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《蘆草之思》閱讀答案

其他類 時(shí)間:2021-08-31 手機(jī)版

  那時(shí)秋風(fēng)漸緊,霜葉飛紅,忽然就想起了家鄉(xiāng)的蘆草。 蘆草,即蘆葦,亦稱蒹葭。“蒹葭蒼蒼,白露為霜”,古詩(shī)詞中經(jīng)常提到,足見(jiàn)在騷人墨客心目間,它也算一道頗堪賞讀的風(fēng)景。鏡頭里、畫面上、詩(shī)詞文章中,只要有了那么幾束臨風(fēng)搖曳的花穗,立馬便活泛、生動(dòng)、爽朗、遼遠(yuǎn)起來(lái)。但在家鄉(xiāng)人眼里,它不過(guò)是普通的茅蓬野蒿,不需費(fèi)工費(fèi)時(shí),又能提供生活的不時(shí)之需,故稱之為“草”,這并無(wú)輕忽的意思,反而多了幾分親近。

  去年冬天,得了一種俗稱“打嗝”的毛病,雖無(wú)關(guān)緊要,卻頑纏,麻煩,鬧得食不甘味,寢不安枕。為此想過(guò)不少法子,憋氣深呼吸,大口吞咽熱水,筷頭輕觸咽喉誘使作嘔等,逐一試過(guò),都不管用。去醫(yī)院就診,說(shuō)是腹腔橫膈肌痙攣所致,用過(guò)一些藥,也沒(méi)明顯效果。恰在那時(shí),老家有人打電話過(guò)來(lái),沒(méi)講幾句便聽(tīng)出蹊蹺,說(shuō),是打嗝啊,告訴你個(gè)偏方,準(zhǔn)行。也是病急亂投醫(yī)吧,將信將疑照記下來(lái):蘆根、柿蒂、竹茹各10克,丁香6克。到中藥房,坐堂醫(yī)生看過(guò),說(shuō)治呃逆吧,可以試試。不想這一試,也就10來(lái)副湯藥,那餓鬼般糾纏不休的病魔竟然真就被制服了。此時(shí)才記起,小時(shí)候外出打柴,大人總是叮囑,溝灣處的蘆根水不能喝,太涼,傷人。而民間偏方中,它又是治療許多雜癥不可缺少的一味草藥,雖不值錢,卻在缺醫(yī)少藥的年代醫(yī)人無(wú)數(shù),應(yīng)算一大功德。

  蘆草每年四月發(fā)育新枝,端午前后,正是生長(zhǎng)旺盛、葉片舒展的時(shí)候,鄉(xiāng)下人會(huì)把蘆葉采摘下來(lái),束成小把,拿到城里頭換錢。過(guò)端午包粽子,是老家瓦窯堡家家看重的節(jié)慶之一,我家人多費(fèi)事,端午的頭天就得開(kāi)始準(zhǔn)備,要把軟米(糜子)、大棗、蘆葉、馬蓮條分別盛到瓦盆里泡好。第二天打早,母親便端一小凳,坐在這些水淋淋的盆具間,像一位老到的藝術(shù)家,開(kāi)始了熟練的操作。包粽子說(shuō)難不難,但真要把它包得大頭尖尾,見(jiàn)棱見(jiàn)角——按母親的說(shuō)法要“俊模俊樣”,也不容易。因蘆葉窄,母親一般視葉片寬度將兩片或三片葉子疊平整,先用左手拇指壓在掌心,再用右手自如地卷成漏斗狀,并依次充入軟米、大棗,然后把“漏斗”上部預(yù)留的葉子折回來(lái)包裹嚴(yán)實(shí),同時(shí)迅速用馬蓮條纏繞捆好。這期間,左手是無(wú)法動(dòng)作的,全靠右手和牙齒的靈巧配合。我試過(guò)幾次,不是漏米,就是散架,母親說(shuō),你們要都會(huì),早不要我了。母親做的粽子個(gè)兒大,每個(gè)有二兩重,味道清香,冷熱可食,冷吃比熱吃更好,爽口,筋道。現(xiàn)在商店買來(lái)的粽子,無(wú)論稻香村的還是宮頤府的,精致是精致,但無(wú)論如何也找不出記憶深處的那種口感。這常讓我想到千年以前在洛陽(yáng)為官的吳中張翰,因“莼鱸之思”而悵然若失的慨嘆。


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