紅白翻毛制造精，

　　中秋送禮遍都城。

　　論斤成套多低貨，

　　餡少皮干大半生。

　　－李靜山

　　中秋節物未為低，

　　火烘羅羅出斧齊。

　　一樣餅師新制得，

　　佳名先向月中題。

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　　中秋鮮果列晶盤，

　　餅樣圓分桂魄寒。

　　聚食合家門不出，

　　要同明月作團樂。

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　　三材取具油糖面，

　　磊落芳潔堆瓦缸。

　　水溲成模入火炙，

　　鐵爐揚炭時錚從。

　　和酥餡果更奇絕，

　　列肆錯雜魚豆樁。

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　　入廚光奪霜，蒸釜氣流液.

　　揉搓細面塵，點綴胭脂跡.

　　戚里相饋遺，節物無容忽.

　　皓月瑤池怨, 碗中泛青光.

　　玉食皆入口, 此餅乃獨絕.

　　沾巾銀絲透, 舉頭相思愁.

　　兒女坐團圓，杯盤散狼藉

　　______袁景瀾