秦觀，蘇門四學士之一，他的《滿庭芳.詠茶》，上片詠宴及烹茶，細膩傳神;下片引入情感，充滿清雅，高曠的情致。

　　滿庭芳.詠茶

　　秦觀

　　雅燕飛觴，清談揮座，使君高會群賢。

　　密云雙鳳，初破縷金團。

　　窗外爐煙似動，開瓶試、一品香泉。

　　輕淘起，香生玉塵，雪濺紫甌圓。

　　嬌鬟。宜美盼，雙擎翠袖，穩步紅蓮。

　　坐中客翻愁，酒醒歌闌。

　　點上紗籠畫燭，花驄弄、月影當軒。

　　頻相顧，馀歡未盡，欲去且流連。

　　【注釋】

　　這是米芾《寶晉英光集》所錄秦觀的詠茶詞，上片詠宴及烹茶，細膩傳神;下片引入情感，充滿清雅，高曠的情致。

　　第一句：雅燕即高雅的宴會。飛觴，舉杯飲酒。觴，古代盛酒器，呈雀形，稱羽觴，故稱舉觴為飛觴。揮座，魏晉名士風習，常座執拂塵揮動以助談興。使君，對州郡長官的尊稱。

　　第二句：密云、雙鳳，茶名，又名密云龍鳳，雙鳳團。縷金團，貢茶。

　　第三句：一品香泉，指揚子江中泉水。

　　第四句：輕濤，茶湯小沸狀。雪，茶之泡沫，以白色為好，故稱雪。

　　第五句：雙擎，雙手高舉敬茶。

　　第六句：指歌闌酒醒時，反愁良宵短。

　　第七句：指月已當軒，馬弄月影，暗示夜深矣，該當離去了。

　　第八句：頻相顧，與“嬌發”相對應。