吃苦瓜

　　近年來(lái),北京出現(xiàn)了苦瓜熱.我也隨波逐流地吃了起來(lái).隨波逐流就是夾在人流當(dāng)中往前走,只顧踩著前面行人的腳步走.至于我是怎么擠進(jìn)這人流的,回想起來(lái)有點(diǎn)茫然了.不過(guò)我還記得我是60年代開(kāi)始吃苦瓜的,那時(shí)候除了廣東之外,北京很少有人吃這東西.過(guò)去在上海幾十年,我也沒(méi)有吃過(guò)它.誰(shuí)知無(wú)心邂逅,一見(jiàn)傾心,竟然結(jié)下了不解之緣.后來(lái)吃苦瓜的人多起來(lái)了,南方人、北方人都愛(ài)吃,菜攤上供應(yīng)也多了,也不見(jiàn)有人再驚奇地問(wèn)：這玩意兒怎么吃法?再到后來(lái),出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況,只得到大小菜場(chǎng)、自由市場(chǎng)去殷勤尋訪.

　　苦瓜本身即兼?zhèn)渖⑾恪⑽度筇攸c(diǎn),有的蔬菜要經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工之后,才能三美俱全,苦瓜淡淡的、青綠的顏色,珠圓玉潤(rùn),光澤四照,叫人回想起章回小說(shuō)中描寫(xiě)的川著月白夏布褂子的少男少女.它有一股清香,剛上市的嫩黃瓜也散發(fā)出一種清香,不過(guò)一經(jīng)炒熟就失去了八九成,而苦瓜雖然經(jīng)翻炒卻依然留芳人間.色香味三者之中,我最為心折的是它的.味淡淡的苦澀味.再下鍋前,鈉鹽稍腌一下,用清水漂一下,可去掉一點(diǎn)苦澀;不過(guò),如果弄得毫無(wú)苦澀味了,也就大煞風(fēng)景樂(lè),用一句話來(lái)說(shuō)叫做買(mǎi)櫝還珠.

　　人們常愛(ài)吃點(diǎn)苦澀的東西當(dāng)然不是每個(gè)人.苦味往往帶澀,茶葉、百合、茨茹、橄欖等物皆是,更不用說(shuō)咖啡了.這些食物的苦澀味各不相同,而苦瓜的苦澀味入口清脆、爽口,食后去火清心.過(guò)去有人形容俞平伯先生的散文平伯、廢名一派澀如青果.后來(lái)有不少人寫(xiě)文章說(shuō)讀某人文如嚼橄欖之類(lèi),但罕見(jiàn)有人用苦瓜味來(lái)形容文筆,未免冷落了苦瓜.

　　吃著吃著苦瓜,不知怎的想起了人生的苦澀味.人有順境,也有逆境.處于逆境,難免遭到白眼、冷落、奚落、揶揄這是的況味也是苦澀的.這種苦澀當(dāng)然不若苦瓜爽口,卻像不慎咬了一口生柿子,滿嘴苦澀,欲吐不能,叫苦不迭,無(wú)非徒傷腑,倒不如當(dāng)作苦瓜一樣默默吞下肚去.人生的苦澀味同苦瓜的苦澀味一樣能清心去火.它令人思索一些問(wèn)題,這些問(wèn)題在一帆風(fēng)順時(shí)想不到、想不深的;令人認(rèn)識(shí)的一些事物,這些事物在欣欣向榮時(shí)時(shí)認(rèn)識(shí)不到、認(rèn)識(shí)不深的.含辛茹苦,痛定思痛,發(fā)奮砥礪,又會(huì)出現(xiàn)一個(gè)容光煥發(fā)的新起點(diǎn).

　　苦瓜渾身是苦,只有鮮紅成熟的瓤才是甜的,而且還真叫甜.成熟才甜,這話聽(tīng)來(lái)是常識(shí),卻頗有點(diǎn)哲學(xué)味道.

　　1、 第一段中寫(xiě)到苦瓜熱,我也隨波逐流的吃了起來(lái),此句中的隨波逐流是貶義褒用,意在突出我對(duì)吃苦瓜的_______;此段中,為了表達(dá)我的這種心境,用了_______、_______、_______等詞語(yǔ)加以渲染,以突出苦瓜的受歡迎.

　　2、 第二段從正面描寫(xiě)苦瓜色香味的得天獨(dú)厚,其色是_______;其香是_______;其味是_______.

　　3、 第三段用類(lèi)比的寫(xiě)法,贊嘆苦瓜的_______,由此聯(lián)想到俞平伯先生的文章,其內(nèi)在的相通之處是_______________.

　　4、 閱讀第四段,為什么說(shuō)人生的苦澀味同苦瓜的苦澀味一樣能清心去火?

　　5、 本文寫(xiě)法上的主要特點(diǎn)是______,通過(guò)對(duì)吃苦瓜的內(nèi)在意義的挖掘,對(duì)人生的_______和_______道出富有哲理的見(jiàn)解.

　　參考答案：

　　1、喜愛(ài) 無(wú)心邂逅、一見(jiàn)傾心、不解之緣

　　2、淡淡的、青綠的顏色 一股清香 淡淡的苦澀味

　　3、苦澀 給人的感覺(jué)都是澀澀的

　　4、因?yàn)樗钊怂妓饕恍﹩?wèn)題,這些問(wèn)題在一帆風(fēng)順時(shí)想不到、想不深的;令人認(rèn)識(shí)的一些事物,這些事物在欣欣向榮時(shí)時(shí)認(rèn)識(shí)不到、認(rèn)識(shí)不深的.含辛茹苦,痛定思痛,發(fā)奮砥礪,又會(huì)出現(xiàn)一個(gè)容光煥發(fā)的新起點(diǎn).

　　5、以小見(jiàn)大 順境和逆境

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