試題內(nèi)容:
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以禮論酒:孔子的酒文化觀
中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),飲酒是人們生活中極重要的一部分。明代文學(xué)家袁宏道推孔子為酒之飲宗,他在《觴政?八之祭》中言:“凡飲必祭所始,禮也。今祀宣父曰酒圣,夫無(wú)量不及亂,觴之祖也,是為飲宗。”《詩(shī)經(jīng)》、《禮記》、《論語(yǔ)》中的許多篇章均體現(xiàn)出孔子的禮制思想對(duì)中國(guó)酒文化的深遠(yuǎn)影響,可以說(shuō),孔子的酒文化觀中滲透有傳統(tǒng)禮制文化的印記。
《詩(shī)經(jīng)》謂:“飲酒者,乃學(xué)問(wèn)之事,非飲食之事也。”在孔子看來(lái),飲酒不單單是口舌味蕾的享受,而是一種文化符號(hào),實(shí)際上發(fā)揮著儀式的作用。孔子重視“民、食、喪、祭”四事,強(qiáng)調(diào)各種儀式都應(yīng)合乎禮制要求,包括酒類器物的陳列。關(guān)于酒和酒器的陳列,《禮記?禮運(yùn)》中說(shuō):“故玄酒在室,醴酤(酢)在戶,粢醍在堂,澄酒在下,陳其犧牲,備其鼎俎,列其琴瑟、管磬、鐘鼓,修其祝嘏,以降上神與其先祖,以正君臣,以篤父子,以睦兄弟,以齊上下。”此外,酒器的鑄造也要符合禮制要求。在《論語(yǔ)?雍也》中,孔子看到不符合西周禮制的酒器時(shí),發(fā)出了“觚不觚,觚哉?觚哉?”的嘆息。觚是盛行于商代和西周的一種酒器,用青銅制成,口作喇叭形,細(xì)腰,高足,腹部和足部各有四條棱角,容量約有二升。 后來(lái)觚被改變了,所以孔子認(rèn)為觚不像觚。這些感慨針對(duì)了當(dāng)時(shí)社會(huì)文化符號(hào)體系混亂的現(xiàn)狀,也是孔子“君君、臣臣、父父、子子”思想的體現(xiàn)。
在酒宴中,應(yīng)當(dāng)禮讓年長(zhǎng)者。例如,在《論語(yǔ)?為政》中孔子對(duì)子夏說(shuō):“色難。有事,弟子服其勞;有酒食,先生饌,曾是以為孝乎?”這即是主張凡有酒食,必先禮讓年長(zhǎng)者食用。另外,《論語(yǔ)?鄉(xiāng)黨》謂:“席不正,不坐。鄉(xiāng)人飲酒,杖者出,斯出矣。”坐席時(shí)尊長(zhǎng)讓賢,酒宴結(jié)束時(shí),也要讓年長(zhǎng)者先離席位,維護(hù)尊者、賢者、長(zhǎng)者的地位,以營(yíng)造出一種莊嚴(yán)肅穆、井然有序的氛圍。
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