武夷山問茶

　　北苑故事

　　講福建的茶，講武夷山的茶，怎么都繞不開北苑。

　　北苑是南宋時(shí)期福建的一個(gè)地名，在福建南平建甌東峰鎮(zhèn)焙前村后的一個(gè)山溝里，那里有一方摩崖石刻紀(jì)錄了北宋時(shí)期福建茶的歷史，也奠定了北苑在福建茶歷史上至高無上的地位。

　　這塊巨石有2米多高，地面周長大約有10米，巨石的北面刻著80個(gè)巴掌大的字。內(nèi)容是這樣的：建州東，鳳皇山，厥植宜茶惟北苑。太平興國初，始為御焙，歲貢龍鳳上……用現(xiàn)代白話文來解釋是這樣的：在建州(今建甌縣)的東面，有一座山叫鳳凰山，山里有一處叫北苑的地方特別適合種植茶樹。從宋朝太平興國初年(976)開始作為宋朝官焙(皇家制茶的地方)，每年向朝廷進(jìn)貢龍團(tuán)鳳餅團(tuán)茶。

　　在中國的茶歷史研究領(lǐng)域?qū)Α氨痹酚鑸@”的地點(diǎn)一直存在著爭(zhēng)論，雖然宋代有那么多的文學(xué)大家在他們贊美謳歌北苑茶的詩作里都明確了北苑茶產(chǎn)自建州這個(gè)地方，但是一直沒有實(shí)據(jù)出現(xiàn)。直到這塊巨石被發(fā)現(xiàn)，才終于確定了北苑的地點(diǎn)，“坐實(shí)”了北苑的歷史意義。一路行去，土路上時(shí)不時(shí)冒出灰色墻磚的碎塊，田垅上也有很多灰磚搭砌的地方，那磚扁而窄，后來看到福建省博物館發(fā)掘時(shí)拍的照片，遺址的地面都是這樣的灰磚。遺址被填埋了，北苑歷史被快速翻開了一下，那些曾經(jīng)有宋代茶工們腳印的地面被陽光溫暖了片刻，又重新回復(fù)了原先的寂靜。

　　北苑之所以成就為中國茶歷史的一個(gè)輝煌，是因?yàn)樵谝粋€(gè)幾千年帝王統(tǒng)治的國家里，朝廷的認(rèn)可和鑒賞，在老百姓的思想中，應(yīng)該就是一個(gè)傳奇的開始，甚至是一個(gè)足以夸耀千百年的故事。關(guān)于北苑，有幾個(gè)關(guān)鍵詞：建甌鳳凰山、宋徽宗、龍鳳團(tuán)茶。宋徽宗趙佶是一個(gè)風(fēng)流天子，喜歡一切高雅的東西，比如茶。因?yàn)樗南矚g，臣子們就變著法兒給他做好茶，一個(gè)茶，被君臣們玩出了許多的花樣，就連那些文人們也附庸風(fēng)雅，為一個(gè)北苑茶寫下了那么多的詩詞篇章。