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營(yíng)養(yǎng)午餐人教版數(shù)學(xué)三年級(jí)下冊(cè)說(shuō)課稿

說(shuō)課稿 時(shí)間:2021-08-31 手機(jī)版

  教學(xué)內(nèi)容

  《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū) 數(shù)學(xué)》(人教版)四年級(jí)(下冊(cè))第48、49頁(yè)。

  說(shuō)教材與學(xué)情

  營(yíng)養(yǎng)午餐是學(xué)生既熟悉又陌生的一個(gè)課題,熟悉的是學(xué)生每天都必須接觸,陌生的是學(xué)生對(duì)于什么樣的搭配才是合乎營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)午餐還沒(méi)有達(dá)到科學(xué)合理的認(rèn)識(shí),偏食挑食等不良飲食習(xí)慣在學(xué)生群體中比比皆是。

  教材結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際,圍繞午餐的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題設(shè)計(jì)了幾個(gè)數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動(dòng):首先是民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三種午餐菜譜;其次是營(yíng)養(yǎng)專家介紹了10歲兒童營(yíng)養(yǎng)午餐的兩個(gè)基本指標(biāo);接著是讓學(xué)生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜,最后通過(guò)統(tǒng)計(jì)、排列組合,讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí),解決問(wèn)題。一方面使學(xué)生綜合運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合,統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識(shí)解決問(wèn)題,體會(huì)數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價(jià)值,增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí),另一方面通過(guò)了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營(yíng)養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo),促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病,養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

  設(shè)計(jì)思路

  《營(yíng)養(yǎng)午餐》一課結(jié)合了學(xué)生的生活實(shí)際,圍繞午餐的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題而設(shè)計(jì)的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實(shí)際活動(dòng)。在教學(xué)設(shè)計(jì)上,我主要圍繞以下幾點(diǎn)進(jìn)行探索:

  在教學(xué)方法上,采用嘗試教學(xué)法,以激趣嘗試討論再次嘗試總結(jié)提高為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的教學(xué)情境,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī),提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;以學(xué)生日常生活的午餐組合為題,通過(guò)交流、討論,提高對(duì)課程知識(shí)的認(rèn)識(shí);以小組活動(dòng)的形式,通過(guò)合作,總結(jié),結(jié)合排列、組合、圖表,完成對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐的更深層次的認(rèn)識(shí)、理解與提高。通過(guò)最后的采訪與總結(jié),使學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際,用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題,提出自己的見(jiàn)解與主張。

  在學(xué)習(xí)方法上,鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)合作學(xué)習(xí)、自主探究,注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。對(duì)營(yíng)養(yǎng)專家指出的一些關(guān)于合格營(yíng)養(yǎng)午餐的指標(biāo),不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來(lái),而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上,讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)想象中的午餐與科學(xué)的午餐的沖突,產(chǎn)生對(duì)什么才是合格的營(yíng)養(yǎng)午餐有求知欲望的前提下,讓學(xué)生自行探索認(rèn)知。接著通過(guò)小小美食家與小小營(yíng)養(yǎng)家的討論交流,使學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí),在營(yíng)養(yǎng)午餐的合理搭配上達(dá)成共識(shí),增強(qiáng)學(xué)生的合作交流水平,使學(xué)生學(xué)會(huì)傾聽(tīng)他人意見(jiàn),敢于發(fā)表自己的見(jiàn)解與主張,勤于思考、善于總結(jié),掌握獲取知識(shí)的方法。

  通過(guò)激趣引入、巧妙設(shè)問(wèn),在學(xué)生熟悉的場(chǎng)景下引入課題、產(chǎn)生疑問(wèn),在學(xué)生愉悅的交流中解決問(wèn)題。在模擬現(xiàn)實(shí)生活場(chǎng)景中,讓學(xué)生做菜、點(diǎn)評(píng)、評(píng)菜,使學(xué)生在樂(lè)中求知。通過(guò)小采訪活動(dòng),使關(guān)于胖與瘦的探討這一問(wèn)題,以日常閑聊的形式,讓學(xué)生各抒己見(jiàn)中達(dá)成共識(shí)、解決問(wèn)題。


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