蟹爪蘭，顧名思義就是葉子像小螃蟹爪子的蘭花。它的主干粗壯，表皮粗燥，上面抽出幾根細一點的莖，從莖上長出三四個分支。就這樣不斷地分叉。每個叉都是由一節一節的“小蟹爪”組成的。小蟹爪的相貌并不出眾，那暗暗的綠色，好像蒙著一層厚厚的灰。每個“小蟹爪”的頂端都長著又細又短的黃褐色絨毛。它們的“新爪”一個接著一個地從絨毛里冒出來。

　　蟹爪蘭只在冬天開花。沒花的時候，它的樣子一點也不漂亮，甚至有點難看， 但在冬天就大不一樣了。粉紅色的花苞迫不及待地從絨毛里鉆出來。又過了幾天，向著陽光的花苞全都開了，把花枝都壓得彎下了腰。再過幾天，蟹爪蘭的花開滿了枝頭，把葉子都蓋住了，像個花燈籠。它的花分上、中、下三層，每一層的花瓣都往外翻。一根花瓣管從最下層花的中央一直接到最頂層的花芯。掀開上面的花瓣，還能看到從里面伸出的雌蕊和雄蕊呢！

　　我特別喜歡蟹爪蘭，因為它不僅生命力頑強，而且有在冬天盛開的堅強意志。