今天下午2點半,媽媽帶我來到了港龍美食苑參加邢周報小記者活動——體驗餐桌上的年俗。
我和其他小記者們來到大廳,只見在大廳里整齊地擺著兩排桌子,桌子上放著小案板、搟面棍、我們都很興奮,洗干凈小手,穿上花圍裙,帶上口罩帽子,你看看我我看看你,像小廚師了,每個小案板旁邊都有一個盤子,盤子里有面、棗、豆沙餡。面點師先讓我們揪下一塊面,然后把面搓成繩子的形狀,接著把面卷起來左右一正一反形成8字形,再把8字形面用筷子一夾就成了蝴蝶型,最后在蝴蝶的4瓣翅膀上插上棗,棗餅就做好了。該做壽桃了,把面揉一揉壓成面餅,在餅的中央放一塊豆沙餡,把餅捏成一個帶尖的圓球,用梳子的背面在壽桃的一側一壓,壽桃做好了。最后做豆沙包,把餡放在餅的中央,捏成小魚的形狀就好了。看著自己親手做的'面點真的很開心。廚師叔叔和服務員阿姨把我們做的面點放到籠屜上拿去蒸熟。在等待的過程中,廚師長教我們做了一道既美味又快捷的涼菜——五彩雞絲。食材有雞絲、紅椒絲、黃椒絲、木耳絲和黃瓜絲。調料有鹽、糖、香油、白醋、味精。把所有食材和調料放在一起拌勻就做好了,我讓媽媽嘗了嘗,媽媽吃了,拍手稱贊。
一會兒,面點熟了,一個個都鼓了起來,我們打包,我要拿回家給爺爺奶奶和爸爸嘗一嘗。我真高興,我也會做面點了,以后我會幫媽媽做面點。
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