今天為大家來介紹一些化學變化。

　　（一）

　　前幾周我們班進行了一次白糖加熱的實驗，現在我來幫同學們回憶一下白糖加熱這個實驗吧。

　　做這個實驗得先準備好材料。白糖加熱少不了的就肯定是白糖啦，有了白糖，怎么加熱呢？我們可以用身邊的蠟燭來擔當火源。哦，對了，還要準備好一只長柄湯匙，為的是在加熱過程中盛白糖。不過，要是燙到手怎么辦呢，那就再準備一副手套吧。

　　材料都準備好了，該做實驗了。先把手套戴好，再拿著湯匙，要拿在湯匙較上面的部分上，因為這樣就不容易被蠟燭燃燒起的火燙著。然后再把白糖倒在湯匙上，至于白糖到多少，沒有規定，我建議倒半勺。我認為倒少了不容易觀察記錄，而到滿滿一勺的話，也許在加熱的過程中會溢出來。現在就把蠟燭放在桌子上，桌上最好鋪上報紙或抹布，因為同學們都知道蠟燭燃燒后蠟油會滴下來，所以先鋪上一些東西比較好。這是，再把蠟燭點燃，把湯匙放在蠟燭上方，進行加熱。然后我們就要做觀察記錄了。

　　在加熱白糖的過程中，我們看到白糖先是由固體變成液體，這樣的現象是屬于物理變化的，然后繼續加熱白糖，糖的顏色逐漸變成紅褐色，并且如果湊近一點去聞白糖，還可以聞到一股淡淡的香味，這種變化是屬于化學變化的。那么我們再來回顧一下還沒有加熱過的白糖是什么樣，首先它肯定是固體，如果我們用放大鏡來看，還能看到它是有規則圖形的物質，所以它也是晶體，其次，白糖肯定是白色的。而加熱過后，白糖不僅變了色，氣味兒也有了改變。加熱過程中白糖還在冒泡，這充分的說明了白糖加熱的過程中，不僅產生了物理變化，還產生了化學變化。

　　白糖變化奇妙有趣，生活中其實還有很多化學變化，比如下面為你介紹的小蘇打的化學變化。

　　（二）

　　其實需要的材料并不多，既然是小蘇打的化學變化那么小蘇打是肯定少不了的；再來就是白醋一瓶啦，還需要一片玻璃，這是為什么呢？原來，在實驗過程中會產生許多的氣泡，需要一塊玻璃來遮擋，把這些氣體“困”在反應容器中；除此之外，自然少不了杯子。接下來為大家有請我們倆的好伙伴——杯子小姐來為大家介紹這個實驗吧！

　　大家好，我是杯子小姐，接下我將帶領大家進行一次小蘇打化學之旅。首先放大約 2克 的小蘇打，可千萬別太多，不然待會的實驗可能會出現小意外哦！接下來是關鍵，一般來說白醋的瓶蓋都差不多大小，將白醋倒滿在瓶蓋里，然后小心翼翼地把白醋倒入我的“肚子”里，之后就馬上蓋上先前準備的那塊玻璃，你會發現小蘇打與白醋產生了劇烈地變化，你可以明顯觀察到我的“肚子”里正在發生變化，有不明氣泡在不停地往上涌，一層霧鋪在玻璃上。你將雙手放在我的身上，啊呀！不錯，是涼涼的，這種感覺很奇妙吧！將小蘇打與白醋混合產生的這種新物質到底是什么呢？這種氣體形態的新物質到底有什么特點呢？同學們緊接著進行了下一個實驗。我看盡大家點燃了一根火柴，他們將燃燒的火柴放進我的“肚子”里了，可是不一會兒這種不明氣體就將燃燒著的火柴熄滅了，問題接二連三地來了，同學們的問題也隨之增加，一種求知的欲望覆蓋在同學們的心上，可是有力的證據顯然不足，終于我們的劉老師公布了答案，這種氣體就是二氧化碳，從實驗中大家得知二氧化碳是一種不支持燃燒的氣體，能夠通過實驗來驗證真是太有意思了！

　　同學們，這個實驗可真是有意思，不僅觀察到了小蘇打與白醋混合產生的變化，還了解到了二氧化碳的一種特性。時間不早了，杯子小姐要跟你說再見了！我們有機會再見。

　　其實這些化學變化只是科學世界里的一小部分，神秘的科學世界還有許多未解之謎等待我們去探索。

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