【篇一：爸爸做紅燒肉】

　　我最喜歡吃的菜是紅燒肉，因為我的爸爸是做這一道菜的高手。

　　本周星期六，爸爸說，要做紅燒肉。于是，我就對爸爸說：“爸爸，今天你教我做。”爸爸很爽快的答應了。

　　馬上，我就和爸爸一起去買了一斤五花肉回來。

　　回到家，爸爸站在我旁邊，教我做紅燒肉的方法。我先將肉洗干凈，然后小心翼翼地把肉切成一塊一塊，倒入鍋中，再加水，水面比肉高一指的時候，我就放倆只八角，三四片生姜，五六根小蔥，蓋好鍋蓋。馬上打開煤氣爐，過了十分鐘之后，鍋與蓋的縫冒氣了，用勺將鍋中的沫子弄出來，再用小火燒十分鐘。聞到肉的香氣，揭開鍋蓋兒，再倒進三兩冰糖，兩勺醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋子續用小火悶燒，不一會兒，空氣中便彌漫了香味。再過十分鐘，揭開蓋了，用勺子把鍋里面粘稠的紅燒肉盛出來，只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發光。我迫不及待地夾了一塊，吹了吹，放入嘴中，哇，香甜可口，肥而不膩。

　　爸爸看見了，也拿起筷子夾了一個放入嘴中對我說：“不錯！不錯！不愧是我兒子！”

　　【篇二：爸爸做紅燒肉】

　　今天爸爸要燒了紅燒肉，要知道，我是特別喜歡吃肉的，除了咸肉，醬油肉……

　　開始，誰知爸爸耍無賴，罷工了，只有我自己燒了。

　　開始行動了，我先把肉洗干凈，再把肉切成塊，菜切成小段。一切準備就緒，接下來就是加工了。我先炒青菜，在鍋了倒入些油，加熱后再小心翼翼地把肉倒進鍋里翻炒，最后加入鹽、味精、白糖拌勻出鍋，（其實，我真得不會燒，平時只吃過爸爸燒的紅燒肉，看了的做法，請別見笑。）這樣這盤“紅燒肉”也出鍋了。情不自禁夾起一塊全是瘦肉的紅燒肉，就迫不及待地塞進嘴里嚼起來，真的太香了！

　　紅燒肉的主材是五花肉，而且還得是連皮帶肉、肥瘦摻雜的那種，因為正宗的紅燒肉味道好就好在豬皮和肥肉的濃而不膩。外公的紅燒肉入口一塊，乍覺甜爽，牙齒嚼下時，肉的芳香頓時在口腔中爆破，而且肥肉決不膩。

　　我吃到現在從來沒吃過燒的比爸爸燒的更好吃的紅燒肉，也不曾見過比爸爸燒的更吸引人的紅燒肉。或許這是一種情結吧！情是真情，愛是真愛，只有加入了真情真愛的紅燒肉才能讓我駐留在這充滿了愛的紅燒肉之中吧。

　　【篇三：爸爸做的紅燒肉】

　　每次去廚房幫媽媽洗碗時都要經過冰箱，打開冰箱，總是能看到許多的肉，在冷氣之中我仿佛看到了爸爸往冰箱里放食物的身影。

　　我的爸爸工作很忙，一年也不能見到幾次。爸爸知道我愛吃紅燒肉，所以每次回家總會拎著滿滿一袋子的肉，并時不時地問我這些肉夠吃嗎？打開冰箱，發現已經沒有空間放這些肉，爸爸認為是媽媽做的太難吃，不和我的胃口，便親自下廚為我做上一道可口的紅燒肉。

　　今年的寒假，我和爸爸媽媽去三亞游玩，在我們住的酒店附近有一個菜市場，里面有一個專門賣肉的地方，爸爸像找到了什么寶貝似的領著我跑去哪里。一塊塊肉隔著玻璃在燈光的照耀下顯得十分有光澤，爸爸仔仔細細地檢查著每一塊肉，嘴里還說：“這塊肉不新鮮，這塊肉太肥，這塊肉看著就覺得難吃。”路過的還以為是食品檢查人員呢。在外面等待著的媽媽有些不耐煩，便給爸爸打電話，媽媽在電話里抱怨道：“怎么這么長時間呀。”爸爸解釋道；“這里的都是南方特有的肉，做成紅燒肉，兒子一定能愛吃。”我看著袋子里的肉，心里美滋滋的。

　　回到酒店，爸爸租用了一個廚房，雖然爸爸不是廚師，但是做的非常用心，我閑著沒事干，便在一旁幫著爸爸切菜，爸爸回過頭看見我在使刀，非常緊張的把我手中的刀奪了過去，說我不應該拿刀，萬一切到了手怎么辦，邊說邊檢查我的手是否受傷。我呆不住了，想要回房間，爸爸便囑咐我到了房間一定給他打一個電話。其實從廚房到房間坐電梯都用不上一分鐘。

　　現在爸爸又回到工作崗位上去了，不知又得隔多長時間才能見到爸爸一次。該吃晚飯了，媽媽端來了一碗紅燒肉，在騰騰的熱氣中，我仿佛又看到了爸爸給我做紅燒肉的身影。