中國文化源遠(yuǎn)流長，積淀著中華民族最深層的精神追求，代表著中華民族最獨(dú)特的精神標(biāo)識(shí)，為中華民族生生不息，發(fā)展壯大提供了豐厚滋養(yǎng)。

　　說起中國傳統(tǒng)文化，那可是數(shù)不勝數(shù)，而讓我記憶最深刻的就是這春節(jié)了。

　　春節(jié)是中國人民最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，是象征團(tuán)結(jié)、興旺，對(duì)未來寄托新的希望的佳節(jié)。春節(jié)的形式有很多種，比如像放鞭炮、貼對(duì)聯(lián)、吃湯圓，如何來慶賀這個(gè)節(jié)日呢？在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。其中有一個(gè)風(fēng)俗習(xí)慣就是吃餃子，吃餃子之前當(dāng)然要包餃子啊，我為了能吃上美味的餃子，便自己動(dòng)上了手。

　　想吃餃子就要包餃子，這餃子可不是很容易做的。包餃子之前，首先要和面，隨后我便倒了一些面放在盆里，又拿碗倒了一些水在盆里，剛開始水倒少了，揉出來的面拿起來向下掉面渣。之后我便又加了點(diǎn)水在盆里，面又都粘在手上。哎，水總是加得不合適，光和面就這么難，要等到吃上餃子要等到猴年馬月呀！我又加了一點(diǎn)干的面粉，但是還是沒成形，我只好向媽媽求助，在媽媽的幫助下，面總算弄好了。可是一聽媽媽說面還要放半個(gè)小時(shí)，我等得不耐煩了，我有點(diǎn)焦躁不安。媽媽見我這副樣子，便過來對(duì)我說：“你連這點(diǎn)小小的困難都要生氣，那還談什么吃餃子呢？”媽媽這句話激勵(lì)了我。

　　我便耐心地等待，面放了半小時(shí)后，我迫不及待沖到面旁邊，拿出一小塊面，學(xué)著媽媽以前包餃子的動(dòng)作把面揉成一個(gè)細(xì)長條。結(jié)果揉得一節(jié)粗一節(jié)細(xì)的，還好有媽媽在一旁輔導(dǎo)我，不然，我真不知道怎么辦。然而，揉了好長的時(shí)間終于揉好了。

　　我突然想：既然餃子作為中國傳統(tǒng)文化流傳了下來，餃子就一定很美味，想到這里，又使我對(duì)餃子美味產(chǎn)生向往之情。雖然餃子很美味，但是肯定有一定的制作難度，為了吃上美味的餃子努力吧！接下來開始把面切成小塊，再繼續(xù)搟皮，然而搟皮也是最難做的一個(gè)步驟，也是重中之重。如果皮薄了容易破，如果皮厚了餃子餡熟了而皮卻沒有熟，我把一小塊一小塊的面按成了可愛的小柿餅大小，便準(zhǔn)備搟皮了。

　　我一手拿著小餅，一手拿著搟面仗搟餃子皮，哎，像媽媽那樣搟皮真的好難啊！我實(shí)在學(xué)不會(huì)。最后，我就像搟大餅一樣搟起了餃子皮，雖然方法笨拙，但是效果還是不錯(cuò)。到了該包餃子的時(shí)候了，我讓媽媽給我做了我最愛吃的豬肉大蔥餡。我拿起搟好了的皮在媽媽面前學(xué)著包餃子。包出一個(gè)餃子之后，突然覺得包餃子也不是那么因難。我便叫媽媽與我一起加快了包餃子的速度，不一會(huì)兒，餃子終于包好了，可以開始煮了。我在鍋的旁邊盼著餃子煮熟。看著餃子在鍋里翻騰，如同一條條白色的魚在歡樂的游戲。餃子都熟了！嘴里吃著自己包的餃子，特別有成就感，嘴里說不出的開心。

　　霎時(shí)，我覺得自己離中國傳統(tǒng)文化又近了一步。

　　我愛中國傳統(tǒng)文化！我要把中國的傳統(tǒng)文化銘記在心。

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