每次買豆腐，我都會一邊湊近聞，一邊問老板：“這豆腐有豆腐味兒嗎？”大多老板都覺得好笑，說豆腐還沒豆腐味兒？

　　其實，還真是如此。

　　我愛吃豆腐，從小就愛，對豆腐味兒太熟悉了。那時在老家農村，豆腐是家常菜，涼拌熱炒，都是美味。即便沒錢買，也可用自家種的黃豆換。村里有家賣豆腐的，天剛一亮，那家院里，白煙騰騰，濃郁的豆腐香味兒，隨風四處飄散，引得村民拿高粱稈做的托盤往那里聚，有時我也是其中一員。金黃色的托盤里，白色豆腐冒著熱氣，引得我湊近使勁聞，使勁吸氣兒，聞著聞著張嘴就啃上了，到家，那塊豆腐便會少了一大角。

　　先聞后買的毛病，可能就是那時落下的，可惜，經得住聞的豆腐，漸漸少了。有一天，在所住小鎮的菜市場閑逛，老毛病又犯了，見了賣豆腐的攤位，便像警犬一樣，湊過去把鼻子猛吸幾下，攤主是位老太太，她笑著說：“使勁聞吧，香著呢，不怕聞。”我的眼睛亮了！那久違的豆腐味兒，證明了她的自信，我成了她的老顧客。

　　半年后，在稱好的豆腐上，老太太額外又添加一大塊，還說是送的。送的分量差不多和買的一樣了，我笑道：“是老顧客，也不能這樣優惠，叫我咋好意思再來啊？”她嘆口氣說：“拿著吧，以后就不來了。”急問原因，說是年紀大了，干不動了，因為辛苦，孩子們又不想干這個。

　　我的美味豆腐啊！仔細想來，又好久不曾吃了。其間，我也在菜市場找尋過，卻終難遇到心中那種味兒。

　　鎮上相繼開了兩家大點兒的超市，里面的豆腐，都用玻璃隔著，就算鼻尖挨上去，也聞不出味兒了。

　　我心里也慨嘆起來：唉，現在有很多東西，真的沒原來的味兒了！