一、設(shè)計思路：

　　近來我發(fā)現(xiàn)我班幼兒對于面點(diǎn)比較喜歡，但對于面粉卻一無所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動手，并且做一些能吃的東西就更為愉快，科學(xué)教育的內(nèi)容應(yīng)從幼兒的身邊取材，我這次活動的選材就來源于生活所以我設(shè)計了關(guān)于面粉的活動。

二、教學(xué)目標(biāo)

　　教育活動的目標(biāo)是教育活動的起點(diǎn)和歸宿，對活動起著導(dǎo)向作用。新《綱要》中指出：目標(biāo)要注重全面性，要為幼兒一生的發(fā)展打好基礎(chǔ)。根據(jù)我們青豆班孩子的實際情況和年齡特點(diǎn),我確立了包含情感、態(tài)度、能力、知識、技能等方面的目標(biāo)：

　　1、通過玩玩、說說、做做的活動，初步感知面粉外部及內(nèi)部的特性及各種類型的面粉制品。

　　2、激發(fā)幼兒動手操作的興趣，鞏固捏、團(tuán)、搓、壓等技能培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。

　　3、激發(fā)幼兒喜歡吃面粉制品，及愛惜糧食的情感。

　　根據(jù)目標(biāo)，我把活動的重點(diǎn)定位于：初步感知面粉外部及各種類型的面粉制品。

　　難點(diǎn)是：嘗試用加水的方法把面粉變成面團(tuán)感知面粉內(nèi)部粘的特性。

　　為了有效地突破重點(diǎn)和難點(diǎn)，我還采用了一定的方法，如讓幼兒觀察、嘗試、探索，在實際操作中解決問題，建構(gòu)積極有效的師幼互動等。新《綱要》中指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者。”活動應(yīng)力求形成“合作探究式”的師幼互動。因此，教師不光要與孩子平等地參與活動，更應(yīng)該具備對幼兒科學(xué)教育活動的觀察、研究和指導(dǎo)的技能，同時順應(yīng)幼兒的創(chuàng)造性思維，采取相應(yīng)的適宜的教法與學(xué)法，我將在活動過程中具體為大家介紹一下。

　　總之，目標(biāo)的定位遵循了幼兒的身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，注重科學(xué)教育內(nèi)容的趣味性、方法的靈活性、手段的多樣性，以游戲操作為基本活動方式，寓教于樂，動靜交替，為此我還做了如下活動準(zhǔn)備：