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老家的洋槐樹的散文

散文 時間:2021-08-31 手機版

  總是懷念槐花的香味,懷念奶奶做的槐花水餃.

老家的洋槐樹的散文

  ——題記。

  昨晚去公園散步,巧遇表嫂,她交待我,轉回來到她家拿點槐花菜,說是讓我嘗新鮮。聽說,還是做好的,我又驚又喜,當然爽口答應,又半信半疑的追問,槐花開了?她笑著說:“看你那呆樣,整天,就知道看店、掙錢,漫山遍野的槐花,開敗了你也不知道”------

  說起洋槐樹,在我們老家房前、屋后、懸崖邊、石縫里、荒坡上到處都是,無論環境如何惡劣,也阻擋不住它那凍餓不死的難看身體。

  每年春暖花開,也是洋槐樹最最靚麗時節,那一朵朵,一串串,一簇簇雪白的槐花,掩映在一片嫩綠之中,因為它清香四溢,甘甜爽口,維生素的含量又多,被尊稱為“純天然、無污染的綠色食品?!?/p>

  一到槐花飄香的季節,不少追花逐蜜的養蜂人,從四面八方來到這里,他們在山腳下的公路邊,一頂帳篷就是他們的家,簡單的鍋、碗、瓢、盆擺在野地,蜂箱一字排開,茂密的槐樹林中群蜂飛舞,成為山區一道新的風景。

  槐花的吃法好多種,它可以拌面蒸菜吃,煮熟兌點調料包包子吃,用蔥、姜、蒜拌拌當涼菜吃,煮熟加雞蛋炒炒吃,生的槐花洗凈后兌點面、加點鹽,放在油鍋里炸成餅疙瘩吃。總之,根據自己的口味變著花樣吃。

  小時候家里窮,槐花就是莊家人填飽肚子的主要食品,一到槐花盛開的時候,家人都大藍大藍的拽槐花,回來煮熟、曬干,裝在大袋子里,冬天包菜包饃吃。在白面急缺的年代,大冬天,奶奶時常把紅薯面和好后,包成槐花大餃餃,在稀飯里煮熟,兩個滿滿一碗,因為餓,姊妹幾個狼吞虎咽搶著吃的香?,F在想想,那啃一口幾個大牙印,甜滋滋、軟綿綿、既耐嚼又象紅燒肉一樣黑水餃,竟是一文不值的洋槐花加工而成。

  槐樹的葉子是喂牛的好飼料,槐樹從生到死,一生為人們服務,村里人建房用的檁條和椽子都是它提供的,它的枝條可以當柴燒,它的根扯到那,就在那里生根發芽,直到長成五大三粗的大樹,它全身長滿密密麻麻鋒利的尖刺,真是美難遮丑,因為,這討厭的尖刺,它的獻身精神,并沒有換來多少人的好感和贊揚。

  常有槐樹相伴的童年,始終彌漫著一絲淡淡幽幽的槐花香,一到大雪封門冰凍三尺寒冷天,它總是光丫丫的灰黑枯敗,孤零零的一片蕭條,它沒有垂柳婀娜的身姿,更缺少松柏挺拔的偉岸;入不了畫家美妙的'構思,進不了詩人深情的吟唱。成不了大器,上不了廳堂,是烤火、燒飯的好材料,早春喚不醒它的沉睡,嚴酷擋不了它的扎根;名子雖然洋氣,實乃土生土長、名不符實的鄉巴老、土八路。它只能生長在山鄉的溝溝岔岔、崖畔路旁,和農民兄弟一樣樸實無華、默默奉獻一輩子。

  隨著人們生活水平的提高,城鄉差別日漸縮短,各種家電樣樣俱全,沼氣,液化氣代替了燒火聊燥的時代,唯獨每年這個時候,嘗嘗這真正的綠色食品“槐花蒸菜”,真的比吃大魚大肉都新鮮的多,那香甜可口味道尚好的農家菜,而今,成了酒桌上一道特色菜,這種純天然、正宗的綠色食品讓人久吃不膩,吃了還想吃。

  呵呵,真的是年年月月惦記著它-------

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