一、說教材

　　1、教材分析：早在小班、中班的常識(shí)課中，就有提到味道這一常識(shí)，幼兒對(duì)味道已經(jīng)有了自身的感知，而本次活動(dòng)正是前面知識(shí)的后續(xù)，新《綱要》指出：“藝術(shù)是情感啟迪、情感交流、情感表達(dá)的良好手段，是對(duì)幼兒進(jìn)行情感教育的最佳手段。”而本次活動(dòng)建立在幼兒對(duì)味道已經(jīng)有所感知的基礎(chǔ)上，讓幼兒從感受到發(fā)現(xiàn)再到創(chuàng)造性的表現(xiàn)，幼兒喜歡貼近自己生活的東西，不喜歡拘泥于摹寫對(duì)象的真實(shí)形象，因此我設(shè)計(jì)了《畫味道》為題的美術(shù)活動(dòng)。

　　這次活動(dòng)，開始環(huán)節(jié)的動(dòng)機(jī)呼喚，鼓動(dòng)幼兒的積極性，過程中注重激活思路、啟迪智慧、觸發(fā)創(chuàng)新，在結(jié)束環(huán)節(jié)把幼兒的興趣引向欣賞和獲得滿足上。能幫助幼兒通過嘗與說回顧對(duì)各種味道的認(rèn)識(shí)與感受，通過畫，將自己的感受大膽、創(chuàng)新地以藝術(shù)的形式表現(xiàn)出來，充分發(fā)揮幼兒的想象力，符合大班幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，通過交流與評(píng)價(jià)增強(qiáng)幼兒的社會(huì)交往能力，充分表達(dá)自己的情感，在活動(dòng)中獲得肯定與滿足感。這個(gè)活動(dòng)具有現(xiàn)實(shí)性和可操作性。

　　2、說目標(biāo)

　　活動(dòng)目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，目標(biāo)起著導(dǎo)向的作用。我根據(jù)大班幼兒的年齡特點(diǎn)、教材本身的特點(diǎn)。整合了社會(huì)、認(rèn)知、藝術(shù)、語言等領(lǐng)域，確立了本次教學(xué)活動(dòng)的目標(biāo)：

　　（1）、運(yùn)用不同的線、形、色大膽構(gòu)圖，創(chuàng)造性地表現(xiàn)自己對(duì)味道的感受。

　　（2）、通過嘗味、說味、畫味活動(dòng)，激發(fā)幼兒大膽與同伴交流自己對(duì)味道的體驗(yàn)，在活動(dòng)中得到心情的愉悅。

　　本次活動(dòng)的重難點(diǎn)為幼兒能學(xué)會(huì)運(yùn)用不同的線條、色彩、形狀表現(xiàn)自己對(duì)味道的感受，并用語言表達(dá)出來，我將在后面環(huán)節(jié)介紹中做具體闡述。

　　3、說活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　同時(shí)，我為本次活動(dòng)做了以下準(zhǔn)備：

　　（1）、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)各種味道已有初步感知，能說出各種味道，掌握各種繪畫的基本技能。

　　（2）、為了讓活動(dòng)更有趣味性，我將場(chǎng)景布置成 “食品展覽會(huì)”能更好的激起幼兒的興趣。

　　（3）、另外，本次活動(dòng)的物質(zhì)準(zhǔn)備是：各種味道的食品，如：奶糖、檸檬、苦瓜、辣味牛肉干、黃蓮、姜糖、穿心涼糖、話梅糖、酸梅糖、秀逗糖等等；為幼兒提供畫紙、水彩筆、油畫棒、水粉顏料、棉簽等作畫工具；為了讓幼兒在作畫時(shí)有一個(gè)輕松的環(huán)境，我準(zhǔn)備了輕音樂一盒。

　　二、說教法：

　　在活動(dòng)中，我運(yùn)用了游戲法、提問法、操作法等。

　　首先是游戲法，游戲能調(diào)動(dòng)幼兒的興趣，興趣是幼兒最好的老師，開始就以參加“食品展覽會(huì)”的形式品嘗食物，充分的調(diào)動(dòng)幼兒的積極性。

　　其次是提問法，教師提問的準(zhǔn)確性，能引導(dǎo)幼兒有目的的，仔細(xì)的觀察，有利于幼兒進(jìn)一步的學(xué)習(xí)與思考。

　　再次，我還用了操作法，讓幼兒品嘗各種味道，并將味道用繪畫的方式表現(xiàn)出來，發(fā)揮了幼兒的主動(dòng)性、自主性和創(chuàng)造性。使幼兒體驗(yàn)成功的樂趣，建立學(xué)習(xí)的興趣與信心。

　　此外，我還用了示范法、交流法、鼓勵(lì)法，對(duì)活動(dòng)加以整合，突出教師主導(dǎo)、幼兒主體的地位，達(dá)到各個(gè)領(lǐng)域和諧統(tǒng)一，從而培養(yǎng)幼兒的綜合能力，從不同角度促進(jìn)幼兒認(rèn)知、情感、能力等方面的發(fā)展。

　　三、說學(xué)法：

　　以幼兒為主體，提供幼兒熟悉的材料，創(chuàng)造良好的條件，讓幼兒參與探究活動(dòng)，提高幼兒認(rèn)知，鍛煉幼兒的能力，本次活動(dòng)我讓幼兒采用的學(xué)法有：

　　1、感官參與法：皮亞杰認(rèn)知理論里提到：“幼兒必須通過自身活動(dòng)發(fā)現(xiàn)，認(rèn)識(shí)客觀世界，不斷建構(gòu)，完善自己的認(rèn)知模式。”在整個(gè)活動(dòng)中，我將引導(dǎo)幼兒運(yùn)用各種感官，通過嘗、說、想，動(dòng)手及動(dòng)腦，進(jìn)行學(xué)習(xí)，嘗主要是嘗味道，想是想想嘗后的感受，說是將嘗到的味道說出來，動(dòng)手和動(dòng)腦是讓幼兒能動(dòng)手將自己感受到的味道，用各種繪畫形式表現(xiàn)出來，體驗(yàn)創(chuàng)作的樂趣。

　　2、另外，還采用了交流法，《綱要》指出“幼兒不會(huì)獨(dú)享個(gè)人的成功，他們總喜歡想方設(shè)法與他人分享，讓別人接納并期待別人給予的贊賞，互相啟迪、互相促進(jìn)。”因此我為幼兒提供了說味道的環(huán)節(jié)，在活動(dòng)這環(huán)節(jié)，讓幼兒充分地將自己的創(chuàng)意說出來，與同伴共同分享自己的成果，體驗(yàn)成功的樂趣。

　　四、說教學(xué)程序：

　　共有3個(gè)環(huán)節(jié)：

　　1、嘗味道，激發(fā)幼兒興趣。

　　2、畫味道。

　　3、說味道。

　　第一個(gè)環(huán)節(jié)，我以參與“食品展覽會(huì)”的形式激起幼兒對(duì)活動(dòng)的興趣，讓幼兒在自然的環(huán)境中進(jìn)行品嘗，并且?guī)в幸欢ǖ哪康男裕瑢⑵穱L味道后的感受說出來，為下畫味道做鋪墊。如：在幼兒品嘗前，讓幼兒明確嘗后要將自己的感受表達(dá)出來，可以從想到的和感覺到的等方面進(jìn)行闡述。

　　第二環(huán)節(jié)畫味道，是本次活動(dòng)的重難點(diǎn)，幼兒在充分的感受后，對(duì)味道有了初步的體驗(yàn)，我以引導(dǎo)語“如果要用畫畫的方式表現(xiàn)你吃到的味道，你會(huì)用怎樣的方式呢？”從而讓幼兒回憶起已學(xué)的繪畫方式，并且讓幼兒對(duì)繪畫方式進(jìn)行搜索，有明確的目的性，教師知道并啟發(fā)幼兒用線、色、形等方式進(jìn)行繪畫，豐富幼兒的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，為幼兒提供各種可操作的材料，教師及時(shí)的給予幼兒鼓勵(lì)與幫助，增強(qiáng)幼兒的自信心。

　　第三個(gè)環(huán)節(jié)請(qǐng)幼兒談?wù)勛约旱淖髌罚變簩⒆约旱淖髌氛故驹谡故景嫔希瑸榱俗層變耗軓亩嘟嵌冗M(jìn)行闡述，教師進(jìn)行示范講解，讓幼兒明確可以從什么角度對(duì)作品進(jìn)行完整的闡述，如：“我嘗到的是……味道，它給我?guī)怼母杏X，所以我用了……的顏色和線條來表現(xiàn)。”另外，以欣賞的角度，讓幼兒說出最喜歡的作品，互相交流評(píng)價(jià)，為幼兒提供自我表達(dá)的機(jī)會(huì)。通過這樣的交流，讓幼兒學(xué)會(huì)從不同的角度欣賞他人，培養(yǎng)幼兒的社會(huì)交往能力和語言的創(chuàng)造性。

　　接著教師進(jìn)行總結(jié)，這樣有利于幼兒知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的梳理。也為活動(dòng)延伸做鋪墊。

　　五、延伸推進(jìn)：

　　讓幼兒在日常生活中發(fā)現(xiàn)更多的味道，并嘗試用多種形式表現(xiàn)出來，嘗試著畫其他感覺，如聲音、冷、熱等，遷移幼兒已有經(jīng)驗(yàn)。（根據(jù)本次活動(dòng)設(shè)計(jì)）

　　六、效果預(yù)測(cè)：

　　整個(gè)活動(dòng)能遵循幼兒的年齡特點(diǎn)，教師應(yīng)該能夠抓住幼兒的興奮點(diǎn)，使幼兒產(chǎn)生濃厚的興趣，并積極投入到活動(dòng)中去。根據(jù)本次活動(dòng)中，我使用教法與學(xué)法的選擇和程序的設(shè)計(jì)，會(huì)對(duì)活動(dòng)重難點(diǎn)有所突破，但是由于本次活動(dòng)以幼兒創(chuàng)造性為主，無法預(yù)計(jì)幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)，因此我將在活動(dòng)過程中，及時(shí)關(guān)注幼兒的表現(xiàn)，適當(dāng)調(diào)整教學(xué)方式，使幼兒能在原有的基礎(chǔ)上有所提高。