中學(xué)化學(xué)教學(xué)課件的制定應(yīng)該要怎么進(jìn)行才能提升教學(xué)的質(zhì)量呢?下面是小編推薦給大家的中學(xué)化學(xué)教學(xué)課件模板，希望大家有所收獲。

　　【教學(xué)目標(biāo)】

　　1、使學(xué)生掌握油脂的組成、結(jié)構(gòu)、在人體中的代謝及其功能。

　　2、通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生了解油和脂肪的區(qū)別;油脂在人體內(nèi)的功能

　　3、類(lèi)比酯類(lèi)的化學(xué)性質(zhì)，推出油脂在人體中的消化過(guò)程

　　【教學(xué)重點(diǎn)】

　　油脂的結(jié)構(gòu)和在人體內(nèi)的功能。

　　【教學(xué)難點(diǎn)】

　　油脂的組成和結(jié)構(gòu)

　　【教學(xué)方法】

　　探究、歸納。

　　教學(xué)過(guò)程：

　　【引入】前面我們學(xué)習(xí)過(guò)糖類(lèi)，我們知道糖吃多了，人也會(huì)發(fā)胖，人體胖了，就意味著什么增多了?此時(shí)我們的基礎(chǔ)能源——糖類(lèi)，由于能量的過(guò)剩，就有轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N更高能量的物質(zhì)——油脂。油脂是人類(lèi)主要食物之一，是人體中重要的能源物質(zhì)。

　　日常生活，炒菜做飯，油脂是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。今天我們就一起來(lái)了解人體內(nèi)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——油脂。

　　一、油脂的組成和結(jié)構(gòu)

　　油脂是 和 的統(tǒng)稱(chēng)。在室溫，植物油脂通常呈，叫做油。動(dòng)物油脂通常呈 ，叫做脂肪。

　　(一)油脂的成分

　　油(液態(tài)，如植物油脂)

　　油脂 屬于酯類(lèi)

　　脂肪(固態(tài)，如動(dòng)物脂肪)

　　如：豬油、牛油

　　(二)結(jié)構(gòu)：(油脂是由多種高級(jí)脂肪酸與甘油生成的酯。)

　　【提問(wèn)】從結(jié)構(gòu)上油脂屬于哪一類(lèi)的有機(jī)物?能否發(fā)生水解反 應(yīng)，水解的油脂的結(jié)構(gòu)

　　【講解】油脂是 與 所生成的酯，稱(chēng)為甘油三酯，即油脂屬于酯類(lèi)，與用來(lái)做燃料的汽油、柴油不是同一類(lèi)化合物;汽油、柴油屬于烴類(lèi)化合物。