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酸酸甜甜的糖葫蘆散文

散文 時間:2021-08-31 手機版

  “糖葫蘆……糖葫蘆……”熟悉親切的叫賣聲,回響在大街小巷,又圓又大的冰糖葫蘆,率先迎接著初冬的到來。看到插在車子上一排排的冰糖葫蘆,耳邊仿佛響起了優美的歌聲:“糖葫蘆好看,它竹簽兒穿,象征幸福和團圓……”一串串晶瑩剔透的冰糖葫蘆,形成了咱東北這噶噠的獨特風景,也成為人們冬季里的最愛食品。

酸酸甜甜的糖葫蘆散文

  據說糖葫蘆的起源,要上溯到南宋時期吧,紹熙年間,趙惇最寵愛的皇貴妃得了病,面黃肌瘦,御醫用了很多的辦法和貴重藥品,也不見好轉。趙惇見愛妃日見憔悴,便整日愁眉不展,無奈他只好張榜求醫。一天,一位江湖郎中斗膽揭榜進宮,為皇貴妃診脈后說道:“貴妃因淤血所致,積食而并發,我有小計不出月便好。”因為沒有別方,只好由這一郎中去試。郎中用冰糖與山楂煎熬,每頓飯前要貴妃吃十枚,果然,不到一個月,病情大有好轉。貴妃又按此法,繼續食用數月,果然病體痊愈,后來有人為了食用方便,把它串成十個一串。

  帝王故事隨著歷史的變遷,早已經煙消云散了,但那酸酸甜甜的糖葫蘆卻流傳下來。記得小時候,糖葫蘆只有冬季才有,那時的糖葫蘆,都是用純好的山楂穿成的,做工也十分講究。山楂要用最大最圓最好的,熬糖也要講究火候,這樣蘸出來的冰糖葫蘆,是稀酥蹦脆的,特別招人喜愛。那時的糖葫蘆,在我們這些孩子眼里,就像奢侈品一樣,每每看著扛著糖葫蘆把子的人走過,也不禁有品嘗一串的奢望。

  每年初冬的腳步剛剛走來,糖葫蘆就率先上市,女兒總是樂顛顛地跑出去,買回來幾串糖葫蘆,手里拿著一串,狼吞虎咽地吃起來,剩下的幾串還插在房檐下,看著真是誘人。此時的糖葫蘆也有了變化,不再光是山楂做成的了,也有蘋果蘸成的,也有橘子瓣蘸糖的,還有蜜棗子穿成的……各式各樣的糖葫蘆,造型也是形態各異,看著就像一件美麗的工藝品,使人垂涎。難怪糖葫蘆成了咱東北人的最愛,就連南方人,看了這又圓又大、晶瑩剔透的糖葫蘆,也禁不住咂舌。女兒已經去了外地工作了,但每每到了這個季節,看到車子上插的一排排的糖葫蘆,就會想起童年的情景,就會想起女兒吃糖葫蘆的情景。這一串串糖葫蘆,演繹成一道美麗的風景,流傳著美好的故事,象征著幸福團圓。

  前年去北京,也是初冬的時候,在繁華的大柵欄漫步,也看到了一串串做工精美、使人垂涎的冰糖葫蘆,頓時有了一種親切感。就連妻子也捅捅我,小聲說:“你看,那不是咱們家里賣的冰糖葫蘆嗎?”是啊,咱東北獨特的冰糖葫蘆,早已經不在囿于山海關外了,再說,改革開放已經使這傳統的美食,煥發出了新的生機。你看,就連那金眼藍發的老外,也一邊嚼著冰糖葫蘆,一邊用生硬的中國話說著:“糖葫蘆……好吃……”我和妻子竊竊地笑了,笑聲中充滿了自豪,充滿了眷戀,充滿了甜蜜。

  如今,走在街上,那琳瑯滿目的糖葫蘆,成為人們偏愛的一種食品,品嘗這道靚麗的風景,但早已經不是奢望了,而是一種幸福,一種快樂,一種象征。就像歌詞里說的那樣:“把幸福和團圓連成串,沒有愁來沒有煩……”


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