過大年

　　我家住在南通鄉(xiāng)下，每到臘月來臨，過年的“味道”就會越來越濃。家家戶戶開始忙著置辦年貨、蒸饅頭蒸年糕、送灶、撣塵……其中，我最感興趣的就是燒利市、團圓飯和放哨火。聽我給你娓娓道來吧。

　　燒利市

　　大年三十，是大人最忙、孩子最樂的一天。家家戶戶忙著貼春聯(lián)、掛燈籠，燒菜煮飯祭祖宗。吃完年夜飯，就是最神圣的“燒利市”活動。

　　爺爺在大門外放上方桌，在桌上擺上燭臺、香、碼子（一種印有各路神仙畫像的紙）、酒杯，然后把一塊系有草繩的五花肉以及饅頭、豆腐、活鯽魚擺上桌。令我不解的是豆腐上面還撒上鹽，下面居然還壓著一把菜刀。我問爺爺為什么要這樣準(zhǔn)備，爺爺一臉嚴(yán)肅，讓我小孩子不要多嘴，我只得站在旁邊看。

　　開始燒利市了。爺爺點燃蠟燭焚好香，爸爸先放了幾個爆竹，說是給各路神仙“通聲”。接著，爺爺燒黃紙錢和元寶，并囑咐我們一一磕頭，祈求來年神仙的保佑，全家健康、五谷豐登、六畜興旺。咦，奶奶哪兒去了？媽媽指了指屋后。我連忙向屋后奔去，只見奶奶在自家的田頭插上柏樹枝、芝麻秸和一束點燃的香，奶奶告訴我，她在祈求來年自己種的田禾茂盛，生活像芝麻開花節(jié)節(jié)高呢！等黃紙錢、元寶燃盡，爺爺將黃酒在灰燼四周澆了個圈。整個燒利市活動算是結(jié)束了。

　　團圓飯

　　正月初一吃團圓飯是最隆重的時刻。

　　南通農(nóng)村人過年不吃餃子，吃“圓子”。為了親眼看到奶奶準(zhǔn)備團圓飯的過程，我一大早就起床了。只見奶奶洗漱完畢，擦干手，首先來到神櫥前，點上“天香”，然后沖了兩碗紅棗紅糖茶。我和奶奶喝完后，奶奶笑著說：“我們的日子越過越甜蜜。”我也忍不住笑了。接著，奶奶在鍋中倒人清水，燒開后，再倒入淘凈的大米，繼續(xù)燒，沸騰后，鋪上一層沾有紅點的“圓子”（湯圓），蓋上鍋蓋，用小火燜一會兒，團圓飯就熟了。這時，我才發(fā)現(xiàn)奶奶燒的不是平常用的稻草和樹枝，奶奶告訴我，煮團圓飯一定要燒“紅草”——柏樹枝和芝麻秸。這是希望日子過得紅紅火火，一家人幸福美滿呢。

　　等到全家都坐到桌前，才開始吃團圓飯。每人面前一碗飯，飯上頂著圓子，幾只小碟子里是蘸圓子的紅糖，還有一大碗薺菜豆腐粉絲湯。這我知道，大年初一要吃素，薺菜豆腐粉絲湯也是頗有寓意。在南通話里，薺菜是“聚財”的諧音，豆腐是“頭富”的諧音，粉絲代表“天長日久”之意。總之，這頓團圓飯是希望在新的一年里一家人幸福長久，財源滾滾哪！對了，最后還要在碗里留下一些米飯和圓子，這可是故意留剩飯，美其名曰“囤屯子角”或“存?zhèn)}”——象征年年有余。

　　放峭火

　　正月十五元宵節(jié)，吃湯圓、看花燈。南通農(nóng)村元宵節(jié)卻不吃湯圓，倒是正月十三吃湯圓，正應(yīng)了那句“上燈圓子落燈面”。正月十五那天，最熱鬧的莫過于放哨火了。過去，在元宵這天晚上，農(nóng)民伯伯會到地里把枯枝雜草攏在一起，放火燒荒，辟地種田，這些草灰作為有機肥料，可以滋養(yǎng)禾苗的生長，而且旺火過處，藏匿在草叢間的蟲卵會被燒死，來年莊稼可少受蟲害侵襲。

　　為了體驗放哨火的樂趣，天還沒有暗下來，我就拉著爸爸來到田埂上，拿起事先扎好的草把點燃。一開始，細小的火苗在風(fēng)中搖曳，若隱若現(xiàn)，如一只金光閃閃的蝴蝶在田野里上下飛舞。在爸爸的指引下，我舉著火把在田野上空來回晃動，火越燒越旺，熊熊燃燒的火焰照亮眼前一片。我舉著火把繞著田野一邊奔跑一邊喊道：“正月半，二月半，家家人家放哨火，人家的菜銅錢大，我家的菜盤籃大……”突然，整個火把散了，濺落一地，就像流星雨一樣，真美啊。

　　鄰居幾個小伙伴也來到各自家的麥田里，舉著燃燒的火把，旋轉(zhuǎn)飛舞起來，卷起漫天的火焰，燃燒在黑暗的田野之中，美麗至極！

　　等到正月十八落燈，吃完面條，春節(jié)終于落幕，那熱熱鬧鬧、紅紅火火的過大年才算結(jié)束。