寒假到了，我們假期實踐活動又開始啦！這回媽媽們要帶我們去少年宮做海綿蛋糕，平時我們都是買蛋糕吃，卻從來沒有親自動手做過蛋糕，所以光想想就已經很興奮了！

　　在媽媽們的帶領下，我們走進了少年宮暖洋洋的烘焙教室，只見桌子上擺滿了大大小小的各種不銹鋼盆子，里面都裝著不同的材料：面粉、糖粉、牛奶、料油、雞蛋，還有一個可愛的小熊打蛋器。教我們做蛋糕的周老師很親切，她告訴我們今天做蛋糕的面粉是低筋面粉，中筋面粉可以做月餅，而我們平時吃的包子則是用高筋面粉做的，真是長知識了。我們一邊聽著老師講解，一邊拿拿這個碰碰那個，一個個早就已經蠢蠢欲動了！

　　終于，開始動手制作了！我們兩個一組，按照老師教的步驟，先把三個雞蛋和糖粉混在一起，再用打蛋器把它們打發成波浪狀。我覺得這個過程最花時間和力氣了。打蛋器飛速地旋轉著，大概過了7、8分鐘，我和許譯勻終于把它們打成細細的、稠稠的奶油狀。接著，用篩子篩入細細的低筋面粉，用鏟子攪拌均勻。我瞄了一下同學們，只見大家都做得好認真??！咦，媽媽們也興致勃勃地在跟我們一起動手做呢！這時，老師挨個地走過來，教我們舀一些面糊跟一碗水油混合在一起，再倒到攪拌好的面糊里，重新攪拌均勻。好了，可以把調好的面糊倒入紙杯了。我們依照老師的吩咐，只倒八分滿，再把紙杯里的氣泡都震出來，最后在上面灑上一些果仁。進烤箱咯，好期待我們的作品啊，大家都在焦急地等待著！20分鐘過后，新鮮的海綿蛋糕出爐啦，房間里頓時充滿了蛋糕的香味。我們紛紛沖向烤盤，迫不及待地拿起一個塞進嘴里。哇，香香軟軟的，真好吃啊！

　　做蛋糕真有趣，既鍛煉了我們的動手能力又收獲了勞動的成果。我覺得做個蛋糕師也很不錯，每天做出新鮮又美味的蛋糕跟大家分享，多幸福啊！