隨著科技的高速發(fā)展，隨著改革開放的深入，人民的生活水平越來越高。袁隆平的雜交水稻發(fā)明，解決了中國十三億人口吃飯問題，大棚菜、田園菜、轉(zhuǎn)基因菜、雜交菜等不僅大大地縮減農(nóng)村勞動力還使人們一年四季都可以吃上各種新鮮的蔬菜，人民的餐桌可謂是豐富至極。

　　伴隨著物質(zhì)的豐富，人民生活水平的提高，人們對食物質(zhì)量的要求也越來越高，越來越渴望綠色健康，原生態(tài)的食物，大棚菜雖然看相好，價錢廉，可以持續(xù)種植，而且還可以反季節(jié)種植，屬于健康食品，但農(nóng)藥殘留比較多，人們更喜愛露天菜園蔬菜。

　　每次我出門去買菜，路過一對老夫妻家，總會關(guān)注他們家門口是否有青菜，只要有就毫不猶豫地購回家，賣家也總是自豪地說這是他們自己種的，沒有化肥，施大糞，吃的放心的蔬菜。買回家，抄熟，端上桌，家人異口同聲說：這菜真的好吃，這是真正田園蔬菜的味道。來到菜市場，有幾個老人，在地上攤放一些蔬菜，自稱是自己種的，剛從園長里割來。菜的色相雖然沒有從事買菜人的菜好看，但田園菜還是吃香，老人前總是圍著許多人，

　　菜很快就售完。吃著這些自種的蔬菜，人們覺得吃的放心，少吃化肥。那些一年四季吃著自種的綠色蔬菜的人多少有些讓人羨慕，現(xiàn)在人們多么渴望綠色食品，吃的健康。

　　如今農(nóng)村許多勞動力到城市打工，很多老人也隨子女來到城市，大批的田地被閑置在廣袤的天地里，可城里邊邊角角的閑地都被壟起來種上了蔬菜，屋前、屋后、廢棄的小山坡蔬菜招展。找不到土地的創(chuàng)造條件，用泡沫箱，大大小小的擺滿自家的門前或露臺，組成一道綠色蔬菜風(fēng)景線，有的甚至挑土，把屋頂變成田園。記得有一次我去上班，心血來潮，不愿乘車，步行前往，在路上我居然發(fā)現(xiàn)一條大街上的花壇也被某些愛好綠色食品的人種上了蔬菜。一句話，人們不怕辛苦，想盡一切辦法自種自吃，回到農(nóng)耕時代。

　　在城市開辟田地的都是些老人，年輕人、中年人皆沒有這功夫和雅興。這些老人賦閑在家，悠閑的很，不為掙錢，因為都有養(yǎng)老金，只為既可以鍛煉身體，充實生活，又可以吃上讓人羨慕的綠色蔬菜。還就是隨小孩到城里享福的老人，在農(nóng)村忙慣了，在城市閑不住，種些菜是最好的休閑，家人還可以吃到健康放心的蔬菜，何樂而不為。這一切都說明現(xiàn)在人們生活安逸和富裕，對健康看得重，因而對食物的要求也越來越高，田園蔬菜極受人們的青睞。