父親以前是鄉下搭伙的廚子，其實用“搭伙”來說是最合適不過了。小時候，從我記事那會起，父親就經常和他的一幫伙計東奔西跑地，哪家有紅白事兒需要開酒席的都要找他們，少則三桌五桌的，多的時候流水席能有百十來桌。父親做的一手好菜，然而，我最忘不了的卻是父親的酸湯面。

　　去年過年的時候，我和愛人帶著兒子一起回了趟山西老家。前前后后在老家呆了快一個月的時間。其實想想很慚愧的，自從離開老家以后就很少在家里過年，去年是時間最長的一次。期間，老家下了場大雪，院子里，房頂上，白茫茫一片，可是樂壞了兒子。恰巧正月十四那天是兒子的生日。中午父親和他幾個伙計一起在家里吃的午飯，晚上的時候，我們一家才落著一起在家吃的火鍋。父親沒怎么吃，母親近幾年身體也是每況愈下，也沒吃進多少。吃完火鍋，父親突然提出來說想吃酸湯面，我心里咯噔一下，父親問兒子：“宇宇，爺爺做酸湯面，你吃不吃？”兒子以前沒吃過什么酸湯面，感覺好奇，偷偷地看了我一眼，我點了點頭，兒子歡喜地說：“吃，爺爺，吃，吃酸湯面。”父親高興地從沙發上站了起來，：“好！我給咱做去！”，“爸，我幫你！”我也站了起來說到，“不用，你在屋里呆著。”父親說著，掀起門簾出去了，我心里有種莫名的感動。

　　等我走到門口也掀起門簾出來的時候，父親腰里已經攏了一小捆柴火，從后院過來了。“爸，我幫你燒火吧！”我搶上去要拿柴火的時候，父親拒絕了，“不用！我來吧！”，“我幫你剝蔥和蒜吧！”“嗯！”父親應了一聲從籠屜里拿出來兩片燒豆腐放在案板上切了起來。吸灶子，農村里好多家里都有這種火灶，不用風鼓和風箱，靠煙囪的自然吸力就能燒火的那種。父親弓著腰生著了灶火，給鍋里放了點油，從灶膛里找了根帶火苗的柴火點了一支煙。咳咳咳，父親可能是被煙嗆了下，咳嗽了幾聲。可能是長久吸煙的緣故，父親近幾年的咳嗽是越來越重了。

　　我斜倚著門邊，看著父親在鍋臺和案板中間過來過去，想起了小時候！那會，每次父親做飯的時候我都倚在父親懷里，父親邊燒火邊哄著我，生怕灶膛的火苗躥我身上，能吃酸甜苦辣，就能走遍天下！這是我小時候父親說的。呲啦一聲，父親用蔥花和蒜末熗鍋的聲音把我一下拉了回來，父親用鏟子翻炒了幾下，舀了瓢水倒進鍋里，“外面冷，回屋里去吧！”父親說，“沒事！”我心里感覺暖暖的。

　　不一會，父親的酸湯面就做好了，盛了整整一大海碗，“夠我們爺孫倆吃了，放不放辣椒？宇宇能吃辣嗎？”父親問我，還沒等我回答，父親就隨手拈了點辣椒面放進碗里，“不吃辣不行，少放點！”父親說，我只好“嗯”了一聲。父親端著碗，我說：“爸，我端吧！”，“不用！我端吧。”父親又拒絕了。

　　回到屋里，父親招呼兒子：“宇宇，來，吃面了，看看爺爺做的酸湯面好不好吃？”，父親拿了三雙筷子，給了兒子一雙，給了我一雙，自己跟前放了一雙，把盛酸湯面的海碗放在茶幾上推到了兒子跟前。父親先嘗了嘗，突然皺了皺眉頭，“缺點什么？”，我問父親是不是沒有放醋，父親笑了笑，“嗯，忘倒醋了！”，“我給你去拿吧！”母親起身去拿了壺玉米醋給了父親，父親拿起醋壺壺就往面碗里倒，然后嘗了嘗，“美！這面吃著可比什么都舒服！”我看了看父親，會意地笑了笑。兒子剛學會拿筷子，早等的著急了，父親總是等兒子用筷子在面碗里攪了又攪，然后看著兒子攪一筷子的面條往嘴里送，“宇宇，爺爺做的酸湯面怎么樣？好不好吃啊？”父親笑著問兒子，“好吃！”兒子說道，“啊，吸，啊，辣死啦，吸，爺爺，要喝水，辣死啦！”兒子突然嚷著要喝水，可能是吃到辣椒面了，不一會兒子的臉蛋辣的通紅，母親在旁邊看見了心疼著孫子，責怪父親：“宇宇不能吃辣椒，你就不能少放點！”父親哈哈笑了起來，“沒事！慢慢就能吃了！”母親趕緊倒了杯白開水給兒子，愛人在旁邊也忍不住笑了起來。

　　不一會的功夫，一大海碗酸湯面被兒子快吃完了，我很奇怪，在家的時候兒子吃飯挑的很，很難伺候，一大碗酸湯面，還是被兒子吃進去一大半，父親基本上沒怎么吃，只是把碗里的辣椒面往他自己跟前撥了撥，最后剩下少半碗的湯，父親問兒子：“宇宇，湯還喝不喝了？”，兒子搖了搖頭：“爺爺，不喝了，太辣了！”父親笑了笑，放下筷子把碗推給了我：“把剩下的湯喝了吧！”，我接過大海碗，狼吞虎咽的把最后的半碗酸湯喝了，父親看了看我又笑了，雙手在自己嘴邊抹了抹，從上衣袋里掏出一根煙，“我給你點上吧，爸！”我順手拿起火機，“哦！”父親應了聲，然后若有所思地抽了起來。“還抽，你都咳嗽成什么樣子了……”母親又嘮叨了一句，“沒事！呵呵”父親又笑了……

　　前幾天帶著兒子和幾個朋友去一家山西面館吃飯，等到點主食的時候，朋友問吃什么，兒子搶著說要吃酸湯面，還要辣的，我心里又咯噔一下，滿眼濕潤！父親是鄉下搭伙的廚子，從記事那會起父親就經常和他幾個伙計出去，到過陜西，到過河南，就是沒有到過山東，其實心里還是很愧疚的很。酸湯面，父親用他自己的方式愛著我們，愛著他的孫子。

　　不知道這個時候，父親是不是還是在那手里掐著煙，做酸湯面……