農歷二月初二是我國傳統的節日，二月二龍抬頭，也就是古代的“中和節”，俗稱青龍節。民諺就有“二月二，龍抬頭”的說法。 二月二這天的許多風俗都與龍有關。然而在古代，這一天還盛行著一些與龍無關的風俗。這些風俗至今多已不存，但我們從一些古詩中，還可以覓到它們的影子。
踏青
二月二在唐代也稱“踏青節”，此時正值大地生機盎然，百草萌生，是踏青出游的絕好時節。在唐代詩歌中，有兩首同題為《二月二日》的傳世佳作，一首為大詩人白居易所寫：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生。輕衫細馬春年少，十字津頭一字行。”一首為晚唐詩人李商隱所寫：“二月二日江上行，東風日暖聞吹笙。花須柳眼各無賴，紫蝶黃蜂俱有情。萬里憶歸元亮井，三年從事亞夫營。新灘莫悟游人意，更作風檐夜雨聲。”前者抒寫踏青見聞，一派春意盎然的詩情畫意;后者托物寄情，以踏青時的江邊春色，反襯出自己的身世沉淪和凄苦心境。另外，宋代王庭也是一位熱衷于踏青的詩人，并寫下了：“煙村南北黃鸝語，麥隴高低紫燕飛。誰似田家知此樂，呼兒吹笛跨牛歸?”的詩句。
挑菜
二月二在宋代又稱“挑菜節”，人們紛紛到郊外挖野菜或采摘時令蔬菜，趁鮮生食或做成可口菜肴。這種始于唐代盛行于宋代的民間習俗，既可以讓人們嘗到鮮美的時令菜食，又能討一個好彩頭(“菜”同“財”)，甚至還一度傳入了宮廷。蘇門學士張耒尤為喜歡“挑菜”，以至于在一個大雨瓢潑的二月二，無奈地寫道：“久將松芥芼南羹，佳節泥深人未行。想見故園蔬甲好，一畦春水轆轤聲。”。(《二月二日挑菜節·大雨不能出》)這首詩寫的是宋代二月二挑菜節的習俗。詩人說，每年二月二這天，他都要采青菜來燒一鍋肉菜湯。而今年的二月二雨大路滑，不能出去挑菜做羹了，只好坐在家中;回憶故鄉菜園中那生長旺盛的`蔬菜，仿彿又聽到引來春水轱轆的流動聲音。
這種“挑菜”的風俗，始于唐代，唐代人李淖在《秦中歲時記》中就說：“二月二日，曲江拾菜士民極盛。”到了宋代，這種風俗更加盛行。每年春二三月，百草生發，人們便紛紛到郊外挖來野菜，或到園中摘取新菜，生食或作成菜肴，這樣既可嘗到鮮菜的美味，又能討到發財的吉利(“菜”“財”同音)。當時還把二月二日這天定為“挑菜節”。這種風俗，在宋代還由民間傳到了宮廷。
吃糕
清人蔡云曰：“二月二日春正曉，腰相勸啖花糕。支持柴米憑身健，莫惜終年筋骨勞。”此詩寫的是：二月二春意正濃，大家互相勸說吃隔年的花糕可治腰痛。擔柴挑米憑的是腰板結實，有了健康的身體，就不怕終年勞作。至于如何制作，在《吳中竹枝詞》中可以一探究竟：“片切年糕作短條，碧油煎出嫩黃嬌。年年得風難擺，怪道吳娘少細腰。”原來，就是把過年時余下的年糕切成短條狀，入油鍋煎成嫩黃色即可，農耕年代的婦女同樣是強勞力，也非得腰圓臂粗了才行。
二月二吃“撐腰糕”，這種風俗在江南一帶也傳之久遠。所謂“撐腰糕”，就是用糯米粉制成的扁狀、橢圓形，中間稍凹，如同人腰狀的塌餅。過去一到二月二這天，江南一帶家家都將隔年的“撐腰糕”用油煎食，據說可以治腰痛。不過想減肥細腰的女子，這種糕卻不能多吃。
迎富
“迎富日”之說，在遠古時代就已經產生了，據《歲華紀麗》記載：有巢氏時，有人在二月二，收養了一個小孩兒，從此家中大富。以后人們便在這天，到野外采摘蓬葉(蓬為多子植物，古人以“蓬”代“子”)，向門前祭之，謂之“迎富”。經過正月底的晦日送窮，人們對“迎富”的熱情空前高漲，慶祝場面往往特別隆重。南宋學者魏了翁，對此俗卻頗不以為然，他寫道：“才過結柳送貧日，又見簪花迎富時。誰為貧軀竟難逐，素為富逼豈容辭。貧如易去人所欲，富若可求我亦為。里俗相傳今已久，漫隨人意看兒嬉。”這首詩反映了宋代二月二迎富的習俗。詩人說，正月晦日送窮的日子剛剛過去，又到了戴著花迎富的時候。因為“窮神”難以驅逐，許多人已對“送窮”沒了興趣;可一向渴求富裕的人又怎能回避“迎富”的風俗呢?貧困若是容易除去，人人都想除，富貴若可以求得，那我也去求。不過這些都是傳之久遠的風俗，我只是隨大流去看看熱鬧罷了。
“迎富”的風俗在遠古時代就已經產生了。唐人韓鄂在《歲華紀麗》中說：有巢氏時，有人要了個孩子帶回家中養活，他家從此便大富起來。以后人們便在這天到野外采摘蓬葉(蓬為多子植物，古人以“蓬”代“子”)，向門前祭之，謂之“迎富”。而明人謝肇浙在《五雜俎》中則說：“秦俗以二月二日攜鼓樂郊外，朝往暮回，謂之迎富。”他還解釋其起源說：相傳有戶人家生了個孩子，送給鄰家幫助撫養，鄰家從此大富。這家人家見此情景，又將孩子從鄰家要了回來，要回這天正好是二月二日。從此以后，人們便將二月二定為“迎富日”。
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