詩人歐陽修對于牡丹有著深深的熱愛，寫下許多關于牡丹的詩。

　　歐陽修，字永叔，號醉翁，晚年又號“六一居士”，謚號文忠，世稱歐陽文忠公，“唐宋八大家”之一。

　　歐陽修在洛陽為官期間，發現“洛陽之俗，大抵好花。春時，城中無貴賤皆插花，雖負擔者亦然。花開時，士庶競為遨游”。歐陽修看到此情此景后，大為感動，于是便走訪民間，將牡丹的栽培歷史、品種花色、命名原則、管理技術、育花環節、防病方法及風俗民情等，進行詳細調查研究，總結撰寫了我國歷史上第一部花木論著——《洛陽牡丹記》，該書具有重要的學術價值。

　　歐陽修的《洛陽牡丹記》從多方面反映出，在宋代時，洛陽為全國牡丹的栽培中心。他說，“大抵洛人家家有花”“至牡丹則不名，直曰花”，其意謂天下真花獨牡丹也。

　　根據民間傳說，歐陽修曾有兩年因有事錯過了在洛陽賞花的時機。到了第三年，牡丹仙子帶他夢游八個花園，問他哪個花園的花最漂亮，他說是第八個，而那第八個花園正好就是洛陽。夢醒之后，歐陽修特舉辦牡丹評選會，請那七個花園的賓客來洛陽評花。這七個花園是延州、青州、越州、陳州、亳州、曹州、丹州。經過各地賓客反復篩選，大家最終一致認為洛陽的牡丹才稱得上是最佳。歐陽修隨即詩興大發，賦《洛陽牡丹圖》一首，開宗明義便道：“洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。”

　　正因為歐陽修對洛陽牡丹有著深厚的感情，他一生寫下許多與牡丹有關的詩、詞、賦，并廣為流傳。

　　擴展:洛陽牡丹賦---歐陽修

　　洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。

　　我昔所記數十種，于今十年半忘之。

　　開圖若見故人面，其間數種昔未窺。

　　客言近歲花特異，往往變出呈新枝。

　　洛人驚夸立名字，買種不復論家資。

　　比新較舊難優劣，爭先檀價各一時。

　　當時絕品可數者，魏紅窈窕姚黃肥。

　　壽安細葉開尚少，朱砂玉版人未知。

　　傳聞千葉昔未有，只從左紫名初馳。

　　四十年間花百變，最后最好潛溪緋。

　　今花雖新我未識，未信與舊誰妍媸。

　　當時所見己云絕，豈有更好此可疑。

　　古稱天下無正色，似恐世好隨時移。

　　鞓紅鶴翎豈不美，妍色如避新來姬。

　　何況遠說蘇與賀，有類后世夸嬙施。

　　造化無情疑一概，偏此著意何其私。

　　又疑人心愈巧偽，天欲斗巧窮精微。

　　不然元化樸散久，豈特近歲尤澆漓。

　　爭新斗麗若不已，更后百載知何為。

　　但令新花日愈好，惟有我老年年衰。