絲瓜
柯平
兒子從鄉(xiāng)下外婆家回來，小手中有一熟悉花朵，花分五瓣，其色金黃，我一看就知道是絲瓜花。這得力于中學(xué)時(shí)代在學(xué)農(nóng)分校勞動(dòng)時(shí)獲得的農(nóng)藝經(jīng)驗(yàn)，那時(shí)我們宿舍門前即有一足有半個(gè)籃球場大的瓜棚。江南初夏時(shí)分，絲瓜從棚頂鋪天蓋地垂下來，大者長二三尺，小者尺許。有位同學(xué)因個(gè)子奇瘦奇高，又愛吃絲瓜，一個(gè)“絲瓜精”的雅號(hào)自然非他莫屬。這位仁兄后來發(fā)跡，一直混到西南某省人事廳廳長的高位，成為母校的驕傲。這當(dāng)然憑的是真才實(shí)學(xué)，而不是靠吃絲瓜吃出來的，如果吃絲瓜能吃出一位廳長局長，那市場上的絲瓜絕非如眼下區(qū)區(qū)幾元一斤就能買到。就算不說貴如金玉，至少比外形與它相似的河鰻黃鱔之類起碼也是不遑多讓吧。
在龐大的蔬菜家族中，我想除了山藥，絲瓜的'身子可以說是最長的了。它因也是外籍中國菜，故又稱為蠻瓜。二月下種，六月上市，江南江北皆有栽種，一般用于炒食與作羹，以其色碧綠，其味嫩爽，其價(jià)低廉為人所喜食。但古代的情況可能與現(xiàn)在有些差別，從明人李東陽的《曰川饋無花果答絲瓜之贈(zèng)疊前韻》詩來看，當(dāng)年送朋友無花果，對(duì)方回贈(zèng)幾條絲瓜，喜出望外，寫詩答謝云“翠籠珍果望還賒，報(bào)我眞應(yīng)愧木瓜。采掇恐沾秋徑濕，傳看不覺夜燈斜。飽知實(shí)德非虛語，脫盡浮華是大家。異物清詩兩奇絕，渴心何必建溪茶。”詩寫得極好不說，稱絲瓜為珍果，又用漢樂府典比作瓊瑤，又燈下全家傳看，欣喜之情溢于言表。估計(jì)這玩意在當(dāng)初因數(shù)量稀少而價(jià)值不菲，因有此激動(dòng)。另據(jù)李時(shí)珍在《本草綱目》里說，他生平所見過的絲瓜竟有長達(dá)四尺的，如果此言不誣，那簡直就是一個(gè)小學(xué)三四年級(jí)學(xué)生的身高，足夠嚇人的了。
在寫作黃瓜一文時(shí)，我其實(shí)已經(jīng)寫到了絲瓜，記得在文中我將它們比作一對(duì)相聲演員，如果黃瓜喻牛群，絲瓜自然就是馮鞏了。這倒也算不上是我的個(gè)人發(fā)明，在民間的諺語俗語里，其實(shí)早有不少有關(guān)它的生動(dòng)比喻，如形容某人臉長為“絲瓜臉”，候人不至稱“頭頸望得絲瓜長”。我多年來在股市混飯，記得當(dāng)年美國佬扔導(dǎo)彈炸我駐南使館的第二天，孩子剛好放學(xué)后過來玩。這小子得我遺傳，倒有點(diǎn)形象思維的天賦，見到電腦分時(shí)圖上的長長陰線，歪著腦袋問我：“爸爸，這像不像黃瓜絲瓜？”
與其他蔬菜一樣，絲瓜也有其藥物功能，元人鮮于伯機(jī)說杭醫(yī)宋會(huì)之當(dāng)年有治水蠱（鼓脹病）的秘方，即以干絲瓜為主要藥材，加巴豆陳米同炒后制丸，服百粒即可立愈。另外注重飲食營養(yǎng)的讀者對(duì)絲瓜的清熱解毒作用，肯定也都有所了解。
絲瓜的生命期大約為六個(gè)月左右，經(jīng)霜后枯死的老絲瓜大如舂米棒，內(nèi)中筋絡(luò)纏繞如精心織就一般，柔韌得宜。陸游《老學(xué)庵筆記》記有滌硯法，稱想要硯臺(tái)保持不壞，每次使用后非得靠它來清洗保養(yǎng)不可。具體方法是“用蜀中貢魚紙，先去墨，徐以絲瓜磨洗，余漬皆盡，而不損硯。”但那是文人的雅事，不是一般人玩得了的。民間只管它叫絲瓜巾，視為涮鍋?zhàn)酉丛璧睦鳌Ｒ痪帕晡掖笃扑呐f燒書時(shí)手臂不小心燎傷，在一個(gè)很大的舊木澡盆里，母親疼愛地為我洗浴，涂滿肥皂的絲瓜巾徐疾有致地擦撫我的背脊。我在寫作這篇文章時(shí)，身上尚有這種溫馨的感覺。
（選自《北京晚報(bào)》，有刪改）
13.
文章第一段劃線句子有什么作用？(6分)
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14. 作者從哪些方面寫絲瓜的價(jià)值的？請(qǐng)簡要概括。(4分)
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15. 文章第二段插入明人李東陽的《曰川饋無花果答絲瓜之贈(zèng)疊前韻》一詩，有何用意？(4分)
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16. 文章以“絲瓜”為題，有什么好處？(6分)
參考答案
13、內(nèi)容上，寫兒子從鄉(xiāng)下帶來了一熟悉花朵絲瓜花，交代了文章寫作的緣起；（2分）結(jié)構(gòu)上，點(diǎn)題，引出下文對(duì)中學(xué)時(shí)代在學(xué)農(nóng)分校勞動(dòng)時(shí)趣聞往事的回憶；（2分）情感上，表達(dá)了作者的欣喜之情。（2分）
14、食用價(jià)值；藥用功能；洗滌利器；比喻借代作用。（1點(diǎn)1分）
15、與前文現(xiàn)在絲瓜價(jià)格低廉做對(duì)比，（2分）突出古代絲瓜因數(shù)量稀少而價(jià)值不菲；豐富文章的文化底蘊(yùn)，增添文章的語言美。（2分）
16、絲瓜是本文的線索，起著貫穿全文的作用；以“絲瓜”為題，交代了本文寫作的對(duì)象；絲瓜江南江北皆有栽種，雖然普通，卻用途廣泛，平凡而又偉大；絲瓜承載著母愛親情、同窗友情，寄予著作者的美好懷念之情。（每點(diǎn)2分，答對(duì)3點(diǎn)即可）
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