總是懷念槐花的香味，懷念奶奶做的槐花水餃.

　　——題記。

　　昨晚去公園散步，巧遇表嫂，她交待我，轉(zhuǎn)回來(lái)到她家拿點(diǎn)槐花菜，說(shuō)是讓我嘗新鮮。聽(tīng)說(shuō)，還是做好的，我又驚又喜，當(dāng)然爽口答應(yīng)，又半信半疑的追問(wèn)，槐花開(kāi)了？她笑著說(shuō)：“看你那呆樣，整天，就知道看店、掙錢(qián)，漫山遍野的槐花，開(kāi)敗了你也不知道”------

　　說(shuō)起洋槐樹(shù)，在我們老家房前、屋后、懸崖邊、石縫里、荒坡上到處都是，無(wú)論環(huán)境如何惡劣，也阻擋不住它那凍餓不死的難看身體。

　　每年春暖花開(kāi)，也是洋槐樹(shù)最最靚麗時(shí)節(jié)，那一朵朵，一串串，一簇簇雪白的槐花，掩映在一片嫩綠之中，因?yàn)樗逑闼囊纾侍鹚冢S生素的含量又多，被尊稱(chēng)為“純天然、無(wú)污染的綠色食品。”

　　一到槐花飄香的季節(jié)，不少追花逐蜜的養(yǎng)蜂人，從四面八方來(lái)到這里，他們?cè)谏侥_下的公路邊，一頂帳篷就是他們的家，簡(jiǎn)單的鍋、碗、瓢、盆擺在野地，蜂箱一字排開(kāi)，茂密的槐樹(shù)林中群蜂飛舞，成為山區(qū)一道新的風(fēng)景。

　　槐花的吃法好多種，它可以拌面蒸菜吃，煮熟兌點(diǎn)調(diào)料包包子吃，用蔥、姜、蒜拌拌當(dāng)涼菜吃，煮熟加雞蛋炒炒吃，生的槐花洗凈后兌點(diǎn)面、加點(diǎn)鹽，放在油鍋里炸成餅疙瘩吃。總之，根據(jù)自己的口味變著花樣吃。

　　小時(shí)候家里窮，槐花就是莊家人填飽肚子的主要食品，一到槐花盛開(kāi)的時(shí)候，家人都大藍(lán)大藍(lán)的拽槐花，回來(lái)煮熟、曬干，裝在大袋子里，冬天包菜包饃吃。在白面急缺的年代，大冬天，奶奶時(shí)常把紅薯面和好后，包成槐花大餃餃，在稀飯里煮熟，兩個(gè)滿(mǎn)滿(mǎn)一碗，因?yàn)轲I，姊妹幾個(gè)狼吞虎咽搶著吃的香。現(xiàn)在想想，那啃一口幾個(gè)大牙印，甜滋滋、軟綿綿、既耐嚼又象紅燒肉一樣黑水餃，竟是一文不值的洋槐花加工而成。

　　槐樹(shù)的葉子是喂牛的好飼料，槐樹(shù)從生到死，一生為人們服務(wù)，村里人建房用的檁條和椽子都是它提供的，它的枝條可以當(dāng)柴燒，它的根扯到那，就在那里生根發(fā)芽，直到長(zhǎng)成五大三粗的大樹(shù)，它全身長(zhǎng)滿(mǎn)密密麻麻鋒利的尖刺，真是美難遮丑，因?yàn)椋@討厭的尖刺，它的獻(xiàn)身精神，并沒(méi)有換來(lái)多少人的好感和贊揚(yáng)。

　　常有槐樹(shù)相伴的童年，始終彌漫著一絲淡淡幽幽的槐花香，一到大雪封門(mén)冰凍三尺寒冷天，它總是光丫丫的灰黑枯敗，孤零零的一片蕭條，它沒(méi)有垂柳婀娜的身姿，更缺少松柏挺拔的偉岸；入不了畫(huà)家美妙的'構(gòu)思，進(jìn)不了詩(shī)人深情的吟唱。成不了大器，上不了廳堂，是烤火、燒飯的好材料，早春?jiǎn)静恍阉某了瑖?yán)酷擋不了它的扎根；名子雖然洋氣，實(shí)乃土生土長(zhǎng)、名不符實(shí)的鄉(xiāng)巴老、土八路。它只能生長(zhǎng)在山鄉(xiāng)的溝溝岔岔、崖畔路旁，和農(nóng)民兄弟一樣樸實(shí)無(wú)華、默默奉獻(xiàn)一輩子。

　　隨著人們生活水平的提高，城鄉(xiāng)差別日漸縮短，各種家電樣樣俱全，沼氣，液化氣代替了燒火聊燥的時(shí)代，唯獨(dú)每年這個(gè)時(shí)候，嘗嘗這真正的綠色食品“槐花蒸菜”，真的比吃大魚(yú)大肉都新鮮的多，那香甜可口味道尚好的農(nóng)家菜，而今，成了酒桌上一道特色菜，這種純天然、正宗的綠色食品讓人久吃不膩，吃了還想吃。

　　呵呵，真的是年年月月惦記著它-------

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