寫過(guò)年的味道的作文

　　新年新氣象，熱鬧的是小孩，大人們?yōu)榱撕耗欠萋收娴奈⑿Γ昵澳旰笠廊幻Φ脴?lè)此不疲。

　　父親亦是如此，為了我們姐妹幾個(gè)以及他的那幾個(gè)可愛小孫孫，雖年過(guò)七旬，仍不忘新年那天吃元寶的習(xí)俗。

　　年年如是，隨著除夕之夜接踵而來(lái)的爆竹聲聲，父親便開始忙碌起他特有的專利一一做餃子。

　　這是不同尋常的餃子，非平常吃的那種。平常的餃子是由麥面做的'。新年嘛，講究的是新。這餃子也不例外。父親的年餃?zhǔn)怯绍娣圩龅模龇ㄒ哺湻鄄灰粯樱湻壑恍杓尤脒m量冷水?dāng)嚢杓纯桑娣蹌t不然，苕粉性能跟湯圓粉籽相似但又不完全相似。做湯圓只需用冷水或溫水調(diào)濕拿捏即可，而苕粉是需要適量滾燙的開水?dāng)嚢瑁葥v成很有彈性的大團(tuán)，再分成乒乓球大的小團(tuán)，之后像捏湯圓一樣將小面團(tuán)一個(gè)個(gè)在手里不停轉(zhuǎn)動(dòng)地捏成圓圓的薄片，舀上一湯匙肉餡放在薄片上，對(duì)折捏成餃子模樣。這做法說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻是挺難的。隔壁二嬸和弟媳吃了父親的苕粉餃子，也想自制，屢次不得，所以每次父親總要多加點(diǎn)苕粉做成熟送給他們的孩子嘗嘗鮮。

　　苕粉餃子包好后，接下來(lái)就是等沸水下鍋煮至其在沸水中翻騰即可食用。

　　煮熟的苕粉餃子表面光滑細(xì)膩，餃子邊迎著光，晶瑩剔透，像失去貝殼的牡蠣。沾上調(diào)料，咬上一口，細(xì)膩勁道，其味無(wú)窮。

　　然，味美與否并不重要，重要的是吃餃子的心情。餃子在鍋里煮的時(shí)候，父親便為他的幾個(gè)小孫孫擺好小桌椅碗筷，且每個(gè)小碗里都加了點(diǎn)涼開水。幾個(gè)小孫孫迫不及待地圍桌而坐，他們一邊敲著碗筷，一邊嘰嘰喳喳地鬧個(gè)不停。餃子煮熟了，父親便給他們各自盛上一份，然后和我們姐妹幾個(gè)圍坐爐桌一起分享他的專利產(chǎn)品。所有這一切，父親始終面帶微笑。

　　我們一邊品著水餃，一邊聆聽父親講述我們小時(shí)候吃水餃的故事：“……光滑細(xì)膩的餃子偶爾調(diào)皮地順著筷子滑下來(lái)，撲通掉進(jìn)碗里，濺起無(wú)數(shù)個(gè)小水滴，落在臉上，頓時(shí)響起一陣尖叫，接著便是一陣前俯后仰天真燦爛的笑聲，聽著就像打了一頓牙祭那樣滿足……”正說(shuō)著，只聽見“哎呀！”一聲，接著一聲“哇”，隨著便是“嘻嘻……”“哈哈……”“呵呵……”……

　　遁聲望去，只見我們姐妹的幾個(gè)娃兒正相互指著對(duì)方的臉笑得前俯后仰，再看他們臉上，滿是面水。正驚訝之余，忽聽見身旁“撲通”一聲落水的聲音，掉頭望去，只見父親正舉著叉開懸空的雙筷，望著他的幾個(gè)孫子傻笑，濺起來(lái)的水滴正在父親的胡須里攢動(dòng)。我們姐妹幾個(gè)終于忍俊不禁地暢笑開來(lái)，娃兒湊熱鬧似的笑得更歡，父親回過(guò)神來(lái)也跟著傻笑，笑聲不斷，笑聲串串，順著墻的縫隙，飄過(guò)窗子，在和煦的陽(yáng)光里蕩啊蕩……

　　也許，這才是真正的年味。

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