周日我們在杭州圖書館包湯圓。

　　在包湯圓之前，我們先洗手，要不然湯圓是沒有人敢吃的，然后去領一袋糯米粉和芝麻餡，等待著做湯圓。接下來是由祐康食品公司的阿姨給我們介紹如何制作湯圓，首先餡要選薄芝麻，因為薄的容易打碎而且很香，打碎的時候可以加點糖，這樣打起來不容易卡住，家里如果沒有打碎機就用搟面杖放在菜板上慢慢磨，這樣比較費力。

　　下面我們開始和面，和面水量要適中，面粉太軟太硬湯圓都無法包。我按照阿姨說的水量倒下去，可發現太干了，然后又加了點水。就開始用手揉面粉了，揉好了，我和媽媽分工合作。她把餡一個個搓好，我來包湯圓，我先搓一個圓圓的面粉團，然后把它放在掌心弄平，把餡放進去，可做起來不是這么容易的，一包餡要露出來，白白的湯圓都黑黑的，不干凈了。第二次，餡少一點，果然包起來不容易露出來。當我有點成功感的時候，祐康食品公司的叔叔卻說湯圓的'餡太小了，他們要求湯圓包的又小餡又多，這個難度真高。后來我又試了幾個，餡還是會露出來，我慢慢的琢磨，發現餡放進去包的那一瞬間是最關鍵，要把餡牢牢的包在里面，不讓它逃出來就可以了，慢慢的熟練了起來，在包的過程中面粉干了好幾次，我又加了好幾次水，最后面粉全部包完。你瞧這就是我的湯圓，雖然大小不一、賣相不好但卻是我的辛勤勞動成果，煮起來吃的特別香甜。

　　最后祝大家元宵節快樂！

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