職教教學反思
職教教學反思（一）
在教學前，先應該學習大綱，鉆研教材，弄清教學的目的要求、重點難點。在按照《課程標準》和教材要求備課時，重視工具、材料、教具的準備。自制合適的教具，使本節課增輝不少。備課要注意備教具、備工具、備材料，否則就會影響教學進程，甚至產生片刻混亂。
復習舊課，導入新課。復習時，充分利用教具，既形象又直觀，同時節約了時間，避免在枝節問題上花費太多的時間，很快進入新的課題。
學生認識一種技能，一個制品，總是先粗后細，先表后里，先大后小。利用教具，指出這種操作技能的概貌，再利用人手一件小樣品，進一步讓學生了解它的特點。這個教學過程是符合學生的認識規律的。
教學中，觀察→模仿→練習→評估。四個環節緊扣，課堂結構合理，符合學生的技能學習規律。
開機、裝底線、檢查針跡等都是基本技能，必須十分重視。不僅要檢查技術姿勢，也要檢查操作習慣。這樣既復習了舊課，又為新課學習作好鋪墊。
學生進行的嘗試錯誤，是一種盲目性的試探，偶然成功的機會是極少的。教師安排“試縫”活動的目的是激發學生的學習興趣，誘導學生認真觀察教師的示范動作。
學生在學習一種新的動作技能的初期，總是先觀察教師的操作示范。因此教師的示范不但要正確無誤，而且還要使全體學生都看見。如果后面的學生看不見，那么他們在操作時將發生困難。
職教課的板書，除了文字外，還充分利用了圖示。圖示配以文字，始終出現在黑板上，使學生看清一個動態的操作過程，使學生易懂易操作。
學生觀察教師的示范動作后，必須親自對操作技能進行初步嘗試，學生依靠視覺信息來調節動作。雖然顯得忙亂，但是“模仿”卻是學生學會技能必不可少環節。
教材是一位不出聲的優秀教師。在教學過程中，充分使用教材，充分利用圖示，引導學生閱讀課文，“閱讀”圖示，不但便于完成本節課的教學任務，而且培養了學生閱讀技術類書籍的能力和習慣。
職教教學反思（二）
工作已經多年了。對于職高學生的基礎和習慣的特殊性，如何有效利用課堂教學時間，如何盡可能地提高學生的學習興趣，提高學生在課堂上50分鐘的學習效率，是一個很重要的課題。要教好職高數學，首先要了解學生的現狀和認知結構，了解學生此階段的知識水平，以便因材施教；其次對教材有整體的把握和認識，這樣才能將知識系統化，注意知識前后的聯系，形成知識框架；再次要處理好課堂教學中教師的教和學生的學的關系。
一、要有明確的教學目標
教學目標分為三大領域，即認知領域、情感領域和動作技能領域。因此，在備課時要圍繞這些目標選擇教學的策略、方法和媒體，把內容進行必要的重組。備課時要依據教材，但又不拘泥于教材，靈活運用教材。在數學教學中，要通過師生的共同努力，使學生在知識、能力、技能、心理、思想品德等方面達到預定的目標，以提高學生的綜合素質。
二、要能突出重點、化解難點
每一堂課都要有教學重點，而整堂的教學都是圍繞著教學重點來逐步展開的。為了讓學生明確本堂課的重點、難點，教師在上課開始時，可以在黑板的一角將這些內容簡短地寫出來，以便引起學生的重視。講授重點內容，是整堂課的教學高潮。教師要通過聲音、手勢、板書等的變化或應用模型、投影儀等直觀教具，刺激學生的大腦，使學生能夠興奮起來，適當地還可以插入與此類知識有關的笑話，對所學內容在大腦中刻下強烈的印象，激發學生的學習興趣，提高學生對新知識的接受能力。尤其是在選擇例題時，例題最好是呈階梯式展現，我在準備一堂課時，通常是將一節或一章的題目先做完，再針對本節的知識內容選擇相關題目，往往每節課都涉及好幾種題型。
三、根據具體內容，選擇恰當的教學方法
每一堂課都有規定的教學任務和目標要求。所謂“教學有法，但無定法”，教師要能隨著教學內容的變化，教學對象的變化，教學設備的變化，靈活應用教學方法。數學教學的方法很多，對于新授課，我們往往采用講授法來向學生傳授新知識。而在立體幾何中，我們還時常穿插演示法，來向學生展示幾何模型，或者驗證幾何結論。如在教授立體幾何之前，要求學生每人用鉛絲做一個立方體的幾何模型，觀察其各條棱之間的相對位置關系，各條棱與正方體對角線之間、各個側面的對角線之間所形成的角度。這樣在講授空間兩條直線之間的位置關系時，就可以通過這些幾何模型，直觀地加以說明。此外，我們還可以結合課堂內容，靈活采用談話、讀書指導、作業、練習等多種教學方法。在一堂課上，有時要同時使用多種教學方法。“教無定法，貴要得法”。只要能激發學生的學習興趣，提高學生的學習積極性，有助于學生思維能力的培養，有利于所學知識的掌握和運用，都是好的教學方法。
四、關愛學生，及時鼓勵
對學生在課堂上的表現，要及時加以總結，適當給予鼓勵，并處理好課堂的偶發事件，及時調整課堂教學。在教學過程中，教師要隨時了解學的對所講內容的掌握情況。如在講完一個概念后，讓學生復述；講完一個例題后，將解答擦掉，請中等水平學生上臺板演。有時，對于基礎差的學生，可以對他們多提問，讓他們有較多的鍛煉機會，同時教師根據學生的表現，及時進行鼓勵，培養他們的自信心，讓他們能熱愛數學，學習數學。
五、充分發揮學生主體作用，調動學生的學習積極性
學生是學習的主體，教師要圍繞著學生展開教學。在教學過程中，自始至終讓學生唱主角，使學生變被動學習為主動學習，讓學生成為學習的主人，教師成為學習的領路人。
在一堂課中，教師盡量少講，讓學生多動手，動腦操作，剛畢業那會，每次上課，看到學生一道題目往往要思考很久才能探究出答案，我就有點心急，每次都忍不住在他們即將做出答案的時候將方法告訴他們。這樣容易造成學生對老師的依賴，不利于培養學生獨立思考的能力和新方法的形成。學生的思維本身就是一個資源庫，學生往往會想出我意想不到的好方法來。
總之，要提高學生在課堂50分鐘的.學習效率，要提高教學質量，我們就應該多思考、多準備，充分做到用教材、備學生、備教法，根據職高學生的自身特點，提高自身的教學機智，發揮自身的主導作用。
職教教學反思（三）
這幾周上示范課都在思考一個問題，對特殊學生進行一個菜肴的演示究竟需要幾節課比較合適？我通過實踐思考基本需要2 節課，第一節課前半節課主要通過理論講解工藝流程，我們的理論來自于實踐，對學生學習操作技術過程起到一個了解指導作用。后半節課要同學們認識所需的食材的色澤、特征、質地，對原料有一個全面的了解。第二節課動手操作演示，做一個環節后，讓學生來做一下，一直到演示結束，這樣作為烹飪專業來說初步加工技術、主料刀工處理、配料刀工處理、料頭的形狀、配菜的量可以給學生一個清晰的過程，到學生訓練時這部分掌握就比較好，在訓練時老師精力就重點放在烹制的指導上，這樣比較有效的指導學生訓練實習。
在教學中主要采用自主合作式學習方式，使學生能積極主動地參與勞動實踐，發展勞動技能，通過教師的講解、演示，激發學生學習興趣，培養學生的思維能力和創造力；能舉一反三。另外，通過作品展示，使學生產生成功感，樹立學生自尊心和自信心。
在教學中，讓學生在操作中通過逐步克服困難而獲得成功。從而養成勞動習慣，培養勞動興趣，在實踐中增強克服困難的勇氣，培養學生艱苦奮斗，勤儉節約的精神。在課堂中，教師要針對多種制作方法引導學生進行討論，啟發學生思維，發揮想象，進行創作。教師演示操作時，注意培養學生的觀察方法，教師放慢速度，“ 精講慢做” ，規范演示操作方法，并注意工具使用后的擺放，讓學生自己看，自己想，形成自己的觀察方法，同時注意學生“ 向師性” 特點，從一點一滴做起，潛移默化影響學生，使學生養成良好的勞動習慣。在學生操作中，教師要鼓勵學生展開想象，讓學生創作出具有自己特點的菜肴。
在整個教學過程中，要注意發現學生的閃光點，教師要注意面向每一個學生，注意因材施教，引導學生積極參與，讓每個學生都獲得愉悅的情感和成功的體驗。
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