南京冬至習(xí)俗
冬至節(jié)氣既是我國(guó)二十四節(jié)氣之一，也是我國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至的習(xí)俗各個(gè)地方差異很大，北方吃餛飩，西北一帶多吃餃子，江浙一帶則吃湯圓和麻糍。我國(guó)南京冬至的習(xí)俗有很多，在南京民俗中，有著吃“大蔥燉豆腐”“青菜豆腐”保平安的習(xí)俗。下面和小編一起來(lái)看南京冬至習(xí)俗，希望有所幫助！
一、祭祖
提起冬至，老南京人當(dāng)然不能少了祭祖先。各家各戶(hù)都要備好酒菜和紙錢(qián)，以祭奠先祖、亡人。對(duì)新近逝去的先人，還要上墳祭祀，以示對(duì)逝者的懷念。做媳婦的'還要孝敬公婆新鞋新襪。據(jù)說(shuō)這樣做是希望長(zhǎng)者健康長(zhǎng)壽。
二、送冬
在六合一些地區(qū)，每逢冬至，凡有女兒出嫁不足一年的人家，都要送冬令用物到女婿家，即所謂的“送冬”之俗。有的還在送給女兒女婿取暖用的木炭中放進(jìn)手爐、火盆等，意為希望女兒女婿日子美滿紅火。
三、燒包數(shù)九吃豆腐
老南京冬至的習(xí)俗有很多的，現(xiàn)在已經(jīng)簡(jiǎn)化為“燒包數(shù)九吃豆腐”。“燒包”在老南京人的說(shuō)法里，就是燒一包一包的紙錢(qián)。此舉意在祭奠先祖。而“數(shù)九”則是一個(gè)歌謠，由于天氣寒冷，人們只能“屈指”度日，通過(guò)對(duì)于天氣寒暖、物候以及人事物事的觀察，聯(lián)綴了九九歌，廣泛流傳，以數(shù)九消寒。
關(guān)于吃豆腐在過(guò)去和現(xiàn)在還有不一樣的地方。以前老南京有種說(shuō)法叫“蔥煎豆腐燒大腸”，說(shuō)的是當(dāng)時(shí)吃豆腐還要配上蔥和大腸，這樣油水豐富，能夠滿足物質(zhì)匱乏時(shí)期人們的需求。又有一種“逗富”、“長(zhǎng)旺”的寓意。但是現(xiàn)在老百姓一般都是只燒青菜豆腐，既不油膩，又有“青菜豆腐保平安”的寓意。
四、吃湯圓、青菜豆腐
南京于“冬至”所準(zhǔn)備的家宴中，有吃糯米豆沙團(tuán)，以取團(tuán)圓?！扒嗖硕垢币彩抢夏暇┤吮Ａ糁两竦亩潦乘?，具有“聰明逗富”、“保平安”的寓意。據(jù)傳，南京人冬至吃豆腐還與朱元璋有關(guān)，這也是歇后語(yǔ)“小蔥拌豆腐－清二白”的由來(lái)。
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