汪曾祺一生經歷了無數苦難和挫折，受過各種不公正待遇，盡管如此，他始終保持平靜曠達的心態，并且創造了積極樂觀詩意的文學人生。賈平凹在一首詩中這樣評價汪曾祺：“是一文狐，修煉成老精。”

　　汪曾祺被譽為是“中國最后一個士大夫”，他身上有一種文人雅士的閑適、恬淡和從容。他不僅是小說家、散文家、戲劇家，而且是書法家、繪畫家、美食家。

　　汪曾祺素有美食家之稱，他每到一處,專走小街偏巷，品嘗民間小吃，每每陶醉其間，自得其樂。不僅如此，他還有一手精湛的烹飪手藝。拌薺菜、燒小蘿卜、塞肉回鍋油條，這都是他的拿手菜。他說：“我不愛逛商店，愛逛菜場，看看那些碧綠生青、新鮮水靈的瓜菜，令人感到生之喜悅。”汪曾祺深知美食三味，那些尋常小食一經他的點睛之筆，無不令人垂涎，感慨美食文化的博大精深。在汪曾祺筆下，美食不再是尋常的果腹，而是一種文化、一種境界、一種藝術、一種態度。

　　汪曾祺是上世紀40年代初走上文學創作之路的，他的文學生涯長達半個多世紀，但是他大量發表作品，包括成名卻是在六十歲以后。早在二十世紀40年代，沈從文在給施蟄存的一封信中談及昆明的一些人和事時說道：“新作家聯大方面出了不少，很有幾個好的。有個汪曾祺，將來必有大成就。”1962年10月，沈從文在致程流金的信中替汪曾祺鳴不平：“人太老實了，曾在北京市文聯主席老舍先生手下工作數年，長處從未被大師發現過。事實上文字準確有深度，比一些打哈哈的人物強得多。有思想也有文才!最可愛還是態度，‘寵辱不驚’!”

　　在汪曾祺幾十年的筆墨生涯中，有一部十分奇特的作品———《中國馬鈴薯圖譜》。1961年春天，剛剛摘掉右派帽子的汪曾祺一時沒地方去，就留在了沙嶺子農業科學研究所協助工作。所里交給他一項任務，到設在沽源的馬鈴薯研究站畫一套馬鈴薯圖譜。接到任務后汪曾祺每天一早起來就到馬鈴薯地里掐一把花，幾枝葉子，回到屋里，插在玻璃杯里，對著畫它。他曾寫過一首長詩，記敘這段漫長單調的生活，其中有兩句是：“坐對一叢花，眸子炯如虎。”他居然真的寫成了《中國馬鈴薯圖譜》，可惜的是書稿在文革中被毀了。否則，他也可以留下一部像他的老師沈從文所著《中國古代服飾研究》那樣的傳世之作。我們不難想象在那個非正常的年代，汪曾祺經歷了怎樣的劇痛。身處逆境不以為苦，反以苦為樂，達觀瀟灑，隨遇而安，這就是汪曾祺。

　　汪曾祺淡泊名利、豁達開朗。他既無政治野心更無政治頭腦，他一生經歷了無數苦難和挫折，受過各種不公正待遇，盡管如此，他始終保持平靜曠達的心態，并且創造了積極樂觀詩意的文學人生。賈平凹在一首詩中這樣評價汪曾祺：“是一文狐，修煉成老精。”

　　(來源：重慶晚報，作者：史飛翔)