篇一：包餃子真有趣

　　新年到，福氣到。說到新年要吃的美食，當然少不了餃子。哪兒有美食，哪兒就有我這個吃貨！瞧，我正在包餃子呢。

　　雖然包餃子很簡單，但對我這個初來乍到的新手說，還是很有難度的。不說別的，先說第一步——搟面皮，就把我難住了。我先把面揪成一個個小團子，再把團子搓成小球。挺均勻的一個小球，可搟起來效果就差強人意了。搟好的面皮像一個個橢圓形的餅，又厚又長。姐姐一看哈哈大笑：“弟弟搟得像燒餅！”氣死我了，這些爛攤子就交給老媽處置，我直接跳到下一關——包餃子。

　　我把搟好的面皮拿在手里，用勺子盛了些肉放在面皮中心，然后把面皮對折，心里暗自得意：想不到包餃子原來這么簡單！可沒得意幾秒，“意外事故”就發生了：由于我放的肉餡太多，導致餃子漏了餡，扯開了大嘴，似乎在嘲笑我呢！再看看老媽包的餃子，一排排一縱縱，多得都快成軍隊了，個個耀武揚威。

　　老媽還在不停忙碌著，嘿，這可是個“取經”的好機會。我偷偷瞄著老媽的動作，企圖學個一招半式。只見她拿起一張面皮，熟練地往上面放了些肉餡，巧手一翻，三下兩下便包好一個餃子。我瞪大眼睛觀察著小巧玲瓏的餃子，那上面的皺褶像一條美麗的花邊。不知失敗了多少次，也不知糟蹋了多少面皮和肉餡，終于，我包出了一只滿意的餃子，美觀大方，絲毫不遜色于媽媽包的。嗚嗚，這可是我第一只成功做出來的餃子啊！

　　隨著白茫茫的熱氣飄滿廚房，香噴噴的餃子出鍋嘍！我要好好嘗嘗今天的勞動成果，動筷——哎呀，壞姐姐，你干嘛搶我的餃子？

　　篇二：包餃子趣事

　　大年三十這一天，家家戶戶張燈結彩，熱熱鬧鬧忙著過年。而我們家正在包餃子呢。

　　聽奶奶說要包餃子，我高興地蹦了起來，因為我最喜歡吃餃子，可包餃子還是第一次。只見奶奶開始張羅餃子餡的材料，把肉洗的干干凈凈，熟練地把肉剁成肉沫，放了雞蛋和韭菜，加入了適當的調味品。一會功夫，餃子餡就準備好了。

　　開始包餃子了。只見在奶奶那雙神奇的手下，一個個跟“元寶”似的餃子整整齊齊的排在那里，真漂亮。我忍不住手癢，也學著奶奶的樣子，拿起一塊餃皮，攤在手掌心，包了一團肉餡，像捏橡皮泥一樣把餃子皮的四周捏住。哪知道還沒等我捏完，手中的餃子就露陷了。媽媽看見我手忙腳亂的樣子，眨了眨眼睛，哈哈大笑起來。我又氣又急，臉漲得通紅。心想著還就不信了，于是又拿起一張面皮，這次挑了一點餡，小心翼翼地將餃皮的四周圍輕輕的捏緊。雖然不是很漂亮，但終于包成了一個餃子樣，沒有咧開嘴。接著，一個、兩個、三個……慢慢地，我包的餃子樣子也越來越好看了。

　　終于餃子下鍋了。奶奶把這些“元寶”們小心翼翼地放進鍋里，只見它們向運動員一個個潛入水里，過來一會兒，“元寶們”又浮了上來，好像在和我捉迷藏一樣。這時，媽媽說：“餃子熟啦！”我就迫不及待地探過去，一陣煙霧中將筷子伸進了鍋。

　　咬一口裝滿肉汁的餃子，我忍不住叫出聲來：“真香啊。”

　　篇三：我學包餃子

　　我學包餃子，還真出了一身“黑汗”。

　　去年的一天，我看到媽媽在廚房包又大又好看的餃子，忍不住問道：“媽媽，今天為什么要包餃子啊？”“今天是冬至，冬至有吃餃子的風俗，稱為吃‘捏凍耳朵’。古時候有個傳說：相傳南陽醫圣張仲景原為醫官，告老還鄉時適大雪紛飛的冬天，他看見南陽的鄉親受凍餓之苦，有不少人的耳朵被凍爛了，于是他就叫弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包捏成耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成“驅寒矯耳湯”施舍給鄉親吃，鄉親們服食后，凍爛的耳朵治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做這種‘捏凍耳朵’吃，說是冬至吃了餃子不凍人，知道了嗎”媽媽答道。（）

　　聽完后，我也來了興趣，跟媽媽說：“我也想包餃子，你教我，行不行啊？”“當然可以啦，來，我們一起來吧”媽媽開心答道。

　　媽媽說：“先把肉餡弄起來，再把配料放好，最后拿出餃子皮和勺子就可以了。”媽媽把餃子皮放一邊，把餃子餡用勺子裝起來放在餃子皮里邊，再把餃子皮包住輕輕地捏一下，便大功告成！

　　媽媽把包餃子的前幾道工序做好，輪到最后一步，讓我來做，就是把餃子皮緊緊地包住。一開始我覺得是小菜一碟，直到做了之后，才發現沒有想象的那么簡單，因為我稍一用力，餃子皮就被捏破了，接連試了幾個，都破了。我有點欲哭無淚，無奈之下，我向媽媽求助：“媽媽，我想包緊一點，怎么餃子皮用力捏一下，它就破了，這是為什么？”媽媽解釋道：“餃子皮是用面粉做的，很薄，當然很容易破裂，所以，包的時候要很輕，要用心，不能著急！你再試試吧。”“好的！”接著，在媽媽的指點下，我又去試了一下，這一次，我終于捏好了，一個像模像樣的餃子在我手里出現了，我非常激動，立即給媽媽看，讓她檢查一下是否合格了。媽媽說：“你真棒，這個做得不錯！”聽到媽媽的鼓勵，我很開心。接著，我們倆一起把餃子都包好了，迫不及待，讓它們下鍋了。

　　餃子真美味，我和媽媽快快樂樂的把它們都消滅了。

　　包餃子，讓我懂得了做任何事情都要細心，也要有耐心，更重要的是，勞動最快樂！

　　篇四：第一次包餃子

　　五月里的一天，奶奶忽然想包頓餃子給家人吃，我一聽，心里特別激動。我想：“我也該學著包餃子了！”我便請奶奶教我包餃子，奶奶爽快地答應了。

　　奶奶早就買好了餃子皮，并和好了餃子餡兒。她把這些東西都端到了桌子上，另外還端來了一碗水。

　　開始包餃子了。只見奶奶不費吹灰之力就包出了一只餃子。那餃子可真漂亮啊！我也迫不及待地行動起來。我學著奶奶的樣子，我首先用右手撕下一張餃子皮兒攤在左手手心里。然后，我用右手舉起筷子，從餡兒碗里夾起一些餡兒放在餃子皮上。接著，我又用右手食指沾了一些水抹在餃子皮邊緣上。最后，我把餃子皮兒對折了兩次，再把角粘在了一起。

　　哈哈！我包出一只餃子來了！我心里一陣激動。可是再看看我的餃子和奶奶的餃子，我發現自己的餃子樣子十分丑陋，活像一個餓癟了肚子的丑娃娃。我的笑容一下子不見了。奶奶看出了我的心思，笑呵呵地說：“第一次包成功了，不錯的呀！只要注意多放點餃子餡兒，樣子就會好看多了！”

　　聽了奶奶的話，我又重新包了起來。這次，我把餡兒放得足足的。我想：“這次一定會很成功的吧！”等我包完后，一看，餃子的“肚皮”竟然裂開了一道縫，宛如一個開腸破肚的可憐娃娃。我忍不住笑了。

　　經過幾次的失敗，我終于能夠包出像樣的餃子了。后來，我跟奶奶一起包出了好多餃子。

　　餃子出鍋了，我看著自己包出的餃子，心里樂開了花。

　　篇五：學習包餃子

　　中秋節，我們家要包餃子。我和媽媽提前去菜市場買材料。我們來到一個賣餃子皮的攤子，要了一斤餃子皮。我問媽媽：”買什么材料做餡呀？“媽媽說：”買蔥、豬肉、白菜、韭菜、蘑菇。“于是，我們把各種材料都買了一些，然后，提著材料就高高興興的回家了。

　　回到家，我和媽媽把材料放到盆子里用水沖洗干凈，接著，用刀把材料切碎。媽媽說：”把切好的材料分別放在不同的盆子里。“我問媽媽：”為什么要這樣放，不把材料放到一個盆里呢？“媽媽說：”這樣放就串味了。“哦原來是這樣啊。我終于明白了。

　　調好餡，媽媽就開始包餃子了。我坐在一旁看著，特別想學，于是，我對媽媽說：“您能教教我嗎？”媽媽說：“你跟我學可以，但一定要有耐心。”就這樣，我一步步地跟著學。首先把餃子皮放在手心上，再用勺子把餡放在餃子皮上，最后把餃子皮按實，終于包好第一個，接著包第二個、第三個……我和媽媽越包越起勁。我還問媽媽，如果不把邊皮按實，會是怎樣呢？媽媽笑了：“傻孩子，那樣煮的時候會露出餡，所以一定要包實點。”大約過了半個小時，我們就把所有的餃子都包好了。接下來就是煮餃子，我看見媽媽在鍋里放了些水，等水開了，把餃子放進鍋里，水開了，大約點兩次水，餃子就煮熟了。

　　看著這些香噴噴的餃子，我高興的歡呼著，和家人一起津津有味的吃起來。

　　第一次包餃子的感覺真好。

　　篇六：難忘包餃子

　　快過春節了，還清晰地記得去年過春節時我也和爸爸媽媽一起快樂包餃子的情景。

　　媽媽教我先拿一張餃子皮放在手心里，然后在餃皮四周抹上一圈水，再把早已準備好的餃子餡放在餃皮的中心，然后對折，折出花紋后捏緊，一個漂亮的餃子就“橫空出世了”！

　　我拿起一張餃子皮，學著媽媽的包餃子順序“裝模作樣”地包起來，想想有“老師”教在先，再說自己覺得沒什么高難度動作，我又這么聰明能干，雖然有些自夸，但應該不難吧。可事與愿違，不是這邊把餡露出來，就是忘抹水了，那餃子簡直是個怪胎，我自己都看著難受。沒辦法，只好再請教媽媽了，真是高手一出手，就知有沒有，找到我的問題后，著重指導了問題所在，繼續學了一會兒，媽媽說終于像可以下鍋的餃子了。忍不住，把包的好看一點的餃子舉起來自豪地說：“我包的餃子是天下無敵的！哈哈哈……”媽媽搖搖手說：“你包的餃子也稱的上天下無敵？電視里有一檔節目人家包各種動物餃子，你能做到嗎？”我正好覺得包這傳統式樣的餃子沒什么勁兒，就開始包各種好玩的動物餃子，有憨態可掬的大熊貓，百獸之王大老虎，正在辛勤耕耘的大水牛……雖然包的樣子不是很像可我很高興，因為我參與了，還有了自己的成果！

　　包好以后就放鍋里煮，我焦急底等在旁邊，因為我屬猴，我讓爸爸給我盛特色“小猴子”，大家都說這動物餃子既好看又好吃。

　　今年過春節，我一定要再吃一次我親手做的“動物餃子”，歡迎到我家品嘗哦！