做豆腐的500字作文
做豆腐的作文(一)
《做豆腐》今天媽媽突發(fā)奇想,要做豆腐,媽媽對我說:“快來和我一起做豆腐?!蔽艺f:“好?!?首先,揀黃豆。媽媽和我把有斑點(diǎn)的,腐爛的黃豆都挑了出來,確保大豆個個圓潤飽滿,這樣作出的豆腐質(zhì)量才有保證。之后,媽媽吧大豆淘洗干凈,再根據(jù)比例加入適量的水。 然后,磨豆?jié){。媽媽按下豆?jié){機(jī)的開關(guān),在“轟轟”的響聲中,我舀起一盆黃豆倒入豆?jié){機(jī)上面的入口處。隨著大豆緩緩下墜,豆?jié){機(jī)左邊的罐子里流出濃白的豆?jié){,淌入下面的大盆里,右邊的槽里則出豆渣,掉入另一個大盆中。我一次次地彎腰舀豆,挺腰添豆,大盆里的黃豆越來越少,大盆里的豆?jié){越來越多,而我越來越累。媽媽心疼地說“孩子,歇會兒吧!”我卻固執(zhí)地非干完不可。終于,添完最后一瓢都,我渾身如散了架似的,癱坐在地上。,阿媽卻沒有關(guān)住機(jī)器,反而舀起豆渣來。見我迷惑不解。媽媽笑著說:“豆渣還得過兩遍,才能碾干凈?!?接著,我和媽媽把豆?jié){倒入大鍋里,開始煮豆?jié){。金黃的火苗歡快地舔著鍋底,豆?jié){沸騰了,鍋里冒起了一團(tuán)團(tuán)白沫。媽媽不再燒鍋了,進(jìn)屋拿了一瓶葡萄糖溶液,往鍋里邊倒邊對我說:“過去都是鹵水點(diǎn)豆腐,那樣做出的豆腐不僅發(fā)苦,而且對身體有害?,F(xiàn)在人們都改用葡萄糖了?!薄捌咸烟怯惺裁醋饔媚兀俊蔽液闷娴貑?。“起”凝結(jié)作用,可以讓煮好的豆?jié){變成豆腐?!皨寢層霉鲾嚢柚?jié){說。 最后,我和媽媽把豆?jié){舀出來,倒在大盆里晾涼,這時豆?jié){已經(jīng)快變成白色的固體了。媽媽們又把他們舀在兩個鋪著布的長方形木框里,用布裹好,就做成豆腐了。 通過這次做豆腐,我深深感受到:有些食物,吃上去好吃,做成卻很不容易,正所謂櫻桃好吃樹難載,豆腐好吃不好做,我們得到的每一樣?xùn)|西,都應(yīng)該好好珍惜。 指導(dǎo)老師:王培紅
做豆腐的作文(二)
《做豆腐》中午我吃好飯,奶奶對我說:“嘉慧,奶奶準(zhǔn)備做豆腐,你要不要去幫忙呀”聽了奶奶這句話,我很好奇,說:“奶奶,奶奶,當(dāng)然想啦!我還從來沒見過自己也能做豆腐呢”我跟著奶奶到了另外一個房間,看見一個大桶里裝著好多黃豆,黃豆被浸泡在水里,我問奶奶:“黃豆為什么泡在水里呢”奶奶回答:“只有把黃豆泡在水里,泡脹變軟后,才能磨成豆?jié){,變成豆腐。”接著奶奶交給我了一個任務(wù),把桶里又硬又小的豆子揀出來?!盀槭裁匆獟亍蔽覇??!耙?yàn)檫@些豆子是“死豆”像石頭一樣硬,機(jī)器不能把它磨碎,會影響豆?jié){的質(zhì)量?!蹦棠袒卮稹=又揖桶凑漳棠痰囊髵棺印旌弥?,爸爸挑著我們揀好的黃豆,跟著奶奶去村子里另外一個老奶奶家磨豆子,那個老奶奶打開機(jī)器,聽到“轟隆隆,轟隆隆”的聲音,機(jī)器的一邊馬上流出了白里帶黃的豆?jié){,另一邊出來的是豆腐渣。我問:“奶奶,這豆?jié){現(xiàn)在就可以喝嗎”奶奶說:“還不能,要燒開后再加一些調(diào)料,才可以喝?!倍?jié){拿到家里,奶奶把一大桶豆?jié){倒到大鍋里,爺爺開始燒柴,把整個柴爐燒得很旺很旺,很快豆?jié){就燒好了。奶奶給我盛了一碗,我往里面加上白糖,一聞,香氣撲鼻;一喝,真是爽啊!我可從來沒喝過那么好喝的豆?jié){啊!我一口氣就把這碗豆?jié){喝完了,奶奶又給我盛了一碗,我很快又喝完了。媽媽說:“你吃了那么多豆?jié){,就等于吃了一大塊豆腐呢!”奶奶開始往豆?jié){里面倒鹵冰,一邊倒鹵冰,一邊用一個大勺子慢慢攪動。過了一會,奶奶用一根筷子插在豆?jié){中間,等筷子不動了,就是說鹵冰已經(jīng)夠了。大概過了十分鐘,奶奶拿來了一個正方形的木框,把大紗布放在木框里,奶奶就往里倒豆腐花,倒好之后,用紗布把豆腐花包了起來。最后用一塊很重的木板壓在上面。壓好之后,又過了半個多小時,奶奶把紗布打開,哇!這就是豆腐,這么大的一塊豆腐,能吃一個月呢!原來做豆腐也有那么多的學(xué)問。
做豆腐的作文(三)
《做豆腐》今天,我突發(fā)奇想,自己做一次豆腐。 首先,要準(zhǔn)備好做豆腐的材料:黃豆、鹵水或石膏。不料,我都不知道鹵水是什么,連鹵水都不知道是什么,正當(dāng)我心急如焚的時候,爸爸便給我提了一個建議:問問賣豆腐的'師傅是什么。我想:對啊,賣豆腐的師傅一定知道,我順便向他要一點(diǎn)回來!到了菜市場,我問了問鹵水是什么,賣豆腐的師傅似乎看出了什么,二話不說的把鹵水給我,對我說:“就是鹵水,你拿去用吧!”真的十分的感謝他。這樣材料就齊了。 做豆腐的第一步是要把黃豆用冷水泡一個晚上,使黃豆膨脹起來。當(dāng)黃豆膨脹起來的時候,就要用石磨把黃豆磨碎,可惜我家沒有石磨,只能用攪拌機(jī)代替嘍,但是用攪拌機(jī)就不用再過濾了,21世紀(jì),科技真是發(fā)達(dá)呀!用豆?jié){機(jī)攪拌完后,攪完后的豆?jié){放到鍋里,用火煮開,在煮的過程中,還要一邊煮一邊把浮在面上的泡沫去掉,煮的步驟就完成了。接下來的兩個步驟是極為關(guān)鍵的,因?yàn)檫@關(guān)系到這個豆腐的質(zhì)量好不好,這個步驟就是“點(diǎn)豆腐”。要把鹵水一點(diǎn)一點(diǎn)地倒進(jìn)煮好的豆?jié){里,并且不停地攪拌,這個極其關(guān)鍵的步驟讓我緊張不已,生怕快完成的豆腐被我毀掉了。最后一個步驟,就是把點(diǎn)好的豆腐放在一個木盒,并用磚頭擠出豆腐里剩余的水分,豆腐就制作完成了。 通過了這次做豆腐的親身體驗(yàn),我體會到了:農(nóng)民伯伯的辛苦和科技的發(fā)達(dá),我們一定要珍惜糧食,因?yàn)樗氖侨藗兊男量喟。?/p>
做豆腐的作文(四)
《做豆腐》想必大家都吃過香嫩可口吧,可是,你們可知道怎么做豆腐嗎?現(xiàn)在就讓我來告訴你吧! 快過年了,老家的人家家戶戶都要做豆腐,我家也不例外。爺爺一大早就去鎮(zhèn)上了,奶奶就讓我?guī)退龆垢?做豆腐前,要打豆?jié){。奶奶搬出磨漿機(jī),把一籃泡了兩天兩夜的黃豆提了出來,當(dāng)然不別忘記準(zhǔn)備兩桶水。趁奶奶提豆?jié){和水的時候,我觀察了一下這個磨漿機(jī)。這機(jī)器一共有3個口。一個是倒豆子、水的入口,一個是出豆?jié){口,一個是出豆腐渣的口。 不一會兒,就開工了“呼呼呼——”磨漿機(jī)得呼呼作響。奶奶一邊往里面對水,兩出口處一邊流出豆?jié){和豆渣。黃豆快沒有了,我趕緊加了一瓢黃豆進(jìn)去。就這樣,奶奶加水,我加黃豆,不一會兒,就打好了第一批豆?jié){。 奶奶把豆?jié){倒進(jìn)鍋里,生火煮豆?jié){,而我呢?就把和了少許水的豆渣,用天然的木叉子攪拌。 過了10分鐘左右,我們又開始打第二批豆?jié){了。這回可容易多了,直接把糊狀的豆渣漿往入口里倒。這不,又打出了一盆豆?jié){,不過比行前那盆略稀一點(diǎn);打豆渣,也更白一些。 豆?jié){打完了就要開始做豆腐啦! 首先,把豆?jié){煮開,倒入另一盆子里,不過,在移時要點(diǎn)石膏粉。舀一瓢豆?jié){在石膏粉上,然后迅速把點(diǎn)了石膏粉的豆?jié){倒進(jìn)另一個盆子里。 接著,在鍋上架兩根木棍,放上篩子,鋪一層干凈的布,把半凝固的豆?jié){,也就是為人所愛的豆腐腦兒,一瓢一瓢地舀進(jìn)去,讓水漏掉。單單這樣可不行,還要用布把豆腐腦兒包好,但不要讓整塊兒的嫩豆腐裂開,包緊后壓上重物,這樣才行。 大約過了一個小時,稀稀的豆?jié){就魔術(shù)般地變成了美味的豆腐啦! 我覺得呀,這次的豆腐格外地香。爺爺說豆?jié){美容養(yǎng)顏;豆渣味道香,能喂豬;豆腐可口,有得健康。黃豆一身都是寶啊!
做豆腐的作文(五)
夏天的故事--做豆腐
今年暑假,頂著烈日,冒著酷暑,經(jīng)過了一路的顛簸,我和爸爸媽媽到了爺爺奶奶家。每天早上,我們都能喝上鮮美的豆?jié){。我很想知道豆?jié){是怎么做的,于是,一天早晨,我饒有興趣地看姑姑們磨豆?jié){、做豆腐。
要吃到好的豆腐可不容易。首先要把黃豆浸泡在水里,讓豆子把衣服脫下來;再把浸泡脹的黃豆,加上適量的水放進(jìn)石磨里,推動石磨就磨成了生豆?jié){。我?guī)椭霉猛剖r感到很吃力,但看到純白的生豆?jié){從磨盤里流出來,心中的成就感油然而生。第二步,把磨好的生豆?jié){倒進(jìn)過濾布袋里,濾去豆渣,擠出純豆?jié){;再把純豆?jié){放進(jìn)鍋里煮開。這樣,熟豆?jié){就做好了。盛上一碗,加一點(diǎn)兒白糖,味道特別鮮純。第三步,把熟豆?jié){變成豆腐。首先把石膏水加入熟豆?jié){稍微攪拌一下,就成了豆花。然后取出正方形的模子,在模子里墊好過濾布。接著把豆花倒進(jìn)去。再過一會兒,用過濾布把模子里的豆花包好,加蓋板,并在上面壓上重物,濾干水分后就成了一塊雪白的豆腐了。這一步最關(guān)鍵的是加石膏水應(yīng)適量,否則豆腐就不好吃了。
看完豆腐制作的全過程,我不僅了解到做豆腐的基本方法,更體會到一絲一縷物歷艱辛的含義。
中午,我喝了豆?jié){,也吃了豆腐。你說這不是一舉兩得嗎?今天,我嘗到了夏日里由自己參與做豆腐的成功喜悅。學(xué)會做豆腐是我今年暑假最大的收獲。
做豆腐的作文(六)
看姥姥做豆腐
五蓮縣實(shí)驗(yàn)學(xué)校
三年級六班 解培然
指導(dǎo)老師:王培文
大家都吃過豆腐,可大家知道豆腐是怎樣做出來的嗎? 星期天,媽媽帶我去姥姥家,姥姥做豆腐給我們吃。姥姥先把泡好的豆子和水一起放進(jìn)機(jī)器里,過了一會,機(jī)器里流出雪白雪白的豆汁,把磨好的豆汁倒進(jìn)鍋里,然后開始燒火?;鸩荒芴?,要用小火,火大了就糊了。等豆汁上面的泡泡沒有了,豆汁就熟了。 把熟豆汁倒進(jìn)缸里,把鹵水和鹽放在勺子里,在豆汁里輕輕地來回攪拌,豆汁慢慢地就成了豆花,然后蓋上蓋子悶二十分鐘左右把鍋打開。哇!一陣陣豆香氣撲鼻而來,姥姥說這就是豆腦了,我便迫不及待的讓姥姥給我盛了滿滿的一大碗,吃在嘴里好香啊,滑滑的,嫩嫩的,愛不釋口……
吃完了豆腦下一步就是把豆腦壓成豆腐,姥姥把早先準(zhǔn)備好的筐子放在鍋上,然后把筐子里面放上一層紗布,然后把豆腦一勺一勺的舀進(jìn)筐子里,等到筐子滿了用紗布把豆腦全都蓋住然后放上竹蓋,再在竹蓋上放上菜板使勁壓住它,這樣會使豆腦里面的豆汁均勻的擠壓出來,再等上幾分鐘把還殘留的豆汁控干凈了白白嫩嫩的豆腐就做成了。姥姥把豆腐切成小四方形,端上桌,沾點(diǎn)醬油或者蒜泥,那滋
味簡直就是人間最好的美味!我們都吃得津津有味,就覺得比大魚大肉還香。
如果有機(jī)會,歡迎大家來我姥姥家做客來嘗一下我姥姥做的豆腐,保證讓你們還想來第二次。
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