《哪種飲品促消化效果更好》閱讀答案

其他類時間：2021-08-31 手機版

　　①肚子脹、消化不好，很多人會喝含有活乳酸菌(調(diào)節(jié)腸道、促進消化的主要“功臣”)的酸奶或乳酸菌飲料。但從效果大小來看，哪種飲品促消化效果更好呢?

《哪種飲品促消化效果更好》閱讀答案

　　②乳酸菌飲料之所以被稱為“飲料”，其中水是主要成分，其次是糖，含乳很少，還會添加食品添加劑。而且，大家要注意，只有低溫保存的“活性乳酸菌飲料”含有活乳酸菌，其他類型的乳酸菌飲料并沒有。

　　③與乳酸菌飲料不同，酸奶的主要原料是牛奶、乳酸菌發(fā)酵劑、糖，一般..沒有水，食品添加劑種類也較少。酸奶中含有大量的活乳酸菌，長期喝有利于腸道健康，而且其中蛋白質(zhì)含量大于2.5%，遠高于乳酸菌飲料的0.7%，鈣和維生素含量也遠高于乳酸菌飲料。

　　④由此看來，乳酸菌飲料能量高、營養(yǎng)素密度低，不適合天天喝，調(diào)節(jié)腸道健康的效果也沒有酸奶好。

　　⑤但有人可能要問，我買的乳酸菌飲料上標明含有“雙歧桿菌”，怎么就不如普通酸奶了?沒錯，雙歧桿菌是真正的益生菌，有改善消化吸收、減少腸道感染危險、調(diào)節(jié)腸道菌群及調(diào)節(jié)免疫等作用。但要想發(fā)揮特定益生菌的保健作用需要兩個條件：足夠的活菌數(shù)和連續(xù)服用。但令人尷尬的是，目前我國法規(guī)中還沒有對乳酸菌飲料中益生菌的活菌量做出硬性要求，也就未必能達到你所期望的健康效應。

　　⑥不建議經(jīng)常喝乳酸菌飲料，尤其是孕婦和幼兒。乳酸菌飲料含糖量高，而所提供的.蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)較低，營養(yǎng)素密度不高，經(jīng)常大量喝，會因攝入太多能量而影響其他食物攝入，不利于全面補充孕婦、嬰兒所需營養(yǎng)。

　　⑦促進腸道健康，還是喝酸奶好。注意，出廠時間越久，酸奶不僅活菌數(shù)越低，且因過度發(fā)酵使口感變差，甚至還會有雜菌生長。購買時距離生產(chǎn)日期越近越好，不要過分貪圖低價買促銷酸奶。有的超市為了節(jié)能，將酸奶常溫放置，也不要購買。

　　(摘自《健康時報》2014年有刪改)

　　19.請用簡潔的語言概括選文說明的內(nèi)容。(2分)

　　20.請分析第③段中加點詞語“一般”能否去掉，說說理由。(3分)

　　酸奶的主要原料是牛奶、乳酸菌發(fā)酵劑、糖，一般沒有水，食品添加劑種類也較少。

　　21.選文第③段畫線句子運用了哪些說明方法?其作用是什么?(4分)

　　酸奶中含有大量的活乳酸菌，長期喝有利于腸道健康，而且其中蛋白質(zhì)含量大于2.5%，遠高于乳酸菌飲料的0.7%，鈣和維生素含量也遠高于乳酸菌飲料。

　　22.根據(jù)選文內(nèi)容，下列表述與原文內(nèi)容相符的一項是()(2分)

　　A.各種類型的乳酸菌飲料都含有活乳酸菌。

　　B.要發(fā)揮特定益生菌的保健作用，需要滿足足夠的活菌數(shù)和連續(xù)服用兩個條件。

　　C.目前我國法規(guī)中已經(jīng)對乳酸菌飲料中益生菌的活菌量做出硬性要求。[