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汪曾祺:在茶館里泡出人間滋味

汪曾祺 時(shí)間:2021-08-31 手機(jī)版

  引導(dǎo)語(yǔ):汪曾祺是個(gè)小說(shuō)家,談吃更像個(gè)美食家,他的《老味道》大家學(xué)習(xí)過(guò)?下面是小編整理的部分,歡迎大家閱讀!

  泡茶館

  “泡茶館”是聯(lián)大學(xué)生特有的語(yǔ)言。本地原來(lái)似無(wú)此說(shuō)法,本地人只說(shuō)“坐茶館”。“泡”是北京話。其含義很難準(zhǔn)確地解釋清楚。勉強(qiáng)解釋,只能說(shuō)是持續(xù)長(zhǎng)久地沉浸其中,像泡泡菜似的泡在里面。“泡蘑菇”“窮泡”,都有長(zhǎng)久的意思。北京的學(xué)生把北京的“泡”字帶到了昆明,和現(xiàn)實(shí)生活結(jié)合起來(lái),便創(chuàng)造出一個(gè)新的語(yǔ)匯。“泡茶館”,即長(zhǎng)時(shí)間地在茶館里坐著。本地的“坐茶館”也含有時(shí)間較長(zhǎng)的意思。到茶館里去,首先是坐,其次才是喝茶(云南叫吃茶)。不過(guò)聯(lián)大的學(xué)生在茶館里坐的時(shí)間往往比本地人長(zhǎng),長(zhǎng)得多,故謂之“泡”。

  有一個(gè)姓陸的同學(xué),是一怪人,曾經(jīng)騎自行車旅行半個(gè)中國(guó)。這人真是一個(gè)泡茶館的冠軍。他有一個(gè)時(shí)期,整天在一家熟識(shí)的茶館里泡著。他的盥洗用具就放在這家茶館里。一起來(lái)就到茶館里去洗臉?biāo)⒀溃缓笞聛?lái),泡一碗茶,吃兩個(gè)燒餅,看書。一直到中午,起身出去吃午飯。吃了飯,又是一碗茶,直到吃晚飯。晚飯后,又是一碗,直到街上燈火闌珊,才挾著一本很厚的書回宿舍睡覺。

  昆明的茶館共分幾類,我不知道。大別起來(lái),只能分為兩類,一類是大茶館,一類是小茶館。

  正義路原先有一家很大的茶館,樓上樓下,有幾十張桌子。都是荸薺紫漆的八仙桌,很鮮亮。因?yàn)樵跓狒[地區(qū),坐客常滿,人聲嘈雜。所有的柱子上都貼著一張很醒目的字條:“莫談國(guó)事”。時(shí)常進(jìn)來(lái)一個(gè)看相的術(shù)士,一手捧一個(gè)六寸來(lái)高的硬紙片,上書該術(shù)士的大名(只能叫做大名,因?yàn)橥粠眨荒芙?ldquo;姓名”;又不能叫“法名”“藝名”,因?yàn)樗⑽闯黾遥膊怀獞?,一只手捏著一根紙媒子,在茶桌間繞來(lái)繞去,嘴里念說(shuō)著“送看手相不要錢!”“送看手相不要錢”——他手里這根媒子即是看手相時(shí)用來(lái)指示手紋的。


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