我以前一直非常想去做餅干，終于在星期四的晚上，吃完晚飯后，我和爸爸媽媽一起來到了姑姑家做餅干。

　　做餅干要用許多材料，有黃油、糖粉、低筋粉和淡奶油。我們先用刀把黃油切一塊，也就是120克，把黃油放進一個大碗里，再往里面倒70克的糖粉，但是姑姑下午忘記把黃油從冷凍室放到冷藏室了，所以我們等了十五多分鐘黃油才完全融化了。等黃油融化后，我們就用打蛋機把黃油和糖粉打勻來，一邊打一邊加入蛋液，一直打了五六分鐘才把它們打勻呢！打勻后就可以加低筋粉了，加220克的低筋粉，接著加100克的淡奶油。最后用打蛋機把低筋粉、淡奶油和黃油一起打勻。打勻后我們把這些打勻的面團用勺子裝進一個擠奶油的袋子里，之后就可以按照自己的想象力用這袋面團來擠出各種各樣的圖案。

　　我先把錫紙放在烤箱的一個烤盤里，然后我用那袋面團先擠了一個空心的圓形，第二個我擠了一個空心的方形，第三個是一個長條，而第四個我擠的是一個實心的圓形，后來我一直擠的都是實心的圓形。把準備好的烤盤放進烤箱后，烤了20分鐘左右就烤好了。

　　餅干烤好后，整個客廳里都彌漫著黃油和奶油的味道，香極了！而且吃起來和外面買來的曲奇的味道一模一樣，非常好吃！ 我和姑姑還約好下次到她的家里做蛋撻和泡芙呢！