙’當真不是凡品，再看那魚，油淋淋的焦脆表皮將細嫩爽口的白肉輕掩在姜絲之下，泛起了粼粼微波。我悄悄地咽了一口唾液，從魚脊上撕下一塊來，緩緩地沾了沾盤底的醬汁兒，之后便迅速的朝嘴邊涌來，不過肉還未到，一股香甜倒先撲面而來。

　　吃過了‘年年有魚’之后，我的口舌不禁干燥了起來，即使喝再多的橙汁兒也不管用，不過，我自有解決的良策，那就是‘湯圓’。我用湯勺攪動著米酒，看著湯中一上一下的湯圓，我那早已微飽的胃便再次蘇醒了過來。碗中升騰的白氣編織在一起，一個勁兒的向上涌動，給餐桌上的吊燈貼上了一層迷蒙的霧。圓潤的白色中閃出一兩點金色的光，似乎本來就是這般的渾然一體。一勺米酒中一個湯圓，一勺湯圓中數顆米酒米，這樣吃著，即使舌再干，也不干，口再燥，也不燥了。

　　餐桌上的食物當然不止這些，其中的大多數我們也并不陌生，雖然年年吃，卻又年年不拒，‘舌尖上的年夜飯’也能吃出濃濃的年味兒。一頓飯，就能讓人們全身沸騰，不能自已。