篇一:《故鄉(xiāng)的食物》讀后感
《故鄉(xiāng)的食物》內(nèi)容簡介:“魚羊?yàn)轷r”。有一位老同志是獲鹿縣人,是回民,他倒是吃羊肉的,但是一生不解何所謂鮮。他的愛人是南京人,動(dòng)輒說“這個(gè)菜很鮮”,他說:“什么叫‘鮮’?我只知道什么東西吃著‘香’。”要解釋什么是“鮮”,是困難的。我的家鄉(xiāng)以為最能代表鮮味的是蝦子。蝦子冬筍、蝦子豆腐羹,都很鮮。蝦子放得太多,就會(huì)“鮮得連眉毛都掉了”的。我有個(gè)小孫女,很愛吃我配料煮的龍須掛面。有一次我放了蝦子,她嘗了一口,說“有股什么味!”不吃。
故鄉(xiāng)的食物讀后感,來自淘寶網(wǎng)的網(wǎng)友:很驚嘆汪曾祺先生對(duì)生活有如此細(xì)致的觀察,敏銳的體驗(yàn)。娓娓道來有一點(diǎn)淡,汪曾祺是更有味道,更有力度的講述——不是炫耀,也沒有說教——憑借的是那一種對(duì)生活的濃濃的興趣和熱愛。——最好口味雜一點(diǎn),從北京的豆汁到廣東的龍虱都嘗嘗;耳音要好一些,能聽懂幾種方言。否則是個(gè)損失??谖秵握{(diào)一點(diǎn),耳音差一點(diǎn),也還不要……
故鄉(xiāng)的食物讀后感,來自當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的網(wǎng)友:汪曾祺有一點(diǎn)講車轱轆話。一個(gè)食物,不同的文章里都會(huì)寫到,其中的警句都是一樣的。不過這個(gè)也說明,汪先生前后一致,觀點(diǎn)不帶變的。其實(shí)故鄉(xiāng)的食物不只是淡淡寫了他故鄉(xiāng)的食物。除了高郵咸鴨蛋意外,書里面還寫了不少他在昆明、內(nèi)蒙、杭州等地難忘的食物,有的還相當(dāng)專業(yè)。汪曾祺對(duì)身邊的食物非常細(xì)心,什么食物在不同的地方有什么不同的特……
篇二:《故鄉(xiāng)的食物》讀后感
第一次讀汪曾祺先生的書,很喜歡。晚上忙完煩雜的家事后,靠在枕邊,慢慢地品,每晚讀幾篇,不間斷地全部看完。汪曾祺談吃,并非什么名饌大菜,反而都是些日常吃食;似乎是在閑聊,不經(jīng)意間卻流露出淡雅的文化氣息。平淡敘述、尋常談吃,卻淡定內(nèi)斂、酸咸苦辣、喜怒哀樂、自有風(fēng)味。有評(píng)論說,他的談吃,不同于周作人的書卷氣,張愛玲的婦道相,梁實(shí)秋的饕餮貌。中國文人的懷鄉(xiāng)散文中,“故鄉(xiāng)的食物”是其中抒寫不竭的主題之一,既是“說味之文”,又是“得味之文”。故鄉(xiāng)的食物代表了味覺的記憶,它協(xié)助我們挽留日漸淡隱的故鄉(xiāng)。( )
汪曾祺先生在書中談到了“做幾個(gè)菜是很愉快的事,成天伏案,改換一下身體的姿勢,也是好的,——做菜都是站著的。做菜得自己去。買菜也是構(gòu)思的過程。得看菜市上有什么菜,捉摸一下,才能搭配出幾個(gè)菜來。。。。買菜也多少是運(yùn)動(dòng),去逛菜市,看看生雞活鴨、鮮魚水菜、碧綠的黃瓜、通紅的辣椒,熱熱鬧鬧、挨挨擠擠,讓人感到一種生之樂趣。”我現(xiàn)在有這種感受了,讀到這里,感到很親切。
汪曾祺在《豆腐》一文中談到臭豆腐,“臭豆腐是中國人的一大發(fā)明。。。長沙火宮殿的臭豆腐毛澤東年輕時(shí)常去吃。后來回長沙,又特意去吃了一次,說了一句話:‘火宮殿的臭豆腐還是好吃。’這就成了‘最高指示’,寫在照壁上,火宮殿的臭豆腐遂成全國第一?!逼鋵?shí)我想說的是,真正好吃的臭豆腐都在市井小巷里,都是娭毑們做得好吃些,火宮殿只是名氣響罷了。
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