從沒有這樣貼近一棵青菜。
看見那片菜地,只能用“驚異”兩個字來表達我的感受。不過是最尋常的俗稱“菊花烏”的青菜罷了,讓我驚訝的是它們異乎尋常的肥碩:嬌嫩的鵝黃色菜心高高的隆起,皺卷放簇的葉片一層一層翻卷開來,從菜心向外漸漸過度到嫩綠,然后濃成翠綠,最后在“花朵”的邊緣潑出一圈濃綠。東一棵西一棵,如同朵朵蓮臺散落在暗褐色的田壟間。鵝黃翠綠本是清新生命的色調,寒冷荒涼的田野因為有了這些碩大而清新的“花朵”滿眼生機。這個世界大多數的“異乎尋常”都是由“尋常”的事情做出來的,“尋常”和“不尋常”之間隔著的“做”字才是決定因素啊!
在我關于蔬菜的最初記憶里就有菊花烏。菊花烏經霜之后,糖分就會增多,葉片柔軟多汁,炒食易爛帶甜味,炒吃做湯涮火鍋都很爽口。每年冬天都有無數菜農挑著一筐筐“花”在大街小巷大聲叫賣:賤賣咯!賤賣咯!賣完回家……菜農沒當它們是花,買菜的主婦更沒把它們看做花,圍著菜筐肆意的亂翻亂揀,毫不留情的把零散的葉片掰下扔掉。我倒是喜歡這種花朵狀的蔬菜,少年時,常常用一碗清水養著一棵菊花烏,放在窗前的陽光里,潔白的葉柄,托著一蓬花朵狀葉子,倒也爽心悅目。但不久之后,它們就被母親拿走洗凈炒熟裝到菜盤子里。它們本不配陳列于案幾,碗碟鍋灶才是它最恰當的去處。太常見的東西,即便美好,在人們的眼里也算不得珍貴,沒人關注珍愛也很正常。
物有貴賤,但美卻沒有貴賤。比如說菊花烏的旋轉對稱葉序,就能讓人琢磨贊嘆。旋轉對稱的瓦松、觀音蓮等蓮花狀植物就不必說了,就連扎人的鐵樹,有毒的海星,吸舒的水母,碩大的向日葵都能讓人驚異不已久久駐足,那種井然有序精美絕倫的排列能激發人雍容典雅的美感體驗。旋轉對稱的植物能均勻的接受陽光和雨露,有利于自身的成長發展,凡是有利于物種發展的因素都能激起生物的美好的情感體驗,這些生命的密碼早已儲存在我們的基因記憶里,來自于我們基因里遙遠的記憶和現實里的物質一旦產生了呼應,就會讓我們感覺賞心悅目。
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