今天是大年三十，按照北方人的習(xí)俗，大年初一的早上要吃餃子，祈禱一年平平安安。

　　進(jìn)了家門，我看見姥爺正在活面，于是，我?guī)椭黄鸹蠲妫蠲嬉靡浑p筷子和一碗水。姥爺對我說：“加水要一點(diǎn)一點(diǎn)地加，要不然會(huì)變得很粘?！蔽衣犕昀褷?shù)脑掗_始往裝滿面粉的盆里一點(diǎn)一點(diǎn)的往里加水，很快，一大盆面粉就變成了肉絲狀的固體。姥爺笑著對我說：“這盤面活得好?！蔽野咽稚爝M(jìn)去，把“肉絲”揉成了一個(gè)大團(tuán)。做餃子的第一步就完成了。

　　第二步是剁菜、肉。我在旁邊默默地看著，并做小幫手。

　　第三步是把剁好的菜、肉放在一起攪，還要再放一些調(diào)味料。，這時(shí)，一陣陣香氣撲鼻而來。

　　第四步才是包餃子，我拿起一片面餅，再往里塞上一點(diǎn)餡兒，然后把他捏不好，看看自己包的餃子，不像餃子，倒是像向日葵。這時(shí)，姥姥說：“你要把餡兒橫過來放?！蔽以嚵嗽?，包出來的餃子再也不像向日葵了。姥姥把水煮開，再把餃子放進(jìn)去，等了一會(huì)兒。一盤盤熱騰騰餃子就上桌了。我吃著自己包的餃子心里美滋滋的。