星期天，媽媽對我說：“中午咱倆吃餃子吧！”我可喜歡吃香噴噴、軟糯糯的餃子了，興奮地直拍手。可是媽媽又說：“今天讓你當回大廚，煮餃子給我們吃。”我一聽，立馬泄氣了，因為我從來沒有煮過餃子。媽媽微笑地鼓勵我試試這件有趣的事。

　　我先在干凈的鍋里倒了半鍋的水，點上火。過了不一會兒，鍋的邊上就滋滋地冒出了無數個清亮的小泡泡。接著，水面上也不斷翻飛起大水泡，水沸騰了。我拿出冰箱里的餃子，納悶這些硬如石頭的餃子真的會變得軟糯可口嗎？我把它們一個個小心翼翼地放入沸水中，它們像潛泳一樣一下子沉入水底，一動也不動，鍋里沸騰的水也安靜了下來。我用勺子輕輕攪動幾下，防止它們粘在一起。過了幾分鐘，水泡又不斷地冒了出來，餃子也慢慢地從水里搖搖擺擺地探出了頭。我又加了兩次冷水到鍋中，那些原本硬邦邦的餃子已經變成白白胖胖的大白鵝，在水里不停地上下翻滾著，嬉戲著。透過那圓鼓鼓的肚皮還能隱約看到里面五彩的餡。最后它們可能玩得累了，一個個都靜靜地浮在水面上歇息。隨著熱氣，一陣陣誘人的香味撲鼻而來，讓我迫不及待地想要咬上一大口。

　　等我用漏勺把它們一個個小心地盛入碗中，媽媽比我還猴急地先吃了一個。原來煮餃子真的是件又有趣又簡單的事呢！

　　我和媽媽都覺得今天的餃子特別好吃。