我國有很多美食，其中我最喜歡的還是餃子。餃子各種各樣，形狀就像一個(gè)金元寶，有的人還在餃子里包上硬幣，誰吃到了里面有硬幣的餃子，就有好運(yùn)氣。

　　過年的時(shí)候，媽媽和我一起準(zhǔn)備肉糜、菜、蔥和面粉，我們便開始動(dòng)手。媽媽把切好的菜放進(jìn)內(nèi)糜爛里，加入油和各種調(diào)料，用筷子向一個(gè)方向攪拌，媽媽把面粉和水拿來，一邊攪面粉，一邊加水。不一會(huì)兒，面粉就變得像棉絮一樣。我把面粉搓成長條形狀，用刀切成一小塊一小塊的，再用手把它壓扁。媽媽負(fù)責(zé)搟皮，她拿起搟面杖，把面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)薄薄地圓形小片。我和爸爸是負(fù)責(zé)包餃子。我把餡小心翼翼地放在餃子皮上，再把它捏好，可是，我每次都捏不緊，經(jīng)過我努力的學(xué)習(xí)，我終于學(xué)會(huì)了！開始煮餃子了，水燒開了，我們把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里，餃子像一只只小白鵝在小里游來游去。餃子滾了三滾，一個(gè)個(gè)肚子挺得大大的。媽媽趕緊把餃子撈上來，放進(jìn)盤子里，我看得直流口水。

　　晚上，當(dāng)新年鐘聲敲響的時(shí)候，我們吃著香噴噴的餃子，高興極了！