寫過年的味道的作文

　　新年新氣象，熱鬧的是小孩，大人們為了孩兒那份率真的微笑，年前年后依然忙得樂此不疲。

　　父親亦是如此，為了我們姐妹幾個以及他的那幾個可愛小孫孫，雖年過七旬，仍不忘新年那天吃元寶的習俗。

　　年年如是，隨著除夕之夜接踵而來的爆竹聲聲，父親便開始忙碌起他特有的專利一一做餃子。

　　這是不同尋常的餃子，非平常吃的那種。平常的餃子是由麥面做的'。新年嘛，講究的是新。這餃子也不例外。父親的年餃是由苕粉做的，做法也跟麥粉不一樣，麥粉只需加入適量冷水攪拌即可，而苕粉則不然，苕粉性能跟湯圓粉籽相似但又不完全相似。做湯圓只需用冷水或溫水調濕拿捏即可，而苕粉是需要適量滾燙的開水攪拌，先搗成很有彈性的大團，再分成乒乓球大的小團，之后像捏湯圓一樣將小面團一個個在手里不停轉動地捏成圓圓的薄片，舀上一湯匙肉餡放在薄片上，對折捏成餃子模樣。這做法說起來簡單，做起來卻是挺難的。隔壁二嬸和弟媳吃了父親的苕粉餃子，也想自制，屢次不得，所以每次父親總要多加點苕粉做成熟送給他們的孩子嘗嘗鮮。

　　苕粉餃子包好后，接下來就是等沸水下鍋煮至其在沸水中翻騰即可食用。

　　煮熟的苕粉餃子表面光滑細膩，餃子邊迎著光，晶瑩剔透，像失去貝殼的牡蠣。沾上調料，咬上一口，細膩勁道，其味無窮。

　　然，味美與否并不重要，重要的是吃餃子的心情。餃子在鍋里煮的時候，父親便為他的幾個小孫孫擺好小桌椅碗筷，且每個小碗里都加了點涼開水。幾個小孫孫迫不及待地圍桌而坐，他們一邊敲著碗筷，一邊嘰嘰喳喳地鬧個不停。餃子煮熟了，父親便給他們各自盛上一份，然后和我們姐妹幾個圍坐爐桌一起分享他的專利產品。所有這一切，父親始終面帶微笑。

　　我們一邊品著水餃，一邊聆聽父親講述我們小時候吃水餃的故事：“……光滑細膩的餃子偶爾調皮地順著筷子滑下來，撲通掉進碗里，濺起無數個小水滴，落在臉上，頓時響起一陣尖叫，接著便是一陣前俯后仰天真燦爛的笑聲，聽著就像打了一頓牙祭那樣滿足……”正說著，只聽見“哎呀！”一聲，接著一聲“哇”，隨著便是“嘻嘻……”“哈哈……”“呵呵……”……

　　遁聲望去，只見我們姐妹的幾個娃兒正相互指著對方的臉笑得前俯后仰，再看他們臉上，滿是面水。正驚訝之余，忽聽見身旁“撲通”一聲落水的聲音，掉頭望去，只見父親正舉著叉開懸空的雙筷，望著他的幾個孫子傻笑，濺起來的水滴正在父親的胡須里攢動。我們姐妹幾個終于忍俊不禁地暢笑開來，娃兒湊熱鬧似的笑得更歡，父親回過神來也跟著傻笑，笑聲不斷，笑聲串串，順著墻的縫隙，飄過窗子，在和煦的陽光里蕩啊蕩……

　　也許，這才是真正的年味。

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