一、說教材：
1、本課在教材中所處的地位和作用。
《一碗陽春面》在高中《語文》第三冊第四單元，是一篇動人心弦、情真意切的好小說。
本文安排在高中二年級的上期， 是在本冊第三單元、第四單元已經學習、閱讀了七篇中外名篇之后出現的。因此，用這篇小說來小結一下小說的閱讀技法是十分合適的。
此外，從高中到初中，學生學習了不少的中外小說，初步了解了小說的幾要素：人物、情節、環境。在此基礎上，按照教綱的要求，“閱讀文學作品，能理清情節線索，分析人物形象，把握作品主題思想，領會文學語言的優美生動”，應該是比較容易的了。
2、內容分析。
本文是日本作家栗良平的作品。作品發表后，在日本引起極大轟動，深深打動了日本人民的心，譯介到我國后，也深深打動了中國讀者特別是青年讀者的心。
這篇小說體現了親情的美，人性的美：通過母子三人在困難的處境中堅強奮斗、互相激勵的故事，動人的表現了團結、向上、不屈、奮爭的主題。
3、自讀目標。
① 情節：從一碗陽春面到三碗陽春面的變化過程構成了整篇小說的情節。（物線法）
四個場面
開端（1）—— 發展（2-3）—— 高潮（4）—— 結局（5）
特 色
本文的主題就是通過以上的典型情節概括出來的。四次吃面表現了一家人的奮爭過程。情節之間有著緊密的聯系，是一個向前發展的過程，并給讀者留下了懸念。各情節之中又突出了最能表現主題的環境——二號桌的描寫，使情節更緊湊。
② 環境：自然環境——“大年夜”“白雪”“清風”
社會環境——“北海亭面館”“二號桌”
特 色
“二號桌”的描寫同情節發展、人物描寫、主題體現的關系緊密。二號桌成為幸福的桌子，情節得到拓展，擴大了社會環境的范圍，預示了光明的結局，大大深化了主題。
③ 人物：通過肖像、語言、行動描寫分別把握母子三人和老板夫婦的特點。
二、說教法、學法：
盧梭在《愛彌兒——論教育》中指出：“如果老是由你去指點他，老是由你去告訴他‘來呀，去呀，休息呀，做這個，不做那個呀’，結果，你用這個方法的確是會使他變成一個傻子的。如果你的頭腦常常去指揮他的手，那么，他自己的.頭腦就會變得沒有用處。”我們要探索學生學習方式的改變，強調學習的自主性、探索性、實踐性和創造性，通過激發學生的主動探究的興趣，掌握初步的研究能力，培養學生的創新精神。
再者，文學是人學，我們應該引導學生以人為本，從關注主人公的命運出發，去正確的理解作者的意圖，培養自己的人文精神，培養自己的感受生活的能力。正如教學大綱所要求的，讓學生積累、感悟、熏陶和培養語感，提高道德修養、審美情趣、思維品質和文化品位，發展健康個性，形成健全人格。
根據以上的教學指導思想，本課采用的學法是“品讀法”。這也是建立在本冊教材前幾課學習的基礎之上的，應屬于閱讀的高級階段。品讀，顧名思義，即品評、衡量、評論的意思。品讀就是要學生細讀深思，對文章作出評價。這是創造性思維對高中學生的一個較高要求。
品讀，要認真讀作品，有的地方還要認真吟詠品味，邊讀邊思，細心揣摩，深入研究，把握作品的寫作意圖和表達方式，然后再下斷語，進行評論評價。對于像《一碗陽春面》這樣人物面貌親切感人、思想情感溫暖真摯、情節結構起伏跌宕、主題思想健康奮進的好小說，理當由學生來細細品味，深入評價。在品讀的過程中，學生還可以運用各種思維方式、根據自己的理解來欣賞作品，提高鑒賞能力。
為適應學生的學法，教師采取“遷移創造”的教法：教學設計遵循自讀的原則，將閱讀的目標列出，由學生在品讀、討論之后“變讀為思”
——“思后又寫”————“寫后又議”。這樣，一篇作品由平面到立體，由單純而豐厚；學生的思維由平靜漸趨活躍，乃至出現更新更美的創新。
三、說教學步驟：
安排時間：一課時（45分鐘）
（一）導語：《一碗陽春面》1988年12月在日本問世。當時被日本許多雜志轉載，單行本一出版，馬上被搶購一空。日本電視臺多次播放作者“口演”這篇小說的情景，深深打動了日本人民的心。我們今天來讀這篇小說，看一看，能引起我們一些什么樣的聯想，能激發我們一些什么樣的情感……（1分鐘）
（二）學生讀“自讀提示”。（要點：內容，情節。）（1分鐘）
（三）學生默讀全文。（8分鐘）
（四）分組按“情節安排的特色”“環境安排的特色”“人物安排的特色”再進行品讀（教師略作指導），并按要求分別劃出有關詞、句、段，對這些文字反復吟詠朗誦（個別自讀），仔細體會其含義、情感、作用。（10分鐘）
（五）小組內互相討論，取長補短。（5分鐘）（教師觀察、傾聽）
（六）分三組發言。
代表發言，本組同學補充，外組同學質疑，教師掌握全局，適當點撥：難點，爭議點，高層次問題，深層背景等。但要注意有問題才點，點撥也要精要。（15分鐘）
（七）學生上講臺帶感情誦讀生動的、深情的對話片段。（3分鐘）
（八）小結。（可教師作，可學生作）（2分鐘）
要點：閱讀小說的一般方法， ①了解作者生活的時代背景和創作意圖。②要調動自己所有的知識儲備。③要善于獨立思考，力爭在閱讀中有自己的新發現。④對人物、情節、主題要有辯證的態度。
（九）課后練習。
思考：如果小說的倒數第二段改為：“店里發出一片痛苦聲和嘆息聲”，好不好？為什么？
評價意見：
教材分析簡明扼要，教學方法選擇使用恰當，教學步驟安排合理，整個教學設計體現自讀課課程特點，體現自讀課“教師指導，學生自己閱讀，培養自學能力”的要求。作為說案，“說教法、學法”部分尤有特色：特別看重學法，把學法置于比教法更重要的位置，還明確指出，“為適應學生的學法，教師采取‘遷移創造’的教法”，鮮明地體現了教法為學法服務的教學指導思想；從理論、教學大綱要求及文學作品特點等方面說明采用“品讀”這一學法的原因，富有說服力；強調學生“自主性、探索性、實踐性和創造性學習”的重要性，體現了說課者的教改意識和探索精神。
不足的是未注意揭示安排主要教學步驟的理論依據。
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