家鄉的板棗作文400字

　　據說板棗有一千年的栽培歷史，是歷代皇宮之貢品。在1957年進入國際市場；1973年遠銷日本、北美和東南亞各國；1981年常州全國紅棗鑒定會上得到專家贊嘆；1992年獨家榮獲本屆中國農業博覽會銀質獎；1993年榮獲山西省首屆農業博覽會金獎；1994年獲全國林業博覽會金獎；1995年被列入國宴食品；1997年10月，山西省首屆干果經濟林產品評獎展銷會上，被評為山西大名棗之首；在國內外享有聲譽。板棗皮是紫紅色，鮮棗肉白，綠色，可食部分占96.65%，含糖量73.30%，VC含量500mg/100mg，常食對人體健康大有裨益，具有極高的營養價值和藥用價值。稷山縣是棗鄉之一，這里盛產大棗，品種有板棗、長棗、蛤蟆棗、柳罐棗、國紅棗等。其中以板棗最有名，稷山板棗被列為山西省七大名棗之首。

　　據說，板棗源于山東。

　　板棗樹又細又長，大概有兩米左右，這種新品種，似長圓形，顏色紅艷而有光澤，肉厚核小，味道香甜，每一顆板棗重10克左右。板棗長時間不變形、不生蟲，晾干以后依然是肉多，皮柔韌而富有彈性。生吃甜脆，干制品尤甜香。又以“棗大核小，棗小無核”的'美譽。棗含糖量為35%左右，干制品含糖量可達74%。

　　板棗用酒浸泡密封，可貯存10多年不霉變，用手拉開便能看到縷縷金絲。

　　家鄉的板棗真是回味無窮。

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