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走近即墨黃酒2000字作文

2000字 時間:2021-08-31 手機版

  12月5日,我在學校老師的組織帶領下,參觀了我市黃酒廠,并觀看了黃酒出廠的流水線,以及我市黃酒廠的歷史文化和發展史,對此深有感觸。

  一、我市黃酒廠歷史文化悠久。

  黃山東即墨黃酒廠始建于1949年。黃酒俗稱“老酒”,為中國的傳統特產酒種,歷史悠久,流傳甚廣,是世界三大古酒之一。傳說即墨老酒始釀于宋神宗熙寧七年(公元1074年)。

  即墨老酒是中國古典名酒之一,是黃酒中的珍品,其釀造歷史可上溯到2000多年前,有正式記載是始釀于北宋時期。清代道光年間即暢銷全國各地。傳說,戰國時,齊國田單以火牛陣大破燕軍,當地土民就是以黃酒犒勞將士,鼓舞其殺敵取勝的斗志。由此可見,即墨老酒擁有悠久的歷史文化,久存尤佳。

  二、即墨黃酒的工藝及作用。

  1、工藝:

  即墨老酒是選用大黃米、陳伏麥曲、嶗山(麥飯石)礦泉水,按照"黍米必齊、曲蘗必時、水泉必秀、陶器必良、火劑必得"的古代造酒六法釀制而成(“古遺六法”),經自然發酵后壓榨所得的原汁而成。具有色澤瑰麗、氣味馥郁、香型獨特、性質溫馨、質地醇厚等特點,是理想的營養飲料。酒中的糖、酒、酸、色、香、味全為天然所得,是名副其實的綠色食品。其釀制過程就是即墨老酒歷史文化的一個縮影。

  2、作用:

  黃酒的藥用價值,是任何酒種所無法比擬的。即墨老酒有著良好的保健功效,適量常飲可以改善人體微循環,舒筋活血,健脾和胃,抗衰益壽,烏發美容,實為滋補健身之佳釀,對關節炎、腰腿疼及婦科病均有較好的防治作用,歷來被中醫用作“藥酒”。由此可以看出,妙府老酒實為營養型綠色健康飲品。

  三、即墨老酒的發展史。


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