教學目標

　　1、了解過濾、結晶兩種混合物分離方法的原理。

　　2、掌握過濾、結晶的實驗操作。

　　重點、難點

　　過濾和結晶的原理，過濾的實驗操作。

　　實驗用品

　　鐵架臺（帶鐵夾、鐵圈）、燒杯、玻璃棒、濾紙、硝酸鉀、氯化鈉、粗鹽

　　教學過程

　　〔引言〕人們接觸到的物質很多都是混合物，為了適應各種不同的需要，常常要把混合物里的幾種物質分開，得到較純凈的物質，這叫做混合物的分離。過濾和結晶是常用的混合物分離的方法。

　　〔板書〕過濾和結晶

　　一、過濾

　?。?）定義：過濾是把不溶于液體的固體物質跟液態物質分離的一種方法。

　?。?）過濾的原理：過濾時，液體穿過濾紙上的小孔，而固體物質留在濾紙上，從而使固體和液體分離。

　?。?）操作方法

　　〔演示〕安裝好過濾器，進行粗鹽提純過濾的演示操作。

　　〔講述〕操作要點

　　〔板書〕操作注意事項

　　二、結晶

　?。?）定義：溶質以一定幾何形狀的晶體從溶液中析出的過程叫做結晶。

　?。?）結晶的原理：幾種可溶性固態物質的混合物可根據它們在同一種溶劑里溶解度的不同，用結晶方法加以分離。如：KNO3中混有NaCl。

　　〔演示〕

　　在燒杯里加入10g硝酸鉀和氯化鈉的混合物（其中氯化鈉的量較少）。注入15mL加熱使混合物完全溶解。然后冷卻，觀察硝酸鉀的析出。進行過濾，硝酸鉀留在濾紙上。氯化鈉仍然溶解在濾液里。

　　〔講述〕硝酸鉀的溶解度受溫度變化的影響較大（在80℃時，硝酸鉀的溶解度是169g，20℃時為31.6g），因此較高溫度下的硝酸鉀飽和溶液降溫時，部分硝酸鉀從溶液里結晶析出，而氯化鈉的溶解度受溫度變化的影響較小，（在80℃時，氯化鈉的溶解度是38.4g，在20℃時為36g），降溫時大部分氯化鈉仍溶解在溶液里。

　　〔討論〕如果在200gKNO3中混有39gNaCl，怎樣除去NaCl，得到純凈的KNO3呢？

　　〔板書〕溶解度

　　100℃

　　20℃

　　KNO3

　　246g

　　31.6g

　　NaCl

　　39.8g

　　36g

　?。╨）混合KNO3與NaCl質量：200+39=239g，加入100g水后再加熱到100℃，后冷卻到20℃。

　　}混合物

　　（2）過濾得(168.4g+3g)混合物，再加入100g水后，再加熱到100℃，后冷卻到20℃。

　　〔講述〕從上述實驗中獲得的固體物質都有自然形成的規則的幾何形狀，稱之為晶體。

　　〔板書〕

　　〔講述〕物質的溶解和結晶過程是可逆過程。