油菜花四片花瓣，整齊地圍繞著花蕊，樸實個性。花瓣十分精致，有細細的紋路，那是技藝多么高超的雕刻家也無法雕琢出來的。

　　1、百畝庭中半是苔，桃花凈盡菜花開。種桃道士歸何處，前度劉郎今又來。--唐·劉禹錫《再游玄都觀》

　　2、四月南風大麥黃，棗花未落桐蔭長。

　　3、春江一望微茫。辨桅檣。無限青青麥里、菜花黃。今古恨，登臨淚，幾斜陽。不是寄奴住處、也凄涼。--宋·鄭熏初《烏夜啼》

　　4、夜來春雨潤垂楊，春水新生不滿塘。日暮平原風過處，菜花香雜豆花香。--清·王文治《安寧道中即事》

　　5、紫門雞犬山前住。笑語聽傴背園父。轆轤邊抱甕澆畦，點點陽春膏雨。菜花間蝶也飛來，又趁暖風雙去。杏梢紅韭嫩泉香，是老瓦盆邊飲處。--元·馮子振《鸚鵡曲·園父》

　　6、東郊和氣新，芳靄遠如塵。客舍停疲馬，僧墻畫故人。沃田桑景晚，平野菜花春。更想嚴家瀨，微風蕩白蘋。--唐·溫庭筠《宿灃曲僧舍》

　　7、籬落疏疏小徑深，樹頭花落未成陰。兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋。--唐·楊萬里《宿新市徐公店》

　　8、吳王廟側有高房，簾影南軒日正長。吹苑野風桃葉碧，壓畦春露菜花黃。懸燈向后惟冥默，憑案前頭即渺茫。知有虎溪歸夢切，寺門松折社僧亡。--唐·齊己《題梁賢巽公房》

　　9、油菜花開滿地金，鵓鴣聲里又春深。

　　《菜花》

　　——清·乾隆

　　黃萼裳裳綠葉稠，千村欣卜榨新油。愛他生計資民用，不是閑花野草流。

　　《宿新市徐公店》