過年包餃子優(yōu)秀作文600字1
今年寒假,我、爸爸、媽媽到遙遠的江蘇連云港-媽媽的家鄉(xiāng)過春節(jié)。

外婆家這邊的風俗習慣是在除夕之夜包餃子或湯圓,準備大年初一早晨吃。他們把餃子還叫成“彎彎順”,諧音“萬萬順”,表示人們對新一年生活的憧憬和希望!還把湯圓稱為“圓寶”,喻為“團團圓圓”。
除夕之夜,一年一度的春節(jié)晚會在電視上播出了,大家都在聚精會神地看電視,惟獨外婆一人在廚房里包餃子。我心想:外婆在廚房里包餃子,一定很累,我去幫她一把吧!來到廚房,只見外婆正熟練地用搟面仗搟著面皮。我說:“外婆,你來搟面皮,我來包餃子,好不好啊?”外婆笑盈盈地說:“好啊!”我拿起一張面皮,舀上一勺餡,把餃子捏緊,并打上褶子,便成了一個餃子。我急忙拿給外婆評價評價,“你這個餃子呀,餡太少了,人家說是彎彎順呢,你這個餃子也不太彎。不過呢,看起來馬馬虎虎吧!”可是我看外婆的餃子都一個個豎在那,我的餃子卻因為餡少而豎不起來,外婆說我的餃子是一個“睡”餃子。我不服氣,又拿起一張面皮,心想:不是餡少嘛,我這回舀多點。這次我舀了二勺,結(jié)果一捏,肉掉出來一大半,外婆見了哈哈大笑。她說:“包餃子最重要的是餡要合適,選一張比較圓的面皮,把餡放在中間,包出來的餃子既好看又好吃!”“明白了!”我說。于是我又拿起一張較圓的面皮,按照外婆說的,把餡放在中間,把餃子的邊捏緊,打上褶子,便成了一個很漂亮的餃子。
外婆見了:“呵呵,你包餃子的水平可是越來越好了!從原來的丑小鴨變成小天鵝啦!”我聽了,心里樂滋滋的!
這次包餃子的經(jīng)歷真是太有趣了!
過年包餃子優(yōu)秀作文600字2
去年除夕的下午,爸爸媽媽準備包年夜餃子,我閑著沒事,就趕過去湊熱鬧,沒想到最后,我竟學會了包餃子。
爸爸媽媽把東西都準備好了。媽媽和面,她首先把面和勻,成為一個大大的面團,接著把面拉成長蛇狀,再將其切成一小段一小段的,最后在上面撒上面粉,將小段段搟成一個一個面片,也就是餃子皮。爸爸一手拿餃子皮,一手將餃子餡填到餃子皮里,只見他的手在餃子皮邊一捏一捏,一個白白胖胖的“大白鵝”就捏成了,放到托盤上,鼓鼓的??吹桨职帜敲慈菀拙桶昧孙溩?,我也吵著要包。還沒等爸爸教我方法,我就拿了一張餃子皮,照貓畫虎地往里邊填餡,接著是在餃子皮邊捏呀捏呀,還別說,不一會兒,一個餃子邊包好了。我得意地將它放到托盤上,一松手,餃子就躺下了,還長著大大的嘴巴沖我笑呢,里邊的肉餡露了出來。我撓撓了頭,想不出是怎么回事?爸爸將餃子拿起,一邊用手將餡掏出了些,并將邊捏好,一邊教我:“餃子餡不能太多,太多了包不住,也不要太少,少了不好吃。要將餃子皮邊捏緊,里邊的餡不能露出來,這樣的餃子才滾不爛。”“知道了,知道了。”我一邊嚷著,一邊又拿了一張餃子皮,填了些餡捏起來。還好,這回沒填那么多餡,餃子沒有裂口。可一放到托盤里,餃子就像死蛤蟆一樣趴下了,原來我放的餡又太少了。“不行,我一定要包一個合格的餃子。”我暗下決心。于是我又拿起一個餃子皮包了起來——
就這樣,一個下午過去了,我在不知不覺中學會了包餃子。晚上,吃著自己報的餃子,心里別提多高興了。
過年包餃子優(yōu)秀作文600字3
過大年!響大炮!過年是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,在這一天,家家戶戶都要包餃子,到處都洋溢著喜氣洋洋的節(jié)日氣氛。
在這一天,我可沒睡懶覺,早早就起來了,迫不急待地穿好新衣服,就隨爸爸媽媽去姥姥家拜年,要紅包。
來到姥姥家,一進門,我就高興地大聲說:“姥姥過年好”。姥姥高興地說:“好,好”,趕快就把把紅包遞給了我。我又滿心歡喜地跑到姥爺那里要紅包。舅舅他們在看電視聊天,舅媽她們包餃子,我和姐姐一起玩,忽然姐姐說:“要不咱倆也去包餃子吧”!我舉雙手表示同意。于是我們加入了包餃子的行列中。
我學著媽媽的樣子把餃子皮弄圓,可是怎么也弄不圓,可我沒放棄,功夫不負有心人,我終于弄好了一個。我接著又開始放餡,因為頭上流汗了,我一擦,擦得額頭上都是白面,家人看著我哈哈大笑,我一照鏡子自己也笑了起來。我繼續(xù)包,因為包的餡太多,包好的餃子又綻開了。我一連包了十幾個,累的直喘氣,最后終于挑出一個較為滿意的,可是忙得滿臉都是白面,就連嘴唇上都是,真像個京劇里的白臉小丑呀!我把自己包的餃子另外放到一邊,因為那里有一枚硬幣,姥姥說過年誰吃到那枚硬幣誰最就最有福,所以我多了一個小心眼兒。
這時,外面響起了鞭炮聲,姥姥說:“咱們該煮餃子嘍”。于是全家人邊吃著菜邊等著餃子,都盼望著能吃到那枚象征著福氣的崩子,來年有個好運氣。結(jié)果等餃子端上來,大家你爭我搶吃來吃去,肚子都快撐成皮球了也沒見崩子的影兒。哎,奇怪了,這嘣子難道還會自己飛走了不成……于是就到鍋里去找,哈哈,原來嘣子真的在餃子湯里呀,那是因為我包的口子不牢造成的。全家人都哈哈大笑,姥姥說這說明咱全家都有?!^年真是件讓人快樂的事。
過年包餃子優(yōu)秀作文600字4
春節(jié)期間,大家都有活動,我也不例外。使我最記憶猶新的是三十晚上我們一家人在陽臺上包餃子。
天漸漸有些暗了,爸爸把和好的面和拌好的餡兒放到陽臺上,再把面板平放,招呼我和媽媽:“包餃子嘍!”我趕忙跑過去,爸爸已經(jīng)開始搟面皮了。我也趕緊洗手準備包餃子。
我先把一張面片輕輕放在手上,另一只手再拿起勺子,把餡兒舀到面皮里,最后再把面皮捏緊,哈哈!一個餃子大功告成了!我越包越起勁,漸漸的,餡兒放的越來越少,餃子邊捏得越來越寬,一放到面板上就倒了。這時,媽媽對我說:“不要著急,慢慢來,心急吃不了熱豆腐。你看,先放一些餡兒,量要適中。還有,邊兒要捏得窄一些,像這樣?!眿寢屢贿呎f,一邊給我做示范,我也學著媽媽的樣子做,果然,餃子立住了。我想:既然包餃子不能快,那就放餃子快些吧。于是,我包完就隨便往面板上一扔。媽媽說:“不要亂放餃子,這樣占得面積會很大,放不了幾個餃子就滿了,而且做事要認認真真,規(guī)規(guī)矩矩,不可以這么隨意的?!蔽衣牶蠖昧耍棚溩雍妥鋈俗鍪率且粯拥摹R粫?,我又遇到了新的問題,餃子皮老是包不住。爸爸看了一下,說:“放餡兒應該放在中間,放到邊上的話,菜里的湯會沾到邊上,就不容易捏住了。”“原來如此?!蔽一腥淮笪颉?/p>
餃子包完了,爸爸把餃子放到滾開的水中,不大一會兒,一鍋香噴噴的餃子就上桌了。我發(fā)現(xiàn)里面有三、四個餃子煮“開花”了,原來是我沒有把邊兒捏緊的緣故。原來包餃子也有這么多的學問呀!
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