一、教材分析

　　1、教材的地位和作用

　　本節(jié)課是生物學(xué)人教版七年級上冊第二單元第一章第三節(jié)的內(nèi)容，本單元主要是引導(dǎo)學(xué)生在細(xì)胞水平上認(rèn)識生物體，教學(xué)上會有一定困難。這是因?yàn)榧?xì)胞結(jié)構(gòu)微小，距離學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)較遠(yuǎn)。因此，應(yīng)當(dāng)多給學(xué)生提供用顯微鏡觀察細(xì)胞的機(jī)會，增加學(xué)生對細(xì)胞的感性認(rèn)識。本節(jié)課盡管內(nèi)容比較抽象，但是學(xué)生有了前面的植物細(xì)胞的觀察作為基礎(chǔ)，學(xué)起來還是比較容易的。

　　2、三維目標(biāo)

　　知識目標(biāo)

　　① 進(jìn)一步熟練制作臨時裝片和使用顯微鏡觀察細(xì)胞，說明人口腔上皮細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。

　　② 區(qū)別動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要不同點(diǎn)。

　　能力目標(biāo)

　　提高制作以及觀察臨時裝片的技能。

　　情感態(tài)度價值觀

　　設(shè)計實(shí)驗(yàn)、改革實(shí)驗(yàn)，開發(fā)自己的創(chuàng)新潛能，以此來體會科學(xué)探索的思想和方法是不斷發(fā)展的；繼續(xù)形成“膽大心細(xì)”的心理素質(zhì)；在“模擬制作”活動中，提高學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣。

　　3、重點(diǎn)和難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：說明人口腔上皮細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，比較動植物細(xì)胞的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)；提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察能力。

　　難點(diǎn)：制作臨時裝片過程中的刮取（首次觀察自己身體上的細(xì)胞，學(xué)生感到既新鮮又好奇，取材關(guān)系到實(shí)驗(yàn)效果）

　　細(xì)胞結(jié)構(gòu)的觀察（與植物細(xì)胞相比不易觀察，略有難度）；

　　設(shè)計實(shí)驗(yàn)（應(yīng)用以往的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，是較高層次的學(xué)習(xí)）。

　　二、學(xué)情分析

　　七年級的學(xué)生還是處于一個好動的年齡，在學(xué)生已經(jīng)觀察了植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)并有一定的了解下，這節(jié)課采用靈活的教學(xué)方式，讓學(xué)生在動手中進(jìn)一步了解動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。而且在學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰]有得到充分的鍛煉下，還不是很強(qiáng)，所以只有充分的感性認(rèn)識才能吸引學(xué)生興趣，把握課堂的重點(diǎn)。

　　三、設(shè)計理念

　　新課程標(biāo)準(zhǔn)提出“提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)”，就是要把我們在教學(xué)中只注重對學(xué)生科學(xué)知識的傳授轉(zhuǎn)向全面提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的教育，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在生物學(xué)知識、科學(xué)探究技能、情感態(tài)度與價值觀等領(lǐng)域的全面發(fā)展。因此，我在教學(xué)中遵循“從做中學(xué)，學(xué)中做”的原則，運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法、比較法、多媒體演示法等方法進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下可以運(yùn)用小組合作法、比較法、觀察法等方法學(xué)習(xí)。

　　四、教學(xué)環(huán)節(jié)

　　（一）創(chuàng)設(shè)情境，引入新課

　　復(fù)習(xí)：臨時裝片的制作方法；植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。

　　溫故而知新，提出問題：

　　①想看看自己身上的細(xì)胞嗎？

　　②人的細(xì)胞與植物細(xì)胞有什么相同和不同之處？

　　引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系自身，提出問題，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，引入新課。

　　（二）組織實(shí)驗(yàn)，合作交流

　　出示題目，交流：“看到題目，你有何疑問？

　　疑問:人的口腔上皮細(xì)胞在哪？怎樣取材？引導(dǎo)、分析。

　　①設(shè)計：根據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案（注意取材、方法、染色劑的變化）；

　　②制作：同組同學(xué)盡量選擇不同的方案制作臨時裝片，增加對比性。

　　③觀察自己制作的臨時裝片，然后同學(xué)間交換觀察。

　　（三）歸納反思，學(xué)以致用

　　繪制細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)圖，感知動物（人）細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)，注意繪圖要領(lǐng)。多媒體演示不同種類的動物細(xì)胞。

　　（四）模擬制作，能力拓展

　　策略①：按照書中方法分組制作。

　　策略②：改進(jìn)。利用現(xiàn)成的果凍，將一枚糖粒放入其中表示細(xì)胞核，果凍表示細(xì)胞質(zhì)，包裝果凍的塑料殼表示細(xì)胞膜。

　　（五）鞏固練習(xí)，檢測反饋

　　1、人體或動物體的各種細(xì)胞雖然形態(tài)不同，基本結(jié)構(gòu)卻是一樣的，都有__________、__________和__________。

　　答案：細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核

　　2、動物細(xì)胞與植物細(xì)胞相比較，沒有__________、__________和__________結(jié)構(gòu)。

　　答案：細(xì)胞壁 液泡 葉綠體

　　3、回憶所做的《觀察植物細(xì)胞》和《觀察人的口腔上皮細(xì)胞》的實(shí)驗(yàn)。

　　（1）實(shí)驗(yàn)中用洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞和口腔上皮細(xì)胞制作的玻片標(biāo)本叫__________。

　　（2）在制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞和口腔上皮細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中，開始在載玻片上分別用滴管滴一滴__________和__________。

　　（3）洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞和口腔上皮細(xì)胞相比，共同的結(jié)構(gòu)是________________、________________和__________。洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞還具有__________和__________以及黃瓜表皮果肉細(xì)胞的__________是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)。

　　（4）《觀察植物細(xì)胞》和《觀察人的口腔上皮細(xì)胞》的實(shí)驗(yàn)中染色使用的染料都是__________？

　　（5）回憶《制作動物細(xì)胞模型》的過程，你認(rèn)為細(xì)胞是平面的還是立體的？

　　答案：（1）臨時裝片 （2）清水 生理鹽水 （3）細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核 細(xì)胞壁 液泡 葉綠體 （4）稀碘液 （5）立體的

　　4、采取人的口腔上皮細(xì)胞時，需要用的工具是

　　A．消毒牙簽 B．消毒棉球

　　C．消毒鑷子 D．消毒玻璃棒

　　答案：A

　　5、制作人的口腔上皮細(xì)胞裝片時，在載玻片上先滴一滴

　　A．清水 B．稀碘液

　　C．生理鹽水 D．鹽水

　　答案：C

　　6、動植物細(xì)胞共有的結(jié)構(gòu)是

　　①細(xì)胞壁 ②細(xì)胞膜 ③細(xì)胞質(zhì) ④細(xì)胞核 ⑤液泡 ⑥葉綠體

　　A．①②③ B．②③④

　　C．②③⑤ D．①⑤⑥

　　答案：B

　　五、板書設(shè)計

　　觀察動物細(xì)胞

　　(一) 制作人的口腔上皮細(xì)胞的方法步驟

　　擦→滴→刮→涂→蓋→染→吸

　　(二) 觀察人的口腔上皮細(xì)胞

　　(三) 動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)（細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核）

　　觀察動物細(xì)胞

　　一、說教材

　　1、教材內(nèi)容分析：

　　本節(jié)教師要使學(xué)生通過觀察自己的口腔上皮細(xì)胞和幾種動物細(xì)胞，進(jìn)一步掌握制作和觀察臨時裝片的技能，概括出動物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)；再經(jīng)比較，區(qū)別動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的不同特點(diǎn)。應(yīng)注意完成“模擬制作”的教學(xué)，因?yàn)樗鼘⒉灰子^察到的細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等微小結(jié)構(gòu)形象化、立體化，給學(xué)生留下深刻印象，還能提高學(xué)生學(xué)習(xí)細(xì)胞的興趣。

　　2、教學(xué)重點(diǎn)：

　　說明人口腔上表皮細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，比較動植物細(xì)胞的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。

　　3、教學(xué)難點(diǎn)：

　　比較動植物細(xì)胞的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。

　　二、說教學(xué)目標(biāo)

　　【知識目標(biāo)】進(jìn)一步熟練制作臨時裝片和使用顯微鏡觀察細(xì)胞，說明人口腔上皮細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，區(qū)別動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要不同點(diǎn)。

　　【能力目標(biāo)】

　　1、通過制作人的口腔上皮細(xì)胞的臨時裝片并使用顯微鏡觀察細(xì)胞，熟練掌握制片的過程以及動物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。

　　2、通過制作動物細(xì)胞模型，進(jìn)一步了解動物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。

　　3、通過比較人的口腔上皮細(xì)胞和洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞，直到動植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)。

　　【情感目標(biāo)】培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

　　三、說教學(xué)方法

　　本課的知識內(nèi)容不多，但也有一些知識不太好理解，因此我將首先采用多媒體展示多種動物細(xì)胞或同種動物不同部位的細(xì)胞，引導(dǎo)學(xué)生概括它們在結(jié)構(gòu)上的共性；然后讓學(xué)生通過觀察自己的口腔上皮細(xì)胞、繪制細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡圖并與植物細(xì)胞來比較，來認(rèn)識動物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，并區(qū)分動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要不同點(diǎn)。

　　四、說教學(xué)過程

　　引導(dǎo)與探究，多媒體輔助

　　課前板書：

　　觀察人的口腔上皮細(xì)胞

　　一、目的要求：

　　1、制作和觀察人的口腔上皮細(xì)胞的臨時裝片；

　　2、認(rèn)識人的口腔上皮細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。

　　二、材料用具：

　　生理鹽水、稀碘液、消毒牙簽、滴管、紗布、鑷子、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡。

　　三、方法步驟：

　　（一）制作人口腔上皮細(xì)胞臨時裝片

　　1、用潔凈的紗布把載玻片和蓋玻片擦拭干凈。擦

　　2、在載玻片的中央滴一滴生理鹽水。滴

　　3、用消毒牙簽的粗端在自己漱凈的口腔內(nèi)側(cè)壁上輕輕地刮幾下。刮

　　4、把牙簽上附有碎屑的一端放在載玻片上的生理鹽水滴中涂抹幾下。涂

　　5、用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩地蓋在水滴上。注意避免蓋玻片下面出現(xiàn)氣泡。蓋

　　6、在蓋玻片的一側(cè)滴加稀碘液，用吸水紙從蓋玻片的另一側(cè)吸引，使染液浸潤標(biāo)本的全部。染

　　（二）用顯微鏡觀察人的口腔上皮細(xì)胞

　　將臨時裝片放在顯微鏡下觀察，重點(diǎn)觀察一個口腔上皮細(xì)胞。

　　（三）繪圖

　　依照你所觀察到的細(xì)胞，畫一個口腔上皮細(xì)胞圖，并試著注出各部分的名稱。

　　課堂組織：

　　請一位同學(xué)上黑板畫出植物細(xì)胞的模型圖，并注出個部分的名稱；其他同學(xué)在投影片上畫，老師講評。

　　問：你認(rèn)為動物細(xì)胞和植物細(xì)胞是不是一樣呢？以人的口腔上皮細(xì)胞為例，通過實(shí)驗(yàn)探究。

　　學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，畫出觀察到的人的口腔上皮細(xì)胞，并試著注出各部分名稱；選出幾位同學(xué)畫的，在投影儀上展示，老師講評。

　　比較動、植物細(xì)胞的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。（它們都有細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)；植物細(xì)胞還有細(xì)胞壁、葉綠體和液泡，而動物細(xì)胞沒有。）

　　動物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)是一樣的，但形態(tài)并不完全一樣。（用掛圖展示肌肉細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞圖）

　　學(xué)生自己設(shè)計一個方案，親手制作一個植物或動物的細(xì)胞模型。

　　收拾實(shí)驗(yàn)室，完成實(shí)驗(yàn)報告